00後奶茶消費洞察：多花300塊租房，就為點到喜茶外賣_風聞
咖门-咖门官方账号-微信公众号|咖门2020-01-18 20:17
**都説20後看90後，就像90後看60後。**信息更迭太快，差3歲都有代溝。
把飲品賣給年輕人，如何洞察他們的喜好？
**這一年，《咖門》不少文章都寫了00後在追的元素。**來，走近一下年輕人。
盲盒，讓瑞幸系統奔潰3次
今年8月，天貓發佈的《95後玩家剁手力榜單》中，盲盒收藏成為硬核玩家增長最快的領域。
飲品業也紛紛試水盲盒：奈雪的茶上了6款瑞獸香水噴霧，這些噴霧是以盲盒的形式推出的，得到哪一個，純憑運氣。
全家便利店和熱門IP寶可夢合作，推出AirPods耳機保護套，也是以盲盒的形式打造的。
滬上阿姨聯名味全乳酸菌和LINE FRIENDS推出“聖誕拆盲盒”活動。杯子底部藏有LINE FRIENDS玩偶，在部分門店出售，每天限量20杯。
瑞幸推出的“遇見昊然”系列盲盒，消費者需要購買鹿角隨行吸管杯才會隨杯送出。一經推出，令瑞幸系統崩潰了三次。
我總結了：品牌價值 + IP賦能 + 未知誘惑 = 盲盒熱賣的關鍵
螞蟻森林種樹：是公益，也是社交營銷
2019年，很多品牌開始種樹——在支付寶螞蟻森林裏虛擬澆水“種樹”。
CoCo都可、星巴克、蜜雪冰城、滬上阿姨等都有屬於自己的品牌公益林。公益林的澆水界面下方，有這些品牌的優惠折扣活動。
螞蟻森林已經成為小眾圈子裏的社交手段，每天早上準時收能量是打招呼新方式。品牌建起公益林，送點折扣進去，既踐行了公益，其社交屬性更是拉近了與消費者的距離。
隱藏菜單大公開，抓住的都是流量
“隱藏菜單”的梗，玩了很多年，依舊不過時，搜搜微博、知乎、小紅書還到處都有。
所謂“隱藏菜單”，就是那些沒有在菜單上展示，顧客對原材料進行個性化定製和搭配，打造的專屬飲品。
對品牌來説，小紅書，收割的都是免費流量。收藏6萬+，點贊4萬+，這是小紅書上一點點、喜茶隱藏菜單的關注數據。
“隱藏菜單“滿足了年輕人的獵奇心理，為他們帶來個性化定製體驗。
用新的玩法和他們做親密互動，這份專屬感，你打算試試嗎？
“代喝”奶茶的賺錢邏輯
年輕人對奶茶的認知，只有你意想不到。
有人多花300塊租一間房，只因小區能點到喜茶外賣。更有人替別人喝奶茶，還賺到了錢——奶茶裏興起了“代喝”生意。
選擇代喝的人到底圖什麼？無非是這幾點：
滿足喝不到的需求。
滿足炫耀的需求。
滿足想喝，但怕長胖的需求。
總的來説，代喝解決的是心理需要。針對這個迷惑“體驗消費”，如何提供價值上的反饋？
這杯星巴克，李佳琦都OMG
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今年的雙十一，淘寶直播，貢獻了200億的銷售額。
電商直播賣貨已成為新的流量入口。
飲品品牌也借勢做起了電商直播：星巴克聯合李佳琦做了預熱，還自己上線了獨立的直播；奈雪的茶與主播薇婭合作等等。
淘寶直播其實是社交電商的一個側面，線上賣飲品，實質是消費場景的拓寬。
奶茶的線上熱賣更是説明了：年輕人對奶茶的追求，不只是即時性的消費了。
飲品一直很“好色”
飲品行業從來都不忽視流行色，如果你有印象，2019年的珊瑚橘，2018年的紫外光，2017年的草木綠都廣泛運用到飲品中。
前不久，Pantone公佈2020年度顏色——經典藍。
色彩驅動消費，利用好今年的年度顏色，是門學問。
和飲品結合也有方法：產品上，小範圍點綴；門店設計上，大面積展現高飽和度。
在經典藍的多種色彩搭配上，Pantone也給了5組建議：
Pantone給出經典藍的色彩搭配建議
產品和門店的顏值，往往決定了你在年輕人傳播圈的地位。用好流行色，才能吸引更多的人去打卡。
數字營銷時代，年輕人覺得什麼有趣，《咖門》將持續關注、解碼。
統籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛
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