看了俄羅斯喝酒的野路子，不得不感嘆一聲真·戰鬥民族！_風聞

來源：微信公眾號“吃貨研究所” 

作者：樊北溟 

**寫在前面的話：**中國營養學會建議，成年男性一天酒精限量為25g，女性酒精量不超過15g。

酒這個東西，只要喝了就有害健康，無論多少。品酒是一件有意思的事情，但喝酒是有代價的。相信看了這篇文章的你，知道所長只是帶你瞭解隔壁戰鬥民族的飲酒習俗，並沒有勸你也去豪飲的意思。文章裏那些讓你捧腹的圖片，不要模仿！不要模仿！不要模仿！

俄羅斯人愛喝酒是出了名的，然而人們喝起酒來真·如人飲水，直接對嘴“噸噸噸”嗎？不得不説，你們想得實在太簡單了。

你是不是曾經刷到過這種圖！

01

俄羅斯竟然不是伏特加原產國?

/ 俄羅斯人，你們反省一下**/**

毫無疑問，伏特加是毛孩兒們的生命之光、慾念之火、靈感之泉，然而這種神奇的液體其實原產于波蘭，前一陣在淘寶上險些賣到脱銷的，度數高達96度的“生命之水”，正是波蘭的品牌。

96度的波蘭伏特加

至於那個風靡全球、被擺在宜家貨架上的Absolute Vodka，其實是瑞典的產品。至於雞尾酒單上一定會有的“莫斯科騾子”呢？那個呀，在俄羅斯人的眼裏，只能勉強算是美國人用伏特加和薑汁啤酒調製出來的飲料。

莫斯科騾子

“酒是糧食精。”穀物是釀酒的天然原料，人們用大麥、小麥、黑麥和玉米等穀物，釀造出了各種甘醇的美酒，然而俄羅斯地處高寒，一般穀物很難存活，可是“戰鬥的民族”怎麼會在釀酒這件事上止步不前呢？人們積極探索、推陳出新，不斷改良工藝，終於用土豆釀出了酒。

02

為了禁酒

/ 俄羅斯人也操碎了心**/**

據説從古代到中世紀的歐洲，新婚夫婦要在婚禮舉行後的一個月時間裏每天飲用蜂蜜酒，除此之外，不允許飲用其他的烈性酒精。”這也正是“蜜月”一詞的由來。後來，又有人對這個風俗進行了屬於俄羅斯的“二度創作”：為什麼不能喝其他的烈性酒呢？原因很簡單，這個國家的男人有酒一定會喝醉，醉了一定會鬧得一塌糊塗，最後，淚眼婆娑的女人還得收拾殘局，準備好一截酸黃瓜給丈夫醒酒，如此循環，剛結婚，也就距離離婚不遠了。

瑜伽和喝伏特的區別丨vodka and yoga

為了少點喝酒鬧事的事情，俄羅斯曾明文規定，晚上十點鐘以後，任何賣酒的地方都不能再出售烈酒。大型超市會在酒櫃周圍拉起警戒線，小商店為了圖省事，則索性直接用鎖頭把酒櫃鎖起來。然而有什麼能成為喝酒的阻力呢？每晚十點前，超市的收銀台前總會排起長隊。別看喝完酒以後他們總是窘態百出，買酒之前，他們可是乖巧的小萌虎。

現在雖然沒有沒有了售酒的時間限制，但政府規定不能在室外飲酒。

現在室外不能飲酒，湖裏也不行

西伯利亞大鐵路上同樣禁止烈酒，然而人們會把伏特加偷偷裝在礦泉水瓶裏帶上車。沿途小站的商販們也會如法炮製，把裝酒的水瓶藏在眾多燻魚和列巴之間。不僅如此，餐車的冰箱也是上鎖的，我就親眼見過一個喝醉了酒的大男孩苦苦哀求服務員大媽，再賣一瓶啤酒給他。結果大媽二話不説，單手把他拎起來，徑直就往餐車外面走。

​03

屢禁不止

/ 花樣喝酒，只有你想不到的**/**

醉酒的危害自不必言，在小説《去西伯利亞走江湖裏》，就有俄羅斯警察用皮卡車沿街“撿”酒鬼的故事。俄羅斯政府也並非沒有狠下心來禁過酒，各種禁酒宣傳畫貼滿了大街小巷，效果卻微乎其微。別説是民眾了，時針往前撥，據説前蘇聯時期光是為了控制赫魯曉夫的飲酒量，就讓當時的安全保衞部門傷透了腦筋。最後實在沒有辦法了，就為他特製了一個杯底和杯壁全都加厚的酒杯，將每杯的酒量由原來的60ml削減到30ml。

在部隊裏，據説還有一個“洗星儀式”的傳統。據説，為了慶祝晉升，即將加冕的士兵要將肩章上的星星摘下來丟進酒杯裏，然後將酒一飲而盡。如果喝光了，星星就可以帶走了，如果酒都喝不完，那還是算了吧……

圖文並不符丨businessinsider.com

“限酒令”執行最嚴格的時期，人們甚至會喝防凍液、香水和鬚後水——找一把小刀斜架在杯子上，讓香水在刀面上緩緩流過，等香味蒸發掉了，杯子裏剩下的就是酒精。前些年有一則遠東地區窮人集體喝沐浴露中毒的新聞，讓花式喝****食用酒精代替品的俄羅斯人進入世人眼中。

你敢信嗎？這種“沐浴液”的酒精含量是70%……丨Vladimir Smirnov / Tass

這些打着化妝品幌子的酒精代替品當年能暢通無阻地出現在自動販賣機上，價格比伏特加便宜，買它的人也沒把它當成沐浴露，都是買回去兑一兑當酒喝的。2016年發生的中毒事件，是因為裏面添加了甲醇……那次事件後，俄羅斯開始整頓食用酒精代替品的監管。

他們還生產過“擦臉乳液”，酒精含量也是70%……丨ssu.gov.ua

04

誰説他們只喝伏特加

/ 啤酒這種"飲料"也是有的**/**

正如“蜜月”那個風俗一樣，日常生活中，俄羅斯人其實並不只喝伏特加。原產于格魯吉亞的葡萄酒、產於“金環”小鎮蘇茲達爾的蜂蜜酒、“蘇維埃”牌香檳以及各種各樣的杜松子酒，都會被俄羅斯人擺上餐桌。

超市裏酒架上酒的種類也挺多的丨拍攝  樊北溟

至於啤酒，戰鬥民族也愛喝，但人家是把啤酒當飲料喝的……俄羅斯在2013年元旦才將啤酒歸為酒類，在此之前，酒精度低於10%的酒精飲料都是作為汽水銷售的_(¦3」∠)_）

在俄羅斯，“下酒菜”是不存在的，一片紅腸喝七口也是正常的，只有下菜的酒，沒有下酒的菜，糖塊兒、酸菜、生醃肥豬肉(“薩落”），都可以用來就酒。

一杯敬貝斯，一瓶我幹了（手動狗頭）

人們常説“借酒澆愁愁更愁”，酒是情緒的酵母，你開心它就開心，你悲傷它就悲傷。其實想想看，喝了那麼多雪花，能有幾人陪你勇闖天涯？