紮根中國市場35年展望零食行業趨勢

【環球網 記者 劉藝 陳超】全球零食行業的市場引領者億滋國際，如期亮相第二屆中國國際進口博覽會（以下簡稱進博會）。今年，億滋帶來旗下11個國家的十多個知名品牌入展，百餘種產品將展示區裝點的色彩斑斕。

紮根中國35年，億滋對於中國市場有着獨到見解。億滋大中華區總裁範睿思（Joost Vlaanderen）和媒體交流時表示，產品的中國化和本土化對於市場份額的增長有推動作用。

目前，億滋的餅乾品類在中國的市場份額增長非常迅速，其中一個重要原因是餅乾的產品更貼近中國消費者，越來越多地響應中國市場的熱點，能夠在眾多消費者中產生共鳴。作為有着30年營銷時間的太平蘇打，推出了夾層為紫薯的米威化，這個新品，更適合中國消費者的口味，也更貼近中國消費者關於健康食品的理解。

中國零食市場具有獨特性，針對中國市場的特點，億滋為消費者設計了奧利奧巧心脆和奧利奧音樂盒。這些產品在受到中國消費者喜愛的同時，還可以實現營銷概念的輸出。在世界其他區的同事試吃和消費者測試後發現，巧心脆受到廣泛喜愛。而為天貓雙十一而推出的音樂盒在其他國家和市場也已推出，真正實現產品輸出和概念輸出。

談及中國消費者，範睿思認為，中國消費者，有建立中國自豪感的文化趨勢和關注健康類產品的趨勢。

對此，億滋與中國故宮的開展IP合作，受中國古代御膳甜品的菜譜的啓發，開發了八款口味的奧利奧來契合和故宮合作的主題。另外，億滋與和天貓的創新中心合作，開發了一個從消費端到商業端，即C2B的模式。根據市場上的熱點創造一個新品。迷你奧利奧就是在天貓創新中心推出，這種把小的奧利奧和鹹味的堅果混合在一起的新品在天貓旗艦店裏銷售業績非常好。

近些年，中國跨境電商規模快速擴大，加快倒逼國內產業升級，釋放市場消費潛力，推動快遞等流通業發展，帶動創新創業和大量就業。對於國外企業來説，跨境電商已經成為他們進入中國市場，享受中國消費升級紅利的重要途徑。

據瞭解，目前，億滋業務相當一部分的佔比還是來自於線下，但是主要的增長來自於線上業務。範睿思對環球網財經説，電子商務確實是非常重要的一個平台，但是它的意義不僅侷限於銷售，同時還幫助我們洞察市場，幫助業務成長等。一方面它是品牌連接消費者的一個平台，品牌通過電子商務去收集這種市場信息，瞭解市場趨勢。另一方面，是與天貓合作的C2B模式下的產品創新，這種模式，拉近了與消費者的距離。

值得關注的是，為了能讓中國消費者儘早品嚐到這些進口產品，億滋在天貓跨境電商平台開設的“Mondelēz海外旗艦店”也於進博會前夕正式開業。曾經被中國消費者熟知和喜愛的著名巧克力品牌——吉百利藉此次進博會重回國人視線，成為主打產品在“Mondelēz海外旗艦店”銷售。

展望未來中國零食行業的增長趨勢，範睿思説，第一個增長趨勢來自於健康類的零食。消費者對於健康的關注度和意識在不斷提升，這對於公司而言是很大的機會。第二個趨勢是消費升級，消費者對高品質的產品有更多向往。值得注意的是，中國不同區域的增長點苪不一樣吧，比如説像上海這樣的一線城市，它的增長的驅動跟來自於二三線或者更低線的城市不同，因此，不能一概而論，應當根據市場特點具體分析。