女博士回鄉種藜麥 讓“洋莊稼”本土化
中國青年報⋅中國青年網見習記者 王豪 記者 馬富春 來源：中國青年報 （ 2019年12月03日 11 版）
行走在1米多高的藜麥田間，吳夏蕊有過很多次欲哭無淚的瞬間。天氣突變、村民不配合、找不到合適的試驗田……擺在眼前的這些難題，讓這個在大學校園待了整整8年的女博士第一次意識到，“原來會念書不等於會種地”。
累極了的時候，吳夏蕊會想起以前在高校當老師的“體面”，心中不免起了波瀾，“創業吃的苦太多了”。然而一轉頭，田地裏那些映襯在藍天下紅色、黃色、粉色、綠色的麥穗，又讓吳夏蕊收起了“放棄”的心思。
很多人都會問她的一個問題：“女孩子怎麼會喜歡和土地莊稼打交道呢？”
“我就是喜歡。喜歡清晨在田間散步，呼吸清甜的空氣；喜歡田邊露水打濕褲管的感覺。在我眼裏，隨風擺動的農作物就像一張張笑臉。”吳夏蕊説。
在2015年創業之前，出生在寧夏石嘴山市大武口的吳夏蕊在河海大學本碩博連讀，完成了農業水利工程、農業水土工程及生態農業等專業的課程，並在讀博期間聯合國外一所大學和兩所實驗室，用Fortran和C語言構建田間作物生長和生態環境變化模擬模型，發表了SCI影響因子高達3.6的文章。
“4歲上小學，本科畢業留校做輔導員，12個班級同學的電話號碼看兩遍就全記住了。碩士讀了1年就開始讀博士。”高智商、高學歷，吳夏蕊無疑被眾人羨慕。這一切，在她接觸藜麥後發生轉變。
2013年是國際藜麥年。出於專業的敏感性，吳夏蕊發現了這種植物巨大的市場潛力——藜麥被譽為“植物黃金”，是宇航員專供食品，含有9種人體必需的氨基酸，不含麩質，熱量低，纖維素含量高，蛋白質可以和牛肉媲美。作為一種小宗作物，藜麥還可在營養缺乏的邊際土地生長，對於惡劣霜凍、長期乾旱、鹽鹼及較強的太陽輻射等均有一定的耐受性。
“受長期大水漫灌和部分地區排水不暢等影響，寧夏的部分灌區出現了頗為嚴重的土壤鹽漬化現象，冬天白茫茫，夏天水汪汪。”吳夏蕊想到了家鄉的鹽鹼地。
據統計，截至2013年，寧夏存在鹽鹼地180多萬畝，尤其在銀川市、石嘴山市一帶的銀北地區，鹽鹼地面積達到127萬畝，佔區域耕地面積的54%，嚴重製約着當地經濟發展。
藜麥有着卓越的抗鹽鹼機理，在高鹽脅迫下仍能保持非常高的種子萌發率。這種與眾不同的“個性”，挑動着吳夏蕊不安分的心，她給自己設定了一個小目標：把藜麥引進寧夏種植，讓有機、綠色、健康、營養、安全的食品成為撬動當地農業供給側改革的槓桿。
這並非突發奇想。吳夏蕊説，在校8年，她有4年是在就業指導中心度過的，常常被身邊創新創業的氛圍感召。也曾經“小試牛刀”，通過舉辦活動解決了學術論壇的費用，還用寧夏的枸杞、大米、牛羊肉試驗了江浙滬的市場。
“從那時，我就知道創業是一件讓人變得完美的事情，既能提升各方面的能力，又能收穫分享的快樂。”吳夏蕊説，自己創業的夢想一直在孕育，就缺那點燃的“一把火”。
開拓藜麥這塊“處女地”，遠沒有想象中簡單。很快，種子成了擺在吳夏蕊面前的一道難題。
“美國銷售的種子每100粒3美元，合4000美元1公斤，這個價格，農民無法接受。”為此，吳夏蕊一頭扎進實驗室，選種、育種、試種，在丹麥、荷蘭等國高校及聯合國糧農組織等的幫助下，得到了3種純度為99.9%的原種。
經過孵化，原種最終轉換成適合國內種植優良品種，將每公斤種子的價格控制在1000~2000元，株高、葉片幹物質和籽實產量也有所提升。
2015年，帶着自己的實驗積累，吳夏蕊離開温潤的江南，回到塞上寧夏的大天大地，意氣風發地向自己的夢想進發。
“博士”光環似乎沒有那麼耀眼。農民對這種全然陌生的“洋莊稼”疑慮很大，沒有人願意種植，政府對吳夏蕊的推介也半信半疑，以至於很長一段時間，“連一塊試驗田都找不到”。
倔強的吳夏蕊沒有放棄。她再次發揮自己作為老師的優勢，一遍遍向當地官員、老鄉介紹藜麥，強調種植藜麥帶來的好處。
由於許多農民聽不懂她的話，為了將自己的意思精準傳達，吳夏蕊便請村幹部作為“中間人”。在此期間，她也在不斷學習，努力和農民打成一片。
挨家挨户串門，一畝一畝地進行合作，逐漸地，曾經温婉、知性的女博士越來越潑辣、接地氣，對各項農活兒也越來越嫺熟。在銀川市永寧縣政府的支持下，她得到了第一塊試驗田。
同年12月，在石嘴山市就業創業服務局和當地共青團組織的扶持下，吳夏蕊帶領自己的科研團隊成立寧夏綠峯源農業科技有限公司，落户石嘴山市大學生創業孵化園，開拓智慧農業項目，以農業技術研發為核心競爭力，分享優質的農作物種子、分享先進的栽培技術。
在田間地頭揮灑汗水的同時，吳夏蕊也不忘向外界介紹項目、推廣產品。她在百忙中抽出時間，積極參加各類創新創業大賽，一方面擴展視野，學習他人的創業經驗，也積極擴大寧夏藜麥的“曝光度”。此間，她還受邀參加中央電視台《創業英雄匯》欄目，成功簽約融資。
隨着事業的不斷擴展，這個紮根土地的女博士被徹底“綁”在了藜麥田裏。
為了提升產品品質，吳夏蕊帶領團隊成員，全力投入科研創新。3年裏，團隊申請了20多項發明專利，農民可在藜麥地充分使用機械作業，施用有機肥，不使用化學藥劑，種出的藜麥實現了真正的綠色無污染。
相比小麥、玉米，藜麥產業發展起步較晚，缺乏專用生產加工設備，只能套用或改裝穀子或其他作物生產使用的設備，但藜麥粒徑較小，一穴兩粒，很少能有設備與之匹配。很長一段時間裏，人們只能通過錐子點地、手工放種的方式進行種植，一天下來，五六個勞動力才能種完1畝地。成熟後的收割同樣麻煩，要先用鐮刀砍斷枝幹，再在打穀場碾壓晾曬。
“發展智慧農業，就是要降低勞動強度，提高工作效率，真正將農民從土地中解放出來。”吳夏蕊再次拿出做科研的韌勁兒，與農機廠的技術人員交流想法、溝通磨合，採用3D打印等高科技，對傳統農具進行改造，發明了手推式多行藜麥精播播種施肥機、精量定位覆膜多功能播種機等，實現多項作業一體化。
後期加工中，藜麥麥粒體積小，脱殼、篩選的難度大，她又拿出個人積蓄並多方爭取資金，投入400多萬元，引進整套設備，進行創新改良，建成了國內較為先進的藜麥加工生產線，實現了藜麥烘乾、除皂苷、研磨、脱皮、精選、分級包裝自動化。
嚴控品質的同時，吳夏蕊充分利用此前在江浙積累的資源，拓展線下銷售渠道。與此同時，積極擁抱互聯網，建起了“藜享商城”，通過用户的體驗、反饋，實現對寧夏藜麥的口碑傳遞，並在做好藜麥原糧銷售的基礎上，着手藜麥茶、藜麥酒、藜麥涼皮、藜麥月餅等系列產品的研發工作，延長藜麥產業鏈，提高附加值。
農產品高端化、特色化的路子，讓來自寧夏的藜麥產品迅速走俏，公司年收入達到上千萬元。目前，通過寧夏、江蘇以及與海外多地協同工作的模式，吳夏蕊已經建立了藜麥育種和種植示範基地，寧夏藜麥育種科技研發中心，綠峯源博士工作站、實驗室等，與甘肅、內蒙古、新疆等省區也有了合作。
截至目前，吳夏蕊團隊累計種植藜麥1.2萬畝，帶動農户超過150户，年累計臨時用工量超300人次，帶動農民年均增收2萬元至3萬元（是原本種植小麥、玉米的3-5倍），打破了寧夏地區常規農作物雷同化、低端化的格局，形成了新的競爭優勢，促進了農業供給側結構性改革，為農民增收致富開闢了新路子。
麥熟時節，如火似霞的藜麥已然成為賀蘭山東麓一道亮麗的風景，吸引着眾多遊人駐足欣賞。藜麥對鹽鹼地的改良，也讓這片貧瘠的土地土質不斷向好。近期，項目核心區的檢測數據顯示，種植藜麥的土地，PH值有所降低。
“要讓更多貧瘠土地產生價值。”用科技改造農業，用知識服務農民，吳夏蕊心懷夢想，腳步依然堅定有力，她準備將自己的藜麥帶到西部更大的天地。
2019年12月03日 11 版