京東數科用AI+區塊鏈技術為普洱茶定製專屬“身份證”

隨着普洱茶的飲用價值與收藏價值趨高，如何防止茶餅在交易鏈條中被調包，茶餅實物的唯一性如何確定？一直是普洱茶產業面臨的難題，也是消費者對線上購買高品質普洱茶不信任的一大原因。

近日，京東數字科技集團在雲南玉溪正式發佈普洱茶區塊鏈防偽追溯平台，在行業內首次將AI與區塊鏈技術相結合，將普洱茶餅獨特的紋路特徵記錄與數字“身份證”匹配，從源頭確保茶餅實物與數字信息的唯一對應關係；並以外包裝的二維碼+茶餅紋路形成“二碼合一”，結合區塊鏈進行不可篡改記錄，有效解決了普洱茶流通過程的痛點。

普洱茶區塊鏈防偽追溯平台應用還將集聚玉溪當地政府資源、當地知名茶企，充分進行落地應用，實現種植採摘、生產加工以及銷售流通的全渠道追溯，共同推動普洱茶產業進行數字化全面升級。

茶臉AI識別與區塊鏈創新結合**二碼合一解決溯源難題

由於經歷了揉捻、蒸茶、壓制等一系列過程，普洱茶餅最終形成的紋路是完全隨機的。如同動物的DNA，世界上不可能存在兩餅完全一樣的普洱茶餅。然而這種紋路的獨特性在普洱茶溯源的產業應用中被長期忽視，業界大多仍在應用傳統的單一二維碼或NFC芯片模式，易被掉包，很難確定實物的唯一性。

基於京東智臻鏈防偽追溯平台以及在AI領域的技術基礎，京東數科挖掘出在普洱茶溯源領域“茶臉識別”與區塊鏈的契合點 。通過AI圖像採集獲取茶餅獨有特徵，為使茶餅在千萬量級上保證唯一性和防偽性，京東數科還遷移了深度學習圖像識別和局部特徵匹配技術，確保在茶餅流通中的任意環節均可通過紋路的唯一性進行信息真實性的校驗。此外，還將外包裝的二維碼和茶餅紋路ID進行二碼合一，確保茶葉唯一性，不會被調包。在區塊鏈應用層面，則是通過將圖像、對應ID、追溯信息等寫入區塊鏈網絡進行數字存證登記造冊，確保信息無法篡改；還通過茶藝師傅鏈上簽名，保障茶葉品牌的防偽。

據京東數科AI實驗室首席科學家薄列峯介紹，在十萬分之一的誤差率下，茶餅匹配成功率已達到99.5%，在應用過程中該算法的精度還在不斷提升。

從出生證、身份證、居住證到學歷證 區塊鏈帶動普洱茶產業流通領域的全面升級

以茶臉識別“身份證”為核心，京東數科在普洱茶區塊鏈追溯平台實現了出生證+身份證+居住證+學歷證的多重認證，以可信供應鏈打通了產業流通領域的全部環節。比如在茶葉種植採摘的環節，結合茶園IoT設備的佈局，採集種植信息並進行圖像留存，從源頭頒發“出生證”；在生產加工的環節，基於茶餅紋路的獨特性，評價檢測溯源專業機構頒發“身份證”；在倉儲物流環節，由茶倉聯合協會頒發履歷認可的“居住證”，涵蓋保值增值的認證圖像留存、倉庫地理標識等；此外，在流通銷售環節，由專業認證機構+大眾的社交點評方式對茶葉的安全與品質，進行如同“學歷證”的綜合評價。

在京東數科看來，區塊鏈構築了產業互聯網的基石，基於其連接數據的能力，已成為不同產業主體之間的“連接器”，此次在普洱茶領域的應用即是很好的例證。普洱茶區塊鏈防偽追溯平台充分整合了供應鏈上下游，將從生產商開始的圖像信息、原料信息、生產加工、檢驗、倉儲、物流、銷售信息均寫入區塊鏈，完成聯盟節點的數據共享，讓信息流轉可追溯、也更高效透明，幫助實現普洱茶產業流通的數字化。