國博“紅樓夢”糕點刷屏 文創美食這麼好看捨得吃嗎

中新網客户端北京12月14日電(記者 上官雲)13日，中國國家博物館(以下簡稱“國博”)推出的一款餐飲文創“怡紅羣芳”又雙叒叕刷屏了：幾種形狀各異、造型精緻的糕點引得網友們食指大動，紛紛表示“想吃”。

記者瞭解到，這種文創糕點的靈感與一幅中國傳統繪畫《怡紅夜宴圖》有關。這幅畫創作於清代晚期，現藏於中國國家博物館，創作背景取自小説《紅樓夢》第六十三回“壽怡紅羣芳開夜宴”。

一場宴席自然少不了美味吃食。據國博方面介紹，這不由得讓人想到了古時的另一種點心——唐菓子，也叫“上生菓子”、“茶果子”，是一種傳統的佐茶甜點。

於是，經過不斷嘗試，以唐代傳統“茶果子”為載體，依託一段《紅樓夢》的畫卷情景，“怡紅羣芳”糕點被成功設計製作。看似簡單的糕點，不僅努力復原唐朝糕點技法，設計上也頗具唐朝色彩，亦有當代時尚元素。

有網友表示，想吃，但是又十分捨不得，“糕點的設計太特別了，精美的像是一組藝術品！”

其實，這並不是國博首次推出食品文創。此前，它還推出了“如意糕”，以“乾隆御題如意”的端首為主體造型，表面淺浮雕兩條水中跳躍的鯰魚，諧音“年年有餘”，口味則很有現代感：濃情摩卡、黑巧奶酪、蔓越紅梅……很適合年輕人的口味。

再早一點，國博還推出過刷遍網絡的“四羊方尊3D巧克力”、香甜可口的棒棒糖……幾乎每次都能引起人們的追捧。

老話説，“民以食為天”，對於“吃”這件事兒，博物館也一直不甘落後。

2014年，蘇州博物館出品了以館藏文物為原型的曲奇餅乾，一款抹茶口味的秘色瓷蓮花碗曲奇餅很快成了“網紅”；四川廣漢的三星堆博物館也推出“青銅面具餅乾”，堪稱好玩又好吃。

此外，2019年伊始，廣東省博物館為觀眾奉上3款文創蛋糕，分別名為“粵藏”“粵光寶盒”“風尚”，吸引大量吃貨，蛋糕頂層的玄色紋路，則是廣東省博物館的LOGO。

至於故宮，那就更不用説了：特色月餅不僅好吃，造型也雅緻得令人不忍心下口。比如一款“桂彩中秋特地圓”月餅，禮盒以宋朝汝窯天青色為主調，綴以冰裂暗紋，月餅圖案均來源於宋徽宗繪製花鳥畫，滿滿的文化味。

有意思的是，頤和園、圓明園也來湊了一把飲食文創的熱鬧。頤和園的文創美食“頤和八景”，選取玉帶橋、文昌閣等8處標誌性景觀，用不同餡料製成糕點；今年，從7月31日起，圓明園開賣荷花造型的冰淇淋，不到半個月就賣了5萬根。

誠然，近些年博物館們推出美食文創已並不鮮見，這種與飲食相結合的文創新玩法，也在另一個層面讓古老的文物活起來。美食文創屢屢成為熱門，也折射出人們不斷提升的文化消費需求。

據《中國青年報》報道，此前，中國國家博物館飲食文化中心負責人廖飛曾提到，文創產品無論做成什麼，賦予其內涵和靈魂的始終是文化，“現在文創產品的同質化競爭激烈，你是不是能做出自己的特色、傳達要表達的意涵，比拼的是題材。”

的確，在“果腹”之外，文創美食的核心內容正是“文化”二字。正如一位網友所言，糕點、棒棒糖、餅乾等文創設計思路都頗為新穎，既能吃，又有深厚文化底藴，讓高冷的文物更接地氣，而這，大概也是博物館美食文創的意義之一吧。(完)