“京郊草莓第一鎮”自救記_風聞

來源：微信公眾號“稜鏡”作者： 周純 

儘管批發收購的價格不及往年，但總算把今年第一茬草莓全部賣出去了，沒有爛在地裏，劉嫂暫時鬆了一口氣。

劉嫂是北京郊區的一名莓農，她所在的興壽鎮，距離北京中心區域直線距離僅35公里，以盛產本地草莓聞名，經過數十年的發展，已經擁有了“京郊草莓第一鎮”的名號。

根據《農民日報》報道，目前興壽全鎮草莓種植5300多棟（棟，指一個大棚），產量5500噸，產值達2.1億元。這一組數據的背後，是一個個像劉嫂這樣的小種植户們的共同成果——他們大多來自外地，在此租種大棚。

劉嫂告訴《稜鏡》，往年春節這段時間，是草莓園最熱鬧的時候，駕車來採摘的、上門來收購的，絡繹不絕。今年受疫情的影響，草莓園冷清了不少。

於是，各路人馬、各種方法齊上陣，只為了將盡可能多的新鮮草莓賣出去，送到“吃貨”們的手中。

興壽草莓

在興壽種草莓

第一年種草莓就碰上疫情這種特殊情況，劉嫂一家一開始有點措手不及。

一年前，在兒子小劉的安排下，劉嫂和丈夫從老家河北滄州來到興壽，開始了草莓種植之路。

大學畢業的小劉在北京的一家互聯網公司工作，他考察了一圈後得出一個結論：種草莓風險比較低，頂多不掙錢，但賠錢比較難。在興壽鎮看了幾個草莓園之後，他最終選擇在沙坨村租了兩個大棚，年租金為2萬元。

一個大棚年租金1萬元，是興壽草莓園的市場價。種草莓是一項辛苦活兒，很多興壽本地人選擇將大棚租給外地人，租金旱澇保收。劉嫂向《稜鏡》介紹，她所在的這個草莓園中，來自河北邯鄲、張家口、滄州等地的人承包占大多數，本地人自己種植的比例不到一半。

除去租金，一個大棚需要種植5000多株草莓苗，一株一塊錢；另外，棚頂的塑料膜需要每年更換，加上肥料等其他開支，一個大棚一年的固定投入在2萬多元，產量在2000斤左右。按照20多元/斤的均價計算，正常情況下，一個大棚一年的純收入在2萬元左右。

與他們同在一個草莓園的小豔今年租了6個大棚，是該園裏承包大棚最多的租户。33歲的她已經是這裏的老租户了，從2013年起就從老家邯鄲來此種草莓，一種就是7年。

小豔家的草莓大棚

從一開始慢慢摸索到現在，小豔去年租的四個棚一共賣了20萬元，純收入幾萬元，她覺得很知足。

在距離小豔4公里之外東莊村，她的老鄉小翠租了10個大棚，屬於“散户”種植中的大户。小翠也是一名85後，2014年在老鄉的介紹下，找親戚朋友借了十萬塊錢作為投入，舉家來到興壽種草莓。

她至今仍清楚地記得，那一年農曆9月份就下雪了，由於缺乏經驗，草莓花全部凍黑了。好在，最後本錢還是賣回來了，“就是白乾了一年，收集了經驗。”

此後，小翠的生意一年比一年好，而小翠也盤算着今年會有個好收成——草莓喜歡温暖的環境，大棚裏保持25℃的温度最佳，今年算暖冬，所以產量不錯。

把草莓賣出去

如今，劉嫂小翠小豔們都面臨着如何把草莓賣出去的問題。

草莓一般11月份開始陸續上市，一直能採摘到第二年的5月份。每年春節期間是採摘的高峯，小豔記得她往年一天要接待二三十户上門採摘的家庭，今年受疫情影響，大家都不敢出門了，這些天一户上門採摘都沒有。上門自己採摘的價格也由去年的40—50元/斤，降到了現在的30元/斤。

按照小豔的説法，去年她年前的兩個月就已經回本了，但今年到現在本金才回了不到一半。

小翠告訴《稜鏡》，她們的草莓銷售平時主要依靠三個渠道：客户上門採摘、草莓商販上門批發，以及同城快遞配送。在第一種方式目前遇阻的情況下，後兩種渠道成了小翠們如今絞盡腦汁發力的方向。

事實上，此前僅草莓商販批發，就能佔到小翠全部銷量的三分之二。草莓商販在草莓園批量收購草莓，再通過自己的渠道賣到市區，相當於一箇中介的角色。據小翠介紹，通常好幾家莓農固定“養”一兩個草莓商販，在幾户大棚中轉着圈摘。

辛師傅(化名)就是小翠她們口中的草莓商販，從小翠們那裏收購回來的草莓，他會送到昌平固定的幾個小區。專做季節性水果配送的他，號稱從田間地頭到客户家裏絕對不會超過3個小時。

他告訴《稜鏡》，以往他一天可以賣掉五六百斤草莓，現在受疫情的影響，銷量有所下降且不穩定，但每天也至少能賣300斤左右。

正是靠着這個收購渠道，劉嫂將第一茬草莓都賣了出去。但價格上，用她的説法，比成本可能還要低一點，但也比爛在地裏強多了。

另外，得益於這些年物流行業的飛速發展，順豐、京東快遞都能做到同城當日送達；加之“閃送”等同城快遞也陸續興起，使得年輕一點的小翠們的草莓，能通過快遞賣到市區。

據小翠介紹，同城快遞一箱4斤的草莓，順豐的快遞費為21元，京東快遞為14元。此外，運輸草莓還需要專門定製的快遞盒，一套批發價12元，算下來，一盒草莓的運輸成本至少26元。

但好處是，相比劉嫂低價賣給中介，小翠能保證價格，減去成本，至少略有盈利。2月9日當天，小翠就快遞出了十幾箱草莓。

事實上，由於保存時間短、對温度要求高、輕微的磕碰都極容易引起腐壞等一系列特點，使得草莓不適合遠距離運輸，這也是草莓始終沒有被大規模電商化的原因。

北京農學院的孫楊在2018年一篇題為《興壽鎮草莓行業電商銷售渠道現狀分析》的論文中指出，根據調研興壽鎮只有8%的生產者在使用電商渠道進行銷售。其中有兩家還是通過販賣而發展的電商，而且基本上還是屬於給附近的客户運送。

成熟待採摘的草莓

“草莓團購羣”來了

相比較商販收購、同城快遞，客户上門採摘由於客單價最高，無需運輸成本，過去一直是小豔首選的銷售方式。她記得往年春節期間，一天就要接待二三十户上門採摘的家庭。

於是小豔開始思考，既然現在客户無法上門採摘，那她們就將草莓摘好送過去。

社區團購是她如今主攻的一個銷售渠道。多年的經營讓她積攢了一批迴頭客，由這些熟客在自己的小區羣裏幫她發起團購，達到一定的數量她就將草莓送到小區裏。往年她定的標準是50斤起送，在今年這種特殊行情下，她將起送標準降到了20斤。

另外，在社區團購的營銷上，小豔也動了一些心思，比如，對於一次性購買一箱（4斤）的客户，她會主動送一份自己種的有機蔬菜，或者雞蛋——都是每個都市家庭用得上的食材，受到了不少客户的好評。

對小翠而言，社區團購也是她青睞的一種渠道：直接將草莓從大棚裏送到客户手中，能最大限度保持草莓的新鮮和口感；自己直接和客户對接，沒有中間商賺差價，皆大歡喜。

“今天（2月10日）就有一位大姐幫我在她的同事羣裏團購了150斤。”小豔興奮地説道，大家都知道今年的草莓不好賣，不少老客户一直在幫她打廣告，這讓小豔很感動。

《稜鏡》瞭解到，如今類似的“草莓團購羣”幾乎成了每個小區的標配，十來個人就可以拼成一團。回龍觀某小區的一位團購羣主吳女士對《稜鏡》表示，這樣團購的草莓比從市場上買的要便宜，而且更新鮮、口感也更好，還能送貨上門，她們羣裏幾乎每週都會開團一到兩次。

家住昌平的張先生是為數不多近期去草莓園採摘的客户。從莓農口中瞭解到草莓滯銷的情況後，他特意多采了幾斤帶回來。儘管交通費用和採摘費用平攤下來，讓他的草莓高達50元一斤，但他覺得很值：“心情的改善遠比多花一點錢來得重要。”

目前，通過社區團購這種方式，小豔一天最多可以賣出上百斤草莓，雖然比不上往年旺季的銷量，但也比小豔預想的要好多了。尤其這幾天隨着第一茬草莓接近尾聲，市場上草莓供求關係開始發生變化，草莓價格也有明顯回升的趨勢。

幫扶草莓小鎮

除了莓農自己在積極拓展銷售渠道之外，政府也開始採取一些助農措施。

據《稜鏡》瞭解，2月5日，昌平區農業技術推廣站、土肥站、植保站的站長和副站長帶隊，去實地查看了興壽莓農種植和草莓積壓的情況，隨後又以村為單位，將所有草莓種植户拉羣，統計各家目前草莓的成熟產量。

《稜鏡》在其中的一個羣裏看到，該村有70多户草莓種植户，根據他們的申報，每個大棚約有100-200斤草莓待銷。

此外，為了解決疫情期間農產品產銷信息不對稱問題，政府還開發了一款“農產品供求信息上報微信小程序”，生產企業可以上報農產品供應信息和農資需求信息，經銷商可以上報農產品需求信息。相關工作人員在上述羣裏組織莓農填寫，並跟蹤銷售情況。

草莓只是近期農產品滯銷的一個縮影，在此背景下，一些大的電商平台也紛紛行動，幫助全國各地優質農產品的銷售。據淘寶方面2月10日表示，其上線的“吃貨助農”頻道第一批優選了山東、四川、浙江、遼寧等六省十款滯銷優質農產品，該頻道上線3天，銷售農產品已超過300萬斤。

拼多多也於2月10日正式上線“抗疫農貨”專區，覆蓋全國近400個農產區包括230多個國家級貧困縣，商品囊括臍橙、蘋果、草莓等各類水果和主要生鮮食材。

“終於有人幫我們了！”小豔告訴《稜鏡》，儘管目前這些措施還沒看到明顯的成效，但她覺得，以一個好價格賣掉自己辛苦種植的草莓，應該不是一件難事了。