福建人要被防護服三個字逼瘋了_風聞

來源：微信公眾號“浪潮實驗室”

新型肺炎爆發以來，全國大多數人民被迫宅在家裏已經好幾天了。

囤的劇看完了，遊戲打着都變得沒意思，百無聊賴、急需苦中作樂的羣眾把目光又轉向了福建人。結合時事，這次的新玩法是：讓福建人試着説一句“防護服”。

於是，對話就變成了這樣：

“防護服。”

“黃户湖！”

“是念：防護服。”

“……黃呼胡！！！”

胡建人h、f不分，是個全國人民都知道的老梗了。

不僅如此，胡建普通話還特產變扁的翹舌音、消失的後鼻音等諸多魔幻口音，令人聽了也茫然。

“防護服”這種特殊場合才要用到的名詞也就算了，福建人外地旅遊點菜，為了一句“我要呲紅搔漏和隨煮魚”，大概都得比劃半天。

更絕的是，不光人們聽不懂福建人的一口閩普，連福建人自己也想吐槽同省老鄉們講的是什麼鬼。隔了一山一河，竟然就有難以克服的溝通障礙。

從福建人蔘加普通話測試就能看出[1]，胡建人學個普通話，真的太難了。

不幾系胡福不分

這裏要先糾正大家的一個錯誤印象。

我們經常可以看到很多寫福建的文章，嘲笑福建人h、f不分，其實這些文章都是隻知其一，不知其二。

大多數福建人不是h和f混用，而只是發不出f的音。他們不會把“普通話”讀成“普通發”，但他們會把“飛機”讀成“灰機”。

2015年馮鞏春晚小品《小棉襖》，高級黑了一下“胡建”人的普通話 /  《小棉襖》

福建人這樣説話，鍋得讓閩方言背。

我們的語言學習有“先入為主”的特點，先學的是聽，再才會説；説出來的發音，就是建立在聽到的發音的基礎上。沒聽到或者很少聽到的發音，自然很難説得準確[2]。

對福建地區的小朋友來説，牙牙學語的時候，聽到的都是來自父母長輩的方言。習慣了方言環境，再説普通話，就會受到方言的影響。

觀察普通話“二級乙等”的福建人在普通話水平測試中的表現，我們發現他們主要在翹舌音、n-l、f-h、前後鼻音以及韻母部分的i-ü這些地方產生髮音錯誤[3]。而這些問題，其實都與閩方言背景有關。

普通話“福”中的/f/，對福建人來説，是完全陌生的[4]。

大部分福建人説“福”的時候，在氣流通過時鬆開了唇齒的接觸，又馬上要圓唇發/u/音，“福（fu）”就變成“胡（hu）”了。

福建人望着這張圖片，死活讀不出“防護服”三個字

除了h、f不分以外，聽福建人説話經常有種“很扁”的感覺，這又是怎麼搞的？

北方的小夥伴都能熟練地捲起舌尖，讓舌尖和上顎前部接觸，就有了捲舌音zh/ʈʂ/、ch/ʈʂʰ/、sh/ʂ/。而福建人習慣了讓舌頭保持自然狀態，原本應該捲起的舌頭，現在遊移在牙齦和硬齶中間，更接近齒齦音z/ts/、c/tsʰ/、s/s/。

在福建的建甌、政和等閩北方言區，人們在發這幾個翹舌音時更加誇張，甚至還會錯誤地抬起舌面，會場、工廠都變成了“搶”。

另一個捲舌音r[ʐ]的發音也好不到哪裏去。閩南地區的福建人更容易把普通話帶n、l、r聲母的字都讀成l聲母，“福建人”讀作了“福建稜”。還有的捲舌音r會神秘漂移，比如龍巖地區寫作“日子”，讀作“藝子”。

福建人陳赫教東北人林更新用閩南語説“愛拼才會贏”  / 《奔跑吧兄弟》

當然，有些好學勤奮的福建人，非常想練習普通話，於是他們可能會在書上看到這樣的教程：

“用‘滑音法’控制發音位置的高低前後，逐個發出區別較小的不同音。比如學普通話的ü，可以保持圓唇的口型，伴隨着舌頭的逐步後縮，從閩方言裏熟悉的u/u/到央元音/ʉ/，最後到ü/y/，這樣就能探索和體驗到正確的發音狀態。也可以用‘誇飾法’，比如不斷強調唇齒接觸的f/f/和捲舌動作[9]。”

他們發現看不懂，就放棄了。

於是，福建人説出來的普通話，變成了一種受方言影響、但又無法避免固有語音缺陷的謎之發音。有個形容叫“地瓜腔”，就是專門指福建口音。

能有自己的專門代稱，可見福建人的普通話受到了大家的一致關懷。

話説回來，中國的方言區多了去了，為什麼閩方言的干擾這麼大？

福建方言，

古代漢語的活化石

實際上，閩方言是所有方言中與通語差異最大的，可能沒有之一。

為什麼呢？它與漢語的演變軌跡脱節了。

漢語的演變一般被劃分為四個階段：上古漢語，中古漢語，近古漢語和現代漢語。語音上的重大變化，發生在上古漢語和中古漢語之間（大約為唐宋時期）[5]。

《國風·檜風·隰有萇楚》上古漢語和中古漢語朗讀 / Youtube

網傳根據古代漢語擬音朗讀的詩經選段，大家吐槽上古漢語聽起來根本像泰語，到北宋時期已經順耳多了。

而閩方言保留了更多上古漢語的特點，沒有搭上中古漢語這趟車。

我們辨別漢語上古中古的發展階段，很主要的就是看唇舌音的分化。唇音的分化，指的是中古漢語在後期有了重唇音部幫b[p]、滂p[pʰ]等和輕唇音f/f/的區別；舌音分化，意思是中古漢語有了舌頭舌上音的區別，韻書上出現了發音位置在舌上的，像是徹ch[ʈʂʰ]、澄zh[ʈʂ]這樣的音部。

在第一部分的聲母系統對照，我們就已經看到了f/f/和捲舌音在閩方言中的缺失。閩方言的這一現象，在全國的方言區中是獨一例。

基本的漢語譜系樹。考慮到研究範圍，省略了苗瑤語和藏緬語譜系枝節 / 北京大學漢語語言學研究中心

不僅語音，甚至常用詞彙上，閩方言可能都沒更新。比如稻穀説“粟”，男人説“丈夫”，很多都是我們在先秦詩文中才會讀到的。

福州小吃“鼎邊糊”，又叫“鍋邊糊”。在福州話中，“鍋”其實是“鼎”的發音，這就是語言古老的標誌之一 / 網絡

這就很奇怪，全國的小夥伴都參與了中古漢語的演變，為什麼閩方言掉隊了？

今天的福建人，祖先大多是六朝到宋元時期的大批北方移民[10]。南北朝和唐末五代亂世，都有大批北方移民入閩，帶來了包括中原東部、中原西部、江東吳語區和長安文讀系統。到宋代的時候，閩方言已經基本定型[8]。

後來福建的人口漸漸飽和，再加上地形相對封閉，西北的武夷山脈和東北的鷲峯山脈形成天然屏障，北方移民越來越少，語言接觸也就少了。

福建土樓是福建閩西南的一個標誌性建築之一。但其實，福建土樓所處的地區，方言和閩東、閩北有非常大的區別，相互之間無法聽懂

久而久之，福建的閩方言和大江南北的漢語發展軌跡脱了節。

長期保守、穩定的語言環境，讓閩方言保留了更多現在失傳的上古漢語特徵，成為了“古代漢語的活化石”。

曲折的移民歷史，也讓閩方言的內部格局變得複雜。

人們帶着不同歷史層次的語言落户福建，然後又被大量山陵河流互相阻隔。閩方言有明顯不同的閩東、閩南、莆仙、閩中、閩北五個小區，還有1/4的縣市有客家方言、贛方言、吳方言和官話方言島。各方言區之間的小方言又相互穿插、遞相變異[11]……

福建境內的方言一般被分為七個大區：閩東方言區，以福州話為代表；閩南方言區，以廈門話為代表；莆仙方言區， 以莆田話為代表；閩北方言區，以建甌話為代表；閩中方言區，以永安話為代表；閩客方言區和閩贛方言區。中間還有過渡區和方言島 / 中國方言地圖

最終，福建省境內，“十里不同音”。

下一代福建人不會説方言了

福建並不是沒有推廣過普通話，只是效果大都不盡人意。

歷史上的第一次大規模針對福建地區的推普運動，就因為雍正皇帝感受到了被閩方言支配的恐懼[10]。

雍正接見官員時，發現通行官話的朝堂之上，“惟有閩、廣兩省之人，仍系鄉音，不可通曉”。雍正6年，朝廷下旨在閩粵兩省開展“正音運動”，以八年為期限改正口音，否則就要暫停舉人貢監生童參加科舉考試[12]。

可惜效果不太理想，原定８年的考核期，一再拖延，最終不了了之。後來乾隆又不甘心，幾番嘗試，最後都收效甚微[12][13]。

福建漳州市東山縣的海島上生活着一羣老人。南嶼老人們只會講閩南話，聽不懂普通話。從他們小時候記事起，就開始在這片海灘上以捕魚為生

民國時期雖然也有過國語運動，不過再度開展針對福建本地的大規模推普工作，要等到新中國成立之後了。

50年代，大批北方幹部南下到福建工作，依然擺脱不了帶“翻譯”的宿命，有時帶一個竟然都不夠。1956年，國務院頒佈《關於推廣普通話的指示》，三個月後，福建省即成立推廣普通話工作委員會[14]。

講到福建的推普工作，大田縣是不得不提的。解放初全縣會講普通話的僅佔總人口的2%，到1958年，普通話的普及率已經到達86.7%。1986年，全國語言文字工作會議上正式確立大田縣為福建省圖譜工作的紅旗[15]。

福建三明農村典型景觀。大田縣就隸屬於福建三明

不過，大田縣的推普成功，可以在福建地區複製嗎？

大田縣特殊在於，它是明朝時期由好幾個縣的邊緣地區合併而成的。到解放初，一縣交叉五六種方言。各種方言各自為政，誰也無法佔據主導地位，大家要交流，只好學習普通話[15]。

與大田縣不同的是，在福建東部沿海，十幾個縣、幾百萬人甚至上千萬人通行着類似的方言，並且有自己的標準音和文學戲曲形式。再加上外來人口少，方言根深蒂固、難以撼動[15]。比如莆田市300萬人，就依然操着十分一致的莆仙方言。

2011年11月10日，福建省莆仙戲大劇院的演員正在演出劇院成立後的首場莆仙戲《智取金刀》

在交通閉塞，經濟更加落後的農村，這種情況還要嚴重一些。根據2013年一份針對泉州地區城鄉普通話使用情況的調查，10-20歲農村地區學生日常使用閩南語或以閩南語為主的比例高達79%[16]，老師長年使用方言給學生授課，也不是什麼稀罕事。

不過總的來看，隨着社會經濟的發展和交際的需要，方言母語正隨着代際的更迭被逐漸廢棄。

對福建各地方言片的調查顯示出一種共同的走向，那就是年齡越大的人，越常使用方言；其他情況下，則使用極少[16]。

2015年下半年對福州市區中小學生語言生活狀況的調查顯示，即使父母均為福州人，中小學生家庭使用普通話的比例也達到了85%左右，完全使用福州話的家庭為0。人們已經預測30年後，城區內的福州話就將要面臨絕跡的危險[1]。

快速發展的福州。這座城市絕大多數年輕人日常交流已經不説福州話，改説不那麼標準的普通話了

普通話在社會生活中，如願地佔據了方言的空間。

然而，方言一旦消失，以此為依託的大量上古痕跡、口傳文化、民風民俗都將隨之消亡，並且永遠無法恢復。最理想的情況，是能在社會生活中同時保持方言和普通話的同等輸入。

當然了，在這種雙語環境下，福建人是怎麼也讀不準“防護服”三個字了。

[1]王樹瑛. 加強福建語言生態建設,合理開發語言資源[J]. 福建師範大學學報(哲學社會科學版), 2017(4).

[2]Kuhl P K. Cracking the speech code: How infants learn language[J]. Acoustical Science and Technology, 2007, 28(2): 71-83.

[3]吳寧鋒. 對閩方言區PSC中“二乙”特徵的分析和思考[J]. 第三屆全國普通話水平測試學術研討會, 2012.

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[5]王力. 漢語史稿[M]. 中華書局, 1980.

[6]漢語方音字彙[M]. 文字改革出版社, 1989.

[7]袁家驊. 漢語方言概要[M]. 語文出版社, 2006.

[8]李如龍. 閩南方言[M]. 福建人民出版社, 2008.

[9]吳健. 方言口音普通話的語音矯正[J]. 現代語文:語言研究, 2009(12):101-102.

[10]葛劍雄. 中國移民史[M]. 福建人民出版社, 1997.

[11]李如龍. 論普通話的普及和規範——就福建省推廣普通話工作談幾點認識[J]. 語文建設, 1988(2):45-49.

[12]張昂霄. 雍乾時期閩粵地區的“正音運動”與“大一統”[J]. 東北師大學報(哲學), 2016(1):93-98.

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[14]殷曉雲. 福建推廣普通話工作60年回顧與展望[J]. 福建師範大學學報(哲學社會科學版), 2017(4).

[15]許長安. 大田普通話的普及和偏誤[J]. 語文建設, 1991(7):21-24.

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