非洲深山裏的“年味兒”_風聞

來源：新華社  2020-1-24

臘月二十七，宰雞趕大集！東非肯尼亞斯瓦克大壩的中國建設者們，當天迎來了盼望好久的“年貨”。

22日，斯瓦克大壩工程營地，員工檢查即將懸掛的燈籠。

開車來回8小時從首都內羅畢買回來的燈籠、對聯、福字和瓜子，開車2小時到最近的鎮上買回來的蔬菜、肉和調料，還有一隻活蹦亂跳的母雞。

22日，斯瓦克大壩工程營地，員工在門上貼福字。

深山裏的中國工程營地，一下子熱鬧起來。大家小心地展開對聯，提着燈籠，七嘴八舌地商量着往哪兒貼、往哪兒掛。廚師付師傅等在門口，快速接過各種食材，又跑到後廚去忙活，他已經開始準備130多個人的年夜飯了。

22日，斯瓦克大壩工程營地，正在懸掛燈籠，迎接春節的到來。

斯瓦克大壩是肯尼亞在建的最大水利水電工程，由中國葛洲壩集團股份有限公司承建，工期近5年，預計2022年一期落成。整個項目建成後，斯瓦克大壩項目將實現供水、發電、灌溉一體化，使周邊馬庫埃尼、基圖伊、馬查科斯三個郡受益。

這是1月21日無人機航拍的斯瓦克大壩工程。

年夜飯是大家最關心的事兒，私下裏都在跟廚師打聽有什麼菜。“一共有14道菜，特意準備了蝦、螃蟹、海蜇，湖北特色菜珍珠丸子和粉蒸肉，還有大家都愛吃的糖醋排骨、香酥鴨和老母雞湯。”廚師付宏光師傅雖然辛苦，但是他説自己心裏高興。

22日，斯瓦克大壩工程營地，員工在門上貼春聯。

付師傅2017年剛到項目上的時候，食材只有土豆、白菜、西紅柿和洋葱四種菜，肉類就是牛肉和雞肉，真是“巧婦難為無米之炊”。

22日，斯瓦克大壩工程營地，食堂的大師傅，正在自家種的菜園內挑選秋葵。

隨着工程和營地的建設，條件越來越好，伙食也豐富起來。當天，付師傅還去院子裏自己開闢的小菜園裏摘了一把秋葵做菜。菜園裏面有豇豆、秋葵、黃瓜、南瓜、西瓜、芒果、木瓜和百香果。

21日，斯瓦克大壩工程營地，承建方中國葛洲壩集團股份有限公司留守的職工在包餃子，準備春節的年夜飯。

農曆除夕的下午，大家還計劃包餃子，豬肉白菜餡兒和素餡兒餃子。“大概要包兩、三千個，都得來幫忙。”春節還沒到，就有很多人提前來找付師傅學習怎麼包餃子，包完就煮了吃，提前“打打牙祭”。

21日，斯瓦克大壩工程營地，承建方中國葛洲壩集團股份有限公司留守的職工在包餃子，準備春節的年夜飯。

斯瓦克大壩項目綜合部負責人石育松介紹説，大年二十九組織大家玩撲克比賽，除夕當天是籃球比賽和套圈比賽，下午包餃子，跟家人視頻拜年。“儘量多安排點活動，讓大家覺得熱鬧、温暖，有個過年的勁頭兒。來年加把勁，繼續加油幹。”他説。

21日，斯瓦克大壩工程現場，當地“工頭”帕特里克·穆塔揮汗如雨地指揮着工人。

今年是斯瓦克大壩項目部計劃工程師陳祺在肯尼亞過的第三個春節了。“孩子都上一年級了，春節也不能回去，對家人還是蠻愧疚。”陳祺説，“我是湖北潛江人，這幾天一直在關注國內新型冠狀病毒的新聞。很擔心，一遍遍提醒家裏人出門一定要帶口罩，鹽水漱口，總之多加防範。”

22日，斯瓦克大壩工程營地大門，員工在大門上懸掛燈籠迎接春節的到來。

在工程項目上，像陳祺這樣經歷的人很多。“一個項目三五年，幾個項目就十幾年過去了。”斯瓦克大壩項目部黨支部副書記王廣華2005年出國做項目，如今已經15年了，女兒都是20多歲的大姑娘了。“多年漂泊在外，和家裏人並沒覺得生分。”王廣華説，“我們海外建設者開疆拓土，看到祖國取得的成績，內心很滿足。”

緊張忙碌準備春節的同時，項目上工作的進度一點都不能落下。

下午5點多，斯瓦克大壩的施工點，陽光仍然能曬得人皮膚髮疼。幾輛重型卡車和挖掘機在不停轟鳴。

21日，斯瓦克大壩工程現場，工人們正在工作。

當地“工頭”帕特里克·穆塔揮汗如雨地指揮着工人。“我和中國人一起工作7年了，學到很多寶貴的經驗。中國人是我的朋友。”穆塔笑着説，“祝你們新年快樂，一切順利。”

21日，斯瓦克大壩工程現場，當地“工頭”帕特里克·穆塔指揮着工人工作。

在中國住了8年的當地翻譯佳佳（中文名），提到春節非常興奮。“我在中國走過很多城市，春節的時候經常去朋友家做客，他們請我吃年糕、丸子。”她用字正腔圓的漢語説道，“斯瓦克大壩項目是我回國後第一份工作，希望能在這裏度過一個美好的春節，特別是要有紅包。”