天寒地凍,今日小寒_風聞
科普中国-科普中国官方账号-中国科协科普工作官方微平台2020-01-06 07:45
小寒,是二十四節氣中的第23個節氣,也是冬季的第5個節氣。此時的太陽黃經為285°,公曆1月5-7日交節。
小寒,標誌着季冬時節的正式開始。小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。小寒的天氣特點是:天漸寒,尚未大冷。
小寒·三候
**雁北鄉:**小寒之日“雁北鄉”,這個“鄉”是趨向,古人認為,北飛雁已經感知到陽氣,是為先導。
**鵲始巢:**小寒後五日“鵲始巢”,喜鵲噪枝,已經開始築巢,準備繁殖後代了。
**雉雊:**再五日“雉雊”。雉是野雞,陽鳥,雊(gòu),求偶鳴聲,這時,早醒的雉鳩就開始求偶了,早春已經臨近。
小寒·習俗
吃菜飯
古時,南京人對小寒頗重視,一般會煮菜飯吃,菜飯的內容並不相同,有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。
吃糯米飯
廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在飯裏面吃。
九九消寒
從元代開始,皇宮到民間都時行“九九消寒圖”,但每個字(繁體字)都是九筆。每年冬至節前掛在室內,從頭九第一天開始填起,逐日填廓,每天一筆。每填完一字,便過一九,句成而九九八十一天盡。
探梅
此時臘梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風景地,細細賞玩,孤雅幽香,清爽振奮。
小寒·諺語
小寒大寒不下雪,小暑大暑田開裂。
小寒大寒,冷成冰團。
小寒大寒寒得透,來年春天天暖和。
小寒大寒,準備過年。
臘七臘八,凍死寒鴨。
三九、四九,冰上走。
臘月三場白,來年收小麥。
臘月大雪半尺厚,麥子還嫌被不夠。
小寒勝大寒,常見不稀罕。
小寒·詩詞
《小寒》
唐·元稹
小寒連大呂,歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲,銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首,雊雉隱叢茅。
莫怪嚴凝切,春冬正月交。
《送曹子方福建路運判兼簡運使張仲謀》
宋·黃庭堅
曹侯黃鬚便弓馬,從軍賦詩橫槊間。
阿瞞文武如兕虎,遠孫風氣猶斑斑
昨解弓刀丞太僕,坐看收駒十二閒
遠方不異輦轂下,詔遣中使哀恫鰥
吾聞斯民病鹽策,天有雨露東南乾
謝君論河秉禹貢,詰難蠭起安如山
老郎不作患失計,凜然宜著侍臣冠
願公不落謝君後,江湖以南尚少寬
百城閲人如閲馬,泛駕亦要知才難
鹽車之下有絕足,敗羣勿縱為民殘
官焙薦璧天解顏,瀹湯試春聊加餐
子魚通印蠔破山,不但蕉黃荔子丹
道逢使者漢郎官,清溪弭節問平安
天子命我參卿事,奮然相對亦可歡
回波一醉嘲栲栳,山驛官梅破小寒。
《駐輿遣人尋訪後山陳德方家》
宋·黃庭堅
江雨濛濛作小寒,雪飄五老發毛斑
城中咫尺雲橫棧,獨立前山望後山。
《窗前木芙蓉》
宋·范成大
辛苦孤花破小寒,花心應似客心酸。
更憑青女留連得,未作愁紅怨綠看。