阿里張勇：盒馬通過創新供給激發了新消費

把加拿大的鮮活波龍不遠萬里送進中國的西南城市，把大米裝進瓶子裏像可樂一樣賣，把“土味點心”傳統八寶飯做出年輕人爭搶的網紅美食……作為阿里巴巴新零售的標杆，盒馬正在越來越多的激發需求、創造需求。

“利用對消費者數據的洞察，找到用户潛在的需求，並且及時創造出供給。”11月5日進博會開幕第一天，阿里巴巴集團董事局主席兼首席執行官張勇在接受媒體採訪時，以盒馬為例，談到創造和激發需求的價值和想象力。

“前兩天看數據，光一個成都一年就賣了十萬只波士頓龍蝦。這樣的消費潛力，正是抓到了用户痛點，把需求激發出來。”張勇表示，今天阿里已經有很多這樣成功的案例，來實現這樣的創造性的供給。最典型的現在大家都喜歡大海鮮，波士頓龍蝦正是新零售盒馬鮮生的標誌性產品。原來做這個之前，我們也不知道中國人這麼喜歡吃進口大海鮮。

除了新商品激發的新需求，盒馬所代表的全新商業模式也是創造需求的典型。“盒區房”一詞的誕生，就體現了中國消費者對於品質生活的嚮往。

張勇也表示，“盒區房”的誕生，令中國用户的生活方式完全被改變了。

“只要住在盒馬門店三公里服務半徑之內，不僅可以到店消費，還可以手機點送到家，在下班路上，在辦公室裏，就可以把晚飯定好了。所謂‘定時達’，我們最快可以半小時達，但最重要的是準時達，到家之後就能吃。”張勇説。

新零售的核心正是重構“人、貨、場”，並不單單是打通線上線下。

3年來盒馬不斷擴張門店，截止到今年9月已在全國20多個城市開了170多家門店，同時持續不斷打造商品力，一系列爆款不僅也激發了話題，也開拓了生活和需求的邊界。

今年10月，盒馬對外披露，“盒馬牌”商品的銷售佔比已超10%。這個數據領先超過國內自有品牌佔比1%的行業水平，開始趕超歐美國家。

盒馬全國標品採銷總經理趙家鈺表示，除了強調在品質基礎上的性價比，盒馬也在主動創造新需求。“在物質豐富的新時代，滿足需求只是基本款，在生活場景裏挖掘甚至創造需求，才可能帶來變化。”

許多人無法理解，為什麼大米要裝進瓶裏賣，但產品上市後直接變成“真香現場”。在“比宅、比懶”已成流行關鍵詞的當下，“傻瓜式烹飪”切中了真正的用户所需。

同樣的，半成品菜、超小包裝的香料等等，也都得到新一代年輕人喜愛。數據顯示，盒馬95後購買半成品菜的比例是65後的兩倍，54%的95後選擇在家做飯，近四成29歲以下的年輕用户買走了盒馬香料。從盒馬的商品變換中，正可以看出新一代中國人生活方式的改變。