人類會發燒,植物會不會發燒?_風聞
胡侃海-太阳能维修 月亮可更换 星星不闪包退换2020-02-26 11:28
文章來源丨博物
別看見發燒就緊張哈,今天要説的內容很輕鬆。
我們諷刺一些無情無義的人時,總愛説他是“冷血動物”。久而久之,我們總覺得冷血動物不好,“熱血動物”才比較優秀。
其實,世界上並沒有“熱血動物”,我們管自己叫“温血動物”,或者恆温動物,管“冷血動物”叫變温動物。這是不同物種根據環境條件適應進化來的,本來也和善良、情義之類的沒關係。
但是,你有沒有想過,為什麼沒有“變温植物”或者“冷血植物”呢?植物究竟有沒有自己的體温?植物又會不會發燒呢?
冷了熱了都不行
植物當然也有體温。只不過我們用手一摸,感覺它們都是冷冰冰的,彷彿只是跟隨氣温變化一樣,實則並沒有那麼簡單。
雖然我們不容易感受到它們的體温,但是我們經常聽説某家的盆栽被熱死了、凍死了。或者放在户外的蔬菜被凍傷了,不能吃了。
這都説明植物也需要一定的温度條件才能存活。如果體温跟隨環境温度變得太高或太低,細胞結構發生變化,體內的酶不能正確工作,都是要出問題的。
凍傷的植株
用小麥來舉例。科學家們用紅外線測温儀來監測小麥一天當中的體温變化,發現了不少超乎想象的事。在小麥的孕穗期,當一天氣温的高低差為12攝氏度時,小麥的體温高低差達到了19攝氏度。
還有,同一物種,在極地或者高海拔條件下,往往體温高於氣温;而在熱的地方,體温常低於氣温。這就説明,植物的體温不僅僅隨着氣温來走,有時候還會 “有意地”調整自己的體温。
小麥植株
除了和自然界的直接傳導、輻射、對流造成的温度變化,植物還可以通過蒸騰作用、呼吸作用等方法來調節體温。
當植物希望降温時,葉表的氣孔打開,蒸騰變強,温度和水分散失。反義亦然。呼吸作用呢,就像人吃了飯會變暖一樣,把化學能轉化成一部分熱能。
植物葉表的氣孔
有經驗的養花人都知道,在盛夏的中午不能給植物澆水,尤其不能澆涼水,這就和植物體温的調節有關。
水澆到土裏,使土壤的温度降低,根部的收到刺激就會降低功能性,水分的吸收就減少。可葉子還是很熱的,氣孔打開,水分不斷散失,這樣植物體內的水分就越來越少了。
植物也不傻,當它意識到自己“渴了”之後,就會主動關閉葉子上的氣孔,減少蒸騰。
這樣一來,水分是保住了,可熱量卻散不出去了,於是葉部的温度就會上升。等植物覺得熱比渴更難受了,就又會打開氣孔來散熱,然後,就更渴了…
如此反覆,植物連熱帶渴,就快掛了。所以夏天中午澆水的結果往往是葉子乾枯,越澆水越乾死。
故而,夏天給植物澆水,一定要早晚進行。如果非要中午澆,就必須把葉子的體温先降下來,比如挪到陰涼的地方,或者先給葉子噴水降温。
這也就是為啥自然界的植物不怕盛夏的中午下雨,一來下雨沒太陽,氣温也會降低;二來水是從天生下來的,葉子會得到很好的降温。
我的體温我做主
不過,並不是所有植物都怕中午澆水,有些種類甚至專門要中午來澆。
我們常吃的芋頭就是這樣的傢伙。
在中國南方,有很多濕地河汊中用泥堆出來的“垛田”,聰明的農民在上面種植芋頭——因為芋頭是吃水大户,垛田的環境最適合它們。
垛田春色
芋農駕着小船,用長杆的水瓢往芋田裏澆水,每天要澆足三四個小時。尤其是長勢最旺的夏天,中午的時候日曬強烈,這一頓水是少不了的。
這説明在調節體温平衡和水分平衡方面,芋頭是個高手。
圖片來自:《舌尖上的中國》
不僅是芋頭,它所在的天南星科都是體温調節的高手。
在地中海地區,有一種叫做伏都百合的植物。這只是西方人根據它外形所給的稱呼,其實和百合毫無關係。這貨是天南星科海芋屬的,顏色、味道、本事都堪稱邪惡。
伏都百合也叫黑海芋、龍海芋,有着碩大的黑紫色佛焰苞花序,形狀扭曲,讓人不得不產生負面的聯想。更要命的是,這種花開花的時候奇臭無比,聞它一下三日不知飯味,一般人扛不住。
伏都百合(Arum dracunculus)
彼之蜜糖,我之砒霜。
雖然咱們不愛聞它,可昆蟲喜歡啊。這貨會集畢生功力,在自己開花這一天瘋狂發熱。據科學家測算,這種強烈的呼吸作用每小時能消耗掉自身體積100倍的氧氣,使體温升高到43攝氏度左右。這個温度能讓胺和吲哚更好的揮發,臭氣遠播,招來昆蟲為自己傳粉。一般來説,這個過程只能維持12個小時左右,高峯期只有一兩個小時。
為了青春絢爛一把,也真是拼了老命。
無獨有偶,天南星科還有一類叫“臭菘”的植物,其實也和真正的菘——白菜沒關係。
臭崧(Symplocarpus renifolius)
在南美和我國東北、俄羅斯等地都有這個屬的分佈,東北人管它叫“黑瞎子白菜”。它的花期雖然不算太早,但在塞北之地還是非常寒冷的,甚至雪都沒化。
臭崧也能進行旺盛的呼吸作用,讓體温上升到20攝氏度以上,不僅能讓花序順利破冰而出,還能散發臭味,並形成一個温暖的居所,這對於昆蟲來説,吸引力都是非常大的。
植物病了也發燒
除了主動產熱外,植物也有很多被動“發燒”的技能,比如遭受了病蟲害的時候。
我們都知道,人類發燒是一種免疫反應,這有利於和病原體展開鬥爭。植物也一樣。
圖片來自:《工作細胞》
在遭受病蟲害的時候,植物也會讓體温上升(幅度很小),同時體內的水楊酸的濃度變高,誘導體內抗病蛋白質發生作用。
乙酰水楊酸就是阿司匹林,對我們來説是神奇的藥物。殊不知這類化合物對植物也同樣有效。早在70年代,西方就用噴灑水楊酸的方法來對抗煙草花葉病毒,收效顯著。
病毒引起的煙草花葉病
雖然我們還不能確切知道體温上升和水楊酸變多誰是因誰是果,但它們總是伴生的,知道這一點就夠了。
農業科學家曾經用測温的方法來檢測農田病蟲害,哪一片作物的温度監測有異常,很可能就正在鬧蟲子,進而去針對性的治理,免得大範圍傳播。
對於機械化操作的大面積農田,可以用攜帶紅外測温設備的飛機走兩趟,省時省力,準確及時。