煮麪機器人會是未來的「食神」嗎?_風聞
厨房人类-吃货的眼里,奇闻大事2020-03-20 10:23
眾所周知,日本對機器人頗有研究,時常會推出一些有意思的機器人來閃瞎我們的眼球。
比如説“老婆機器人”:
請給我來一打
聞腳臭小狗:
如果狗狗覺得你的腳香香,它就會讚許地不斷點頭:
狗狗:哇塞,主人你的腳好香啊
但如果你的腳賊臭的話,那麼狗狗將一命嗚呼:
狗狗:這jio有毒…
今天我要講的內容,同樣與機器人有關:
日本餐飲界為了防止新冠疫情蔓延,紛紛引進“煮麪機器人”來煮麪。
圖源@央視財經,下同
機器人擁有長長的機械臂,可以自動完成煮麪、過水等步驟。
據悉,煮一碗麪大約需要2分鐘,每小時可以煮40碗麪。
安裝這樣一台機器人需要花費300萬日元(約合人民幣20萬元)。
麪館負責人表示,由於麪館位於人流量很大的車站,使用機器人煮麪,可有效防止新冠病毒的傳播。
這個新聞引起了我強烈的興趣。
畢竟疫情期間,有許多新事物在慢慢崛起,比如網課,比如無接觸配送等,都是這段時間我們才開始重視的東西。
那麼,有沒有一種可能,是以後的麪館都由【煮麪機器人】來烹飪呢?
要了解這個問題,我們得先弄清楚:
現在的【煮麪機器人】到底發展成啥樣了?
一般來説,煮麪機器人的科技樹上,有【兩個分支】。
有【煮麪機器人】,長長的機器臂在粘板上揮舞,就像普通人一樣把一碗麪按流程做好:
有【自動煮麪販賣機】,不會讓你看到製作過程,端出來就是一碗熱乎乎的面:
我們先從【煮麪機器人】説起。
煮麪機器人是如何工作的?
我們可以將煮麪機器人分為“高階”與“低階”兩種類型。
低階類型的煮麪機器人,其實並不會煮麪,它們往往只負責“煮麪過程中的某種重複性機械運動”。
比如説刀削麪機器人,只需要負責把面削好扔進鍋裏就可以了:
切菜機器人,只需幾刀就能把包菜切得漂漂亮亮:
而【高階機器人】,則可以包攬【煮麪的全部流程】,你只需要準備好原料,就能躺着等它把面做好。
典型的例子包括上文提到的日本餐廳裏的煮麪機器人,而我國有沒有呢?答案是有的。
上海發那科機器人有限公司,是一家中日合資公司,他們的食堂就有煮麪機器人。
而且他們的公司食堂是對外開放的,所以大家有機會的話,可以去他們那嚐嚐機器人的手藝哦!
那麼他們家的機器人是如何煮麪的呢?
首先,下單選擇你想要吃的麪條,無論是湯麪還是拌麪,分量多少,甚至是面的軟硬度都能私人定製。