為喝「礦泉水」上熱搜，隔離點的涼白開有啥可嫌棄的？_風聞

來源 | 營養師顧中一（yy4gz1）

北京營養師協會理事、清華大學醫學院碩士

昨天一段發生在上海浦東某隔離點的視頻上了熱搜，一位從海外回來被隔離的女子堅持要喝礦泉水，稱熱開水有雜質沒法喝。

來自於中國警察網官方微博

視頻顯示，兩位特警在跟一位女子對話 ——

警察：你是不是衝出去？這裏不是賓館，是隔離區。

女子：你首先要保障人權吧，

警察：你要礦泉水，這裏提供熱開水，你要全部聽從這邊的，還要把快遞遞過來，這不是你乾的事，懂嗎？

女子：我要活下去，有雜質怎麼喝？

警察：有熱開水，所有人都這麼喝

作為一個營養師，我從營養和安全的角度給大家分析一下。

瓶裝水確實更好

如果你去一些不發達的地區旅遊，經濟條件允許，一般會優先建議你選擇瓶裝水，甚至瓶裝的飲料，都會更安全一些。

總歸作為包裝飲用水，標準肯定是比普通的自來水要高的。

煮沸自來水足夠安全

但是對於正常城市的自來水標準，煮沸後用已經足夠安全，哪怕按照美國兒科學會的意見，這樣的水也足以夠給嬰兒衝奶粉喝了，更何況是一個成年人。

會有微生物風險嗎？

有的時候一些微生物，比如「諾如病毒」一類的真要是污染了水源，普通燒開還真不太夠，需要將水沸騰一分鐘以上（標準大氣壓），才能足夠的安全。

一般酒店沒有持續煮沸的功能， 可以選擇電熱水壺把蓋打開，多煮一會兒。

雜質怎麼辦？

至於視頻中女生提到的雜質問題，得具體分析。一般雜質的來源有兩種，水源和管網。

▎水源

某些水井裏邊的水可能有一些礦物質，鹽類的物質含量過高，一般來説你是可以嘗得出來的，如果沒有明顯的苦味或者其它的異味，就還好。

另外就是看自來水廠了。

這件事情發生在上海浦東，很顯然，**相應的水廠的技術以及標準還是很過硬的。**這方面也不用擔心。

▎管網

就算隔離點自來水管網非常陳舊，可能存在着某些重金屬超標的風險。

然而雜質經過煮沸的過程，往往可以形成水垢，從而大大地降低原先水中的總固體溶解量，所以其實也會安全很多，只是容易影響口感。

要擔心什麼？

正常情況下，一般每人每天應當喝1.5升以上的水，假如真的像這位女子所説三天沒水喝，已經很危險了。

如果完全不吃東西，一個人最多可以活兩個月的時間，然而一個人一點水都不喝，一般也就活一個星期。

感覺是她自己不想要活命的人權……

參考資料：

Kottusch P , Tillmann M , Klaus Püschel. [Survival time without food and drink][J]. Archiv Für Kriminologie, 2009, 224(5-6):184.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2127586/pdf/9353494.pdf

（完）