昨晚年夜飯，竟還有人吃野味！_風聞

文/金錯刀頻道 雲搖

竟然還有人敢吃野味？

截至1月25日凌晨，全國新型冠狀病毒共確診903例，死亡26例的時候，竟然還有人將這場災難的罪魁禍首“野味”搬上年夜飯的餐桌！

在被新型冠狀病毒肺炎襲擊的日子裏，普通人奔走相告買口罩，天天盯着手機電視，瞭解疫情實時動態；武漢戒嚴，全國一起為武漢人民祈福；醫護人員紛紛請願趕往第一線。

這些還在吃野味的人，卻已忘記了血的教訓。

03年的非典，是源於一隻攜帶着SARS病毒的果子狸，導致 5327人染病，348人因此死亡，如今歷史重演，新型冠狀病毒來襲，依舊源起野味。

儘管各個渠道通報了無數次，卻還頂風作案。

17年了，“致命野味”還在中國餐桌上，究竟有什麼魅力？

1

吃最野的菜，做最牛的人

人們吃的野味能有多野，是很多人無法想象的！

僅僅是在此次疫情源頭的一張菜單，就已經令人瞠目結舌了。

活刺蝟肉、活荷蘭豬、鱷魚、蛇…..有些令人頭皮發麻的動物很難想象竟然是食物。

活孔雀、活狐狸、活狼仔，有些只在動物園出現的動物，卻是有些人的盤中餐。

哪怕果子狸是SARS傳染源這事人盡皆知，但在野味市場，它依舊是炙手可熱的菜品。

活殺現宰，速凍冰鮮，送貨上門，代辦長途託運的貼心服務，更是讓人後背發涼。

有些人為了名正言順的吃這些動物，還給他們配上了各種神奇的功效，在野味的瘋狂擁躉者們看來，吃野味=吃唐僧肉。

用蝙蝠煲的湯名字五花八門，延年益壽湯、十全大補湯、福祿湯等。（以下圖片會引起不適，請謹慎觀看）

因為民間傳説禾花雀在鳥類中丁丁最大，吃了它就能變大，因此這種漂亮的小鳥便莫名成了壯陽的好菜。

因為穿山甲會打洞，便被賦予了活血、通乳的神氣功效；像野生龜、野生鹿等物種，更是被當做一盤延年益壽的良藥。

野味的營養價值真有賣家們包裝的那麼神奇？

其實有些動物，甚至還沒有牛羊肉的營養價值高。

 

更有些吃野味的人，已經不是“野”了，而是近乎變態。

廣東有道“名菜”叫“三吱兒”，一盤剛出生的活老鼠，旁邊一碟調料。吃法是用筷子夾住老鼠，往碟裏蘸料，再送入口中，過程中老鼠會“吱”地叫三聲。

這些人吃野味，甚至不是為了所謂的進補，而僅僅是吃個面子，彰顯自己勇氣和地位，吃個野味，彷彿比網紅打卡還要時尚。

很多被人追捧的野味，不僅僅算不上美味，甚至可以説是難吃。

像旱獺“肉太硬太柴了，根本難以下口，放再多調味劑，也無法掩蓋濃重臭味。

只把這些“野味”描述出來，就能感受到深深的惡意，但將這些動物送上餐桌的危害，遠比我們看到的更大。

2

逃不掉的“瀕危動物”，

和被“報復”的人類

屢禁不止的野味美食，有沒有奇效不得而知，但惡果卻總不會缺席。

2006年，中國野生動物保護協會的調查數據顯示，30%的中國人都吃過野生動物。

而不但要吃，還要把它們吃到絕種。

CITES數據顯示，過去21年，中國穿山甲數量減少了90%，面臨“商業性滅絕”。

 

大量亞洲野生黑熊被捕獵者活生生砍下雙爪，傷口流血致死。活下來的那些，被關進鐵籠，插入管子，活取膽汁，如今亞洲黑熊已經被列入極危物種。

有“壯陽”奇效的禾花雀，僅僅17年的時間，從無危變成極危，成了和大熊貓一樣珍貴的鳥類。

還有赤麂、江豚、青頭潛鴨都是近些年，面臨絕種的“野味”。

是劍必有雙刃，傷人必傷己。

野味到底有多可怕？

有研究人員做過統計，70%的新發傳染病，來源於動物。

在非洲，熱帶雨林中的部落人追求所謂美味的“叢林肉”，他們捕獵靈長類、鼠類或果蝠，由此感染了埃博拉病毒；

在美洲，犰狳外殼會被製成錢包、靴子或樂器，吃過犰狳的人比其他不吃犰狳的人，感染麻風的風險高出一倍。

而在中國30多年前，金蘭醬油家族誤信生吃“野味蝸牛”很補，結果一家五口全都都感染了管圓線蟲，其中四人死亡，一人卧牀10年後死亡。

去年蒙古一對夫婦食用了未煮熟的土撥鼠內臟，引發了鼠疫。

那野味是如何引發人類世界一場又一場的傳染病呢？

病毒之所以從動物傳向人，是在它們成為野味之後。

商家會説自己的動物是純野生的，但不會説原汁原味的野味身上，攜帶可致命的蜱蟲。

那些用蛇膽泡酒，炫耀着自己吃蛇羹的人並不知道，長達20釐米的寄生蟲裂頭蚴，會在體內自由伸縮，直到跑到大腦。

一隻被獵殺海豚當街售賣，他們並不知道，海豚肉中可能含有重金屬。

據統計，在野外還有160萬種未知病毒，而我們目前知道的約3000種，還不到0.1%。

野生動物通常隱居山林，本身無害，可當食客的手伸向它們時，傳播、感染、變異、動物傳人、人傳人，禍起野味的疫情，就不知不覺間迅速發生了。

那些吃野味的人，其實是花了幾千甚至幾萬元，買了1斤病毒。

2003年，吃果子狸帶來了非典，17年後，吃野味這幫人，又在武漢吃出了冠狀病毒肺炎。

這些滋着血腥味的事件已經證明，每獵殺一頭野生動物，都相當於為新的傳染病進入人類社會提供一張全新入場券。

3

死亡威脅背後，是數以億計的買賣

吃野味的後果如此嚴重，為什麼卻屢禁不止？

細究起來，每一盤野味背後，都是數以億計的買賣。

僅在中國，市場對野味的狂熱追捧，已構建了價值百億的地下產業。

這其中，最具代表性的就是穿山甲。

中國既是最常參與穿山甲走私的國家，也是穿山甲的主要消費國。

2018年9月，廣州海關工作人員在對一票花崗岩毛板例行檢查時，發現貨倉的花崗岩毛板下藏有大量穿山甲鱗片，共計7.26噸，這只是鱗片的重量。

這意味着每年有數萬只穿山甲被殺害。

穿山甲的鱗片和肉有多貴？

每公斤售價超過500美元，比象牙還值錢，走私到國內後，這些鱗片的價格就能翻十倍。

貧窮的當地人抓到一隻穿山甲，可以換取一筆可觀的財富。

這次疫情的源發地，武漢華南海鮮市場背靠着整個湖北自然資源豐富、原始森林茂密、各類奇珍異獸棲息，自然就成了野味市場的集散地。

那些被獵殺的野生動物，包裝之下成為了少數人才能有機會品嚐的珍品。

        

面積達5萬平方米，裝得下1000多家商户，僅初期投資，就達到了5000萬元，每年的利潤額，更是驚人，這其中的利益關係，不言而喻。

據新京報調查發現：雖然不少野味館已經停業，但有商家邀請顧客正月後再來。

“你要吃野味也可以，不過得等正月過後再來。”

當記者質問他們為何還敢賣野味的時候，商家卻大言不慚地説：“武漢的事情我知道，可能只是衞生不好而已，既然有人來買來吃，錢還是要賺的。”

《資本論》裏面有一句話：“ 有20％的利潤，他們就活躍起來；有50％的利潤，他們就鋌而走險； 有100％的利潤，他們就敢踐踏一切人間法律；有300％的利潤他們就敢犯任何罪行！

野味利益鏈上的人賺得盆滿缽滿，但僅把批判的目光對準獵殺野生動物的人是遠遠不夠的。

很多叫囂“以形補形、以名補身”的基本屬於文盲水平，不知所畏的成就野味產業鏈的最核心賣點。

像穿山甲鱗片的成分，主要成分為β-角蛋白，與其花高價買穿山甲，還不如咬自己的死皮和指甲。

再加上個別人羣對野味形成了近乎扭曲的慾望，慾望催生了利益，利益引出市場。

因為潛在市場巨大，人傻錢多願意埋單，甚至不惜捕捉保護動物，一腳跨進違法的禁地。

結語：

作家李靜睿曾在書中，講述了自己的一段經歷。

2003年，她被邀請去廣東某高級度假村吃飯，飯桌上有孔雀、鴯鶓和鱷魚。

宴席之上，大家侃侃而談，分享着野味。而那個時候，距離非典結束，才不過幾個月。

過了17年後，一些人變得更加無畏。

武漢肺炎還在肆虐，全國醫護人員都還在一線努力，但野味卻堂而皇之出現在年夜飯的桌上，真的是不知者無畏，還是對生命已經淡漠到此，我們不得而知。

德國哲學家黑格爾曾説：人類唯一能從歷史中吸取的教訓就是，從來都不會從歷史中吸取教訓。

以中國的醫療水平，我們一定能扛過這次疫情，戰勝病毒，但只要野味市場還在一天，新的危險，一定會捲土重來。

只有消滅市場的核心需求，

才能從根源上瓦解這門生死買賣。

參考資料：

視覺志：千 萬 不 要 吃 野 味！

ONE文藝生活：武漢，挺住！吃野味的人，閉嘴！

斜槓先生：求求你們，不要再吃野味了

刷屏精選：求求你們，放過野味吧！好好活着不好嗎！！！

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