人類會發燒，植物會不會發燒？_風聞

胡侃海-太阳能维修月亮可更换星星不闪包退换2020-02-26 11:28

2020-02-26

文章來源丨博物

別看見發燒就緊張哈，今天要説的內容很輕鬆。

我們諷刺一些無情無義的人時，總愛説他是“冷血動物”。久而久之，我們總覺得冷血動物不好，“熱血動物”才比較優秀。

其實，世界上並沒有“熱血動物”，我們管自己叫“温血動物”，或者恆温動物，管“冷血動物”叫變温動物。這是不同物種根據環境條件適應進化來的，本來也和善良、情義之類的沒關係。

但是，你有沒有想過，為什麼沒有“變温植物”或者“冷血植物”呢？植物究竟有沒有自己的體温？植物又會不會發燒呢？

冷了熱了都不行

植物當然也有體温。只不過我們用手一摸，感覺它們都是冷冰冰的，彷彿只是跟隨氣温變化一樣，實則並沒有那麼簡單。

雖然我們不容易感受到它們的體温，但是我們經常聽説某家的盆栽被熱死了、凍死了。或者放在户外的蔬菜被凍傷了，不能吃了。

這都説明植物也需要一定的温度條件才能存活。如果體温跟隨環境温度變得太高或太低，細胞結構發生變化，體內的酶不能正確工作，都是要出問題的。

凍傷的植株

用小麥來舉例。科學家們用紅外線測温儀來監測小麥一天當中的體温變化，發現了不少超乎想象的事。在小麥的孕穗期，當一天氣温的高低差為12攝氏度時，小麥的體温高低差達到了19攝氏度。

還有，同一物種，在極地或者高海拔條件下，往往體温高於氣温；而在熱的地方，體温常低於氣温。這就説明，植物的體温不僅僅隨着氣温來走，有時候還會 “有意地”調整自己的體温。

小麥植株

除了和自然界的直接傳導、輻射、對流造成的温度變化，植物還可以通過蒸騰作用、呼吸作用等方法來調節體温。

當植物希望降温時，葉表的氣孔打開，蒸騰變強，温度和水分散失。反義亦然。呼吸作用呢，就像人吃了飯會變暖一樣，把化學能轉化成一部分熱能。

植物葉表的氣孔

有經驗的養花人都知道，在盛夏的中午不能給植物澆水，尤其不能澆涼水，這就和植物體温的調節有關。

水澆到土裏，使土壤的温度降低，根部的收到刺激就會降低功能性，水分的吸收就減少。可葉子還是很熱的，氣孔打開，水分不斷散失，這樣植物體內的水分就越來越少了。

植物也不傻，當它意識到自己“渴了”之後，就會主動關閉葉子上的氣孔，減少蒸騰。

這樣一來，水分是保住了，可熱量卻散不出去了，於是葉部的温度就會上升。等植物覺得熱比渴更難受了，就又會打開氣孔來散熱，然後，就更渴了…

如此反覆，植物連熱帶渴，就快掛了。所以夏天中午澆水的結果往往是葉子乾枯，越澆水越乾死。

故而，夏天給植物澆水，一定要早晚進行。如果非要中午澆，就必須把葉子的體温先降下來，比如挪到陰涼的地方，或者先給葉子噴水降温。

這也就是為啥自然界的植物不怕盛夏的中午下雨，一來下雨沒太陽，氣温也會降低；二來水是從天生下來的，葉子會得到很好的降温。

我的體温我做主

不過，並不是所有植物都怕中午澆水，有些種類甚至專門要中午來澆。

我們常吃的芋頭就是這樣的傢伙。

在中國南方，有很多濕地河汊中用泥堆出來的“垛田”，聰明的農民在上面種植芋頭——因為芋頭是吃水大户，垛田的環境最適合它們。

垛田春色

芋農駕着小船，用長杆的水瓢往芋田裏澆水，每天要澆足三四個小時。尤其是長勢最旺的夏天，中午的時候日曬強烈，這一頓水是少不了的。

這説明在調節體温平衡和水分平衡方面，芋頭是個高手。

圖片來自：《舌尖上的中國》

不僅是芋頭，它所在的天南星科都是體温調節的高手。

在地中海地區，有一種叫做伏都百合的植物。這只是西方人根據它外形所給的稱呼，其實和百合毫無關係。這貨是天南星科海芋屬的，顏色、味道、本事都堪稱邪惡。

伏都百合也叫黑海芋、龍海芋，有着碩大的黑紫色佛焰苞花序，形狀扭曲，讓人不得不產生負面的聯想。更要命的是，這種花開花的時候奇臭無比，聞它一下三日不知飯味，一般人扛不住。

伏都百合（Arum dracunculus）

彼之蜜糖，我之砒霜。

雖然咱們不愛聞它，可昆蟲喜歡啊。這貨會集畢生功力，在自己開花這一天瘋狂發熱。據科學家測算，這種強烈的呼吸作用每小時能消耗掉自身體積100倍的氧氣，使體温升高到43攝氏度左右。這個温度能讓胺和吲哚更好的揮發，臭氣遠播，招來昆蟲為自己傳粉。一般來説，這個過程只能維持12個小時左右，高峯期只有一兩個小時。

為了青春絢爛一把，也真是拼了老命。

無獨有偶，天南星科還有一類叫“臭菘”的植物，其實也和真正的菘——白菜沒關係。