盧旺達辣椒變身中國年貨 非洲要複製盒馬村_風聞

來源：中國經濟網  2020-1-17

        圖説：中國科學院的Herman博士，和中國籍妻子楊紅一起在非洲建起了盒馬村。

　　非洲作為世界新興市場的崛起，是新世紀以來最令人振奮的變化。深處非洲腹地的盧旺達，聲名在外的是旅遊和咖啡產業。現在，他們有機會寫下新的故事。

　　春節前，盒馬自有品牌火山獵人辣椒醬甫一上市，即成熱門年貨。火山獵人的原料，來自盧旺達一款叫做哈瓦那的辣椒。哈瓦那辣椒位列世界頂級辣椒top 10, 是罕見的果香型辣椒。

　　盧旺達辣椒輾轉飛行3萬公里在中國上市，得益於eWTP。過往，盧旺達的辣椒因為太辣缺乏銷路，一大半要倒掉。零星種植的同時，零星出口到歐洲。

　　首屆進博會落幕後，盒馬與非洲盧旺達發展委員會（RDB）在eWTP的合作框架下，簽署合作備忘錄，推動盧旺達當地產品進入中國。

　　2019年1月和9月，盒馬團隊兩次到訪盧旺達考察。10月，盒馬的訂單，讓辣椒有了成為產業的機會，辣椒熱潮席捲盧旺達全境。一批互聯網時代成長起來的年輕人，返鄉種上了辣椒，成為數字經濟時代的農民。此前，他們像候鳥一樣棲身在不同工地，日均收入不足10元人民幣。

　　對未來更深遠的變化，在產業的深處。受過良好教育又深諳數字經濟時勢的創業者，入場了。2018年畢業於中國科學院的Herman博士和中國籍妻子楊紅，是他們的代表。在首都基加利附近的Gashora村，Herman用盧旺達語、英語和中文，立了一塊“盒馬村”的牌子。

　　“我在Gashora有5公頃土地，不光自己種，還想帶動年輕的農民。在非洲，盒馬村的普惠價值與eWTP一脈相承，它讓盧旺達人，有機會參與新零售。這會是一個改變大多數貧民的機會，也是非洲新農業的機會。” Herman説。

　　辣椒賣到中國，農民收入翻5倍

　　盧旺達全境多山地和高原，大部地區屬熱帶高原氣候和熱帶草原氣候，温和涼爽。咖啡是當地的主要產業，全國大約有3.3萬公頃咖啡種植園，50萬人從事咖啡種植業。

　　較之咖啡，辣椒在盧旺達國內地位尷尬。

　　“在盧旺達，沒有辣椒主產區，全國很多地方都種，零星分佈。説它是經濟作物，但是效益又不好，只有少量新鮮辣椒出口到歐洲，超過的50%的辣椒賣不出去。”Herman説。

　　圖説：盧旺達辣椒一上市就成今年盒區房熱門年貨。

　　對哈瓦那辣椒，盒馬買手霜惜的第一印象是辣。

　　“我們在做產品拆解的過程當中還帶着橡膠手套、帶着口罩。然後到第二天，辣椒是透過了橡膠手套，我們洗手的時候手指還是疼的。因為這個辣度太高，本地人不怎麼吃。農民在種的時候是不敢種，種完了以後沒人收。”霜惜説。

　　由於沒法直接進口新鮮辣椒，哈瓦那辣椒從盧旺達到中國，會先在盧旺達當地工廠進行粗加工。抵達中國後，再由盒馬的合作工廠進行精加工。按照盧旺達現有的生產能力和中盧雙方的相關進出口規定，這種方式效率最高，當地農民和加工廠能獲得的收益最高。

　　Herman算了一筆賬，按一個農民種1公頃辣椒來算，種植、收穫週期8個月，平均日收入可以達到50~60元，這是他們以前打工收入的5~6倍。

　　“我們想通過訂單農業提升當地的辣椒種植規模，讓他敢種，種完了有地方收，收完了有通路可以去做銷售。將來我們再回到盧旺達進行基建，幫他們做一些附加值更高的產品，帶動整個盧旺達地區GDP的增長。”霜惜説。

　　事實上，為了把盧旺達辣椒帶到中國，盒馬並不輕鬆。

　　一方面，粗加工涉及配方，比如需要用鹽醃製辣椒，鹽多了，影響辣椒口味，不利於成品；鹽少了，半成品又容易腐爛。

　　另一方面，交通也難。盧旺達遠離海岸線，重重轉運的時間和經濟成本比空運更高。盒馬團隊選擇了空運。

　　空運對包裝容器要求嚴格，盧旺達執行嚴格的“限塑令”，盒馬第一批空運回國的半成品，因為包裝用的可降解塑料袋在運輸過程中破損了，不僅無法再進行深加工，還耽誤了研發時間。隨後，盒馬找了新容器，從頭來過。

　　當醫生的父親提前退休成了3號員工

　　新晉的種植户之中，最特別的是畢業於中科院的博士Herman。Herman的全名是Uwizeyimana Herman，出身於盧旺達中產家庭的他，準備去種辣椒的時候，家人以為他是不是瘋了。

　　他的父親是一名醫生，母親是一名護士。家庭的期望裏，中科院博士畢業後他應該進入學術圈。

　　沒走尋常路的Herman，2018年學成回國後，和妻子做起了基建生意。2019年，盒馬總裁侯毅帶隊到盧旺達考察，Herman作為志願者參加了接待。這一次的接觸，開始改變他的人生軌跡。

　　“我們參加跟盒馬的合作，前期負責的調查研究，中間安排考察事宜，後期跟進測試生產工藝，運輸鏈路，清關文件以及工藝標準，跟工廠協調的工作，完全沒有收益，就是為了推進整個項目落地。盒馬是造夢者，在這個過程中，我們夫妻萌生了種辣椒的想法。”Herman的妻子楊紅回憶。

　　為什麼種辣椒，Herman有自己判斷。

　　“我們國家的氣候環境跟中國的昆明差不多，但是我們的玉米每年卻要大量進口，不是我們沒有地，而是我們沒有技術，方式很單一。另外，我們作為內陸國家，產品能出去機會不多。優勢也有，國家很重視農業的發展，自然環境很好。盒馬要做高端辣椒醬，對我們來説，就是進入一個消費升級的超級市場的機遇，這也是一個可以改變大多數貧民的機會。”Herman説。

　　圖説：Herman和他帶動的農民一起在地裏討論辣椒種植。

　　為了種好辣椒，Herman在首都基加利遠郊的Gashora建起了盒馬村，在那裏他已經有了5公頃的田地。2019年12月，他親手種下了自己的第一株辣椒苗。Herman還拉着父親提早從醫生崗位上退休，加入公司，成為他和妻子之後的第三位員工。在盧旺達，這是一份極好的職業。

　　“盒馬給了盧旺達農業希望，未來我希望能在盧旺達完成辣椒醬的所有工藝，有一款盧旺達自己的產品。和咖啡不一樣，種辣椒農民也比較容易學，成熟週期短，採摘後不需要加工，可以直接出售，更能惠及大多數人。” Herman説。

　　這其實也是阿里巴巴的願景。2018年10月31日，eWTP落地盧旺達，時任阿里巴巴集團董事局主席馬雲和盧旺達總統保羅·卡加梅共同出席了揭牌儀式。

　　“eWTP不是幫助盧旺達全球化，而是與盧旺達共同建設eWTP改進全球化”，馬雲説，eWTP是在為未來建立全球貿易新規則，將幫助全球80%的小企業、婦女和年輕人，“如果盧旺達能夠成功，那麼全世界80%的國家就都能成功”。

　　眼看着辣椒行情看漲，盧旺達政府也沒閒着。

　　2020年1月15日，盧旺達政府把包括Herman在內的3家辣椒上下游的公司叫到一起，提議大家一起合作，為後面與盒馬的深度合作做準備。

　　政府的幹勁感染了Herman。Herman記得，此前盒馬總裁侯毅去盧旺達考察的時候，盧旺達的新聞聯播做了長時間的報道。

　　現在，霜惜除了操心商品，有時候也會想起盧旺達的孩子。去考察的時候，她的28寸旅行箱，有半箱裝的是糖果。在一個村莊，有的孩子瞬間就塞進嘴裏，有的很久也沒捨得吃。

　　“他們吃糖的樣子，讓人心疼。”霜惜説。