工程院院士：白酒是蒸餾酒中對健康最有益的 其他酒不可比_風聞

由新浪財經、人民日報智慧媒體研究院、吳曉波頻道聯合出品的“2019十大經濟年度人物”頒獎典禮於2020年1月9日在751D·PARK北京時尚設計廣場79罐舉辦。

中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長孫寶國表示我們要堅定中國白酒文化自信，要講好中國白酒的故事。我們要讓全世界都知道中國白酒有一個名副其實、名正言順的中文名字和外文名字，中文名字和外文名字都叫白酒，音譯的。

孫寶國（右）聊白酒文化（戳這裏看視頻）

以下為對話實錄：

蔣昌建：首先請教一下孫院士，您曾經編過我國首部酒類科普著作叫做《國酒》，通過這部著作把中國的酒文化傳播到了世界各地，也希望通過您的著作講好中國的白酒故事。從您的角度來講，怎麼能夠把白酒的文化，或者酒文既能做得廣，又能夠做得深呢？

孫寶國：我覺得我們至少要做三件事，第一件事，我們要讓全世界都知道中國白酒有一個名副其實、名正言順的中文名字和外文名字，中文名字和外文名字都叫白酒，音譯的。

蔣昌建：這就是中國的品牌。

孫寶國：對，這就是中國的品牌。就跟伏特加、白蘭地都是一樣的，都是音譯的。

第二件事，我們要堅定中國白酒文化自信，要講好中國白酒的故事，首先要講好中國白酒的健康故事，從健康的角度講，中國的白酒是所有的蒸餾酒當中對人體健康最有益的，因為它涵蓋3000多種微量成分，其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質，這是其他的酒不可比擬的。

第三件事，中國白酒每一個白酒廠要講好自己的故事，五糧液有五糧液的故事，古井貢有古井貢的故事，我們把這些故事都講好了，整個中國白酒的故事就是一個完整的故事。

（新浪財經）