悉尼的新郊區太熱，無法居住 - 彭博社

由於房價飆升，悉尼人被迫向西遷移。

攝影師：布魯克·米切爾/蓋蒂圖片社

亨氏番茄醬在亨氏種子農場。

攝影師：傑森·亨利/彭博社在悉尼西部，天氣變得炎熱。真的很熱。像50攝氏度（122華氏度）那麼熱。站在停車場，瀝青散發的輻射熱可以將温度推高到80攝氏度——接近慢燉鍋的温度。

正是這些新郊區，政府寄希望於它們來容納預計在未來20年內將使城市人口增加近180萬的幾乎一半的人口。

攝氏温度計顯示熱量的積累。研究人員發現，夏季早晨城市表面的温度比植被覆蓋區域高出近13攝氏度。來源：S. Pfautsch曾經是廣闊平原、桉樹和小農場的地方，正在迅速變化。住房開發區正在為那些因中心高房價而被迫遷出的居民而興起。一個新的機場計劃在2026年開放，還有一個巨大的工業區。

光鮮的宣傳冊未提及的是，生活在一個超過35攝氏度的日子數量——即使對健康的人來説也是危險的——預計隨着全球氣温的上升而持續增加的挑戰。

“澳大利亞在氣候變暖方面走在前列，” Liz Hanna，澳大利亞國立大學的熱量與健康專家説。“我們需要認真對待，不要讓人們在家裏坐着、做飯和死去。”

悉尼並不是唯一面臨更熱未來危險的城市。全球沙漠帶的城市，許多是地球上最貧困的地區，正直接受到全球變暖的影響。但澳大利亞是一個富裕的國家，即使是較不富裕的人也有更多的流動選擇。

然而， 融化 的道路故事近年來已成為悉尼西部當地新聞的常客，因為高温導致死亡率上升。在像去年夏天那樣的異常熱浪期間，死亡率激增，特別是當高温持續到晚上，人們無法降温時。學者們記錄了隨着温度和情緒上升，家庭內外暴力增加的現象。

在帕拉馬塔，這條住宅街的一半覆蓋着反射太陽輻射的塗料，使其在正常夏季的日子裏至少比未處理的部分涼快10攝氏度。來源：S. Pfautsch那麼，悉尼為什麼要在這裏建設？簡單來説，它幾乎沒有選擇。城市本身東臨海洋，北南兩側是國家公園。向西有空間，土地更便宜。

大部分住房是由私營部門建造的，房屋通常是單層玻璃、黑色屋頂的物業，擠在一起，幾乎沒有自然綠地。前往商店或服務的途徑幾乎總是需要開車。在炎熱的日子裏，電網可能會因空調的需求而崩潰。

他們建得越多，情況就會越糟。隨着硬表面面積的增加，温度也隨之上升。研究人員發現在悉尼無樹的城市區域，夏季早晨的表面温度比植被區域高出近13攝氏度。

“這將會非常炎熱，且人很多，”塞巴斯蒂安·普法茨説，他是西悉尼大學的研究員，專注於減緩城市熱量的項目。“這些新郊區——好聽的説法是城市蔓延，我稱之為澳大利亞夢魘。”

去年夏天，西部郊區的温度升高到近50攝氏度，停車場的瀝青輻射熱可以使温度超過80攝氏度。來源：S. 普法茨他建議地方政府為應對這一夢魘進行規劃。試點項目正在測試一些方法，例如用熱反射塗料塗抹道路表面，以及對遊樂場進行改造，以保護兒童免受過量紫外線的影響。但普法茨表示，真正需要的是整個開發過程的改變，將環境考慮從陰影到水資源使用置於核心位置。

悉尼找到的解決方案可能會幫助其他因全球變暖而使問題加劇的城市。

漢娜的研究表明，在城市和住房設計合適的地區，温度可以比鄰近的郊區低多達8攝氏度——在最熱的日子裏，這可能是生與死的區別。

“這給了我們時間，”漢娜説。“隨着氣候變化，一些地方將變得太熱而無法居住。這一切比我們想象的來得更快。”

對於亨氏番茄醬來説，番茄是最重要的。確實，從卡路里來看，一湯匙這種旗艦調味品中有80%是添加糖。但從重量上看——坦率地説，從聲譽上看——它之所以被稱為亨氏番茄醬是有原因的。現在，一些番茄正因氣候變化而面臨危險。

價值超過50億美元的亨氏品牌對卡夫亨氏至關重要，這家價值420億美元的包裝食品巨頭擁有該品牌。它每年生產6.6億瓶番茄醬，其中3億瓶在美國。在最近的一次採訪中，該公司的北美總裁佩德羅·納維奧稱亨氏為其“強大引擎”。卡夫亨氏還投資了有機和無添加糖的版本——併為此收取更高的價格——前首席執行官米格爾·帕特里西奧在2019年的一次財報電話會議上表示，這一投資正在獲得回報。