新生活習慣暢想_風聞

    疫情後，我們的生活習慣是不是需要有些改變？

    張文宏醫生説：對老百姓來説，防控很重要。別人都感染了新冠病毒，我就是不感染，有沒有秘訣？事實上是有的，一定要掌握住傳染病裏面的一個關鍵點，就是接觸。沒有接觸，就沒有感染。在疫情暴發非常厲害時，我們發現，所有的感染都是密切接觸傳播開來的。

    這次新冠病毒傳染是以唾液、手的接觸為主要傳染途徑的，那麼，我們就從握手禮和吃飯的方式來改變吧！

   我們中國人沒有在公共場合接吻和貼面的禮節，但是我們有從歐洲學習來的握手禮，特別是我們從古演變而來的“會食制”，需要大力改進，而改進的方向，既不需要要發明創造，也不需要引進吸收，只需要回望秦漢，把我們失去的“分餐制”，也就是“一人一桌”分餐制找回來這個問題就解決了。

先説説見面致禮，我們可以摒棄見面握手的習俗，改為：點頭禮、鞠躬禮、合手禮等禮節。科技名流、社會賢達、明星大腕先做起來，電影電視娛樂節目流行起來，社會慢慢的就接受也就成為時尚了。

**☞**合手禮

**☞**鞠躬禮

**☞**鞠躬合手禮

**再來説説聚餐。**聚餐分兩個場合，一個在家，一個在飯店。

在家好説，只要家人達成一致意見，比較容易做，因為親人之間為了彼此之間的健康，還是不怕麻煩的。

根據各自喜好配各自的餐盤餐具，在廚房或在餐桌對飯菜進行分配，既保證營養均勻，也保證不剩飯菜，誰吃完誰刷自己的餐具，還分擔了家務，鍛鍊了身體，增進了親人之間的感情，一舉多得。

**☞**復古的餐具，各人一套，各有喜好，各有特色。

**再説在飯店聚餐。**中高檔飯店可以採用迴歸古代的“一人一桌分餐制”就餐模式。

**☞**三國時期豪傑聚會，“一人一桌”相同酒菜舉杯相邀的樣子，怎麼樣？是不是很衞生，很“叫面”。

**☞**湊近了觀看，肉菜是一模一樣的，這樣喝酒聚會是不是更熱鬧。

☞****借鑑古人的就餐模式，可以改良，像這樣的簡餐模式，一人一盤的長桌聚餐模式，缺點是大家互相交流不方便。

☞****還是借鑑古人聚餐一人一桌模式，按照當今的主賓排列順序，在房間門口設置一個“分食台”供服務員分食用。方法是：服務員將做好的整雞整魚等大件食品，端到圍桌中間轉一圈，讓食客欣賞美食的造型，然後端到門口分食台進行分割，可以聽從主陪的安排進行分食分配，這樣食客們也就不用使用公筷公勺這個麻煩事了**，推廣起來就沒那麼難。**

**☞**服務員將食客們欣賞過的“臭鱖魚”端到分食台進行分時分配，一般食客不會剩下自己的那一份，不然是很掉價的。

**☞**將分到小碗或小碟內的魚端給每一位客人食用。

**☞**也可以使用現在的圓桌進行分餐，做到“一人一盤”的效果。操作與上述一樣，但是圓桌上可以轉動的小桌尺寸要改小一下，能放上茶壺、白酒、紅酒分酒器即可。騰出地方放置每個人的餐盤，這樣寬敞一些。

可以仿效古時聚會的樣子，學着先人的模樣做一箇中國人的禮數。餐桌一般為長方形，長約0.8米至1米，寬約30釐米至40釐米即可夠用。

通過“一人一桌或一人一盤”的就餐方式，就可以避免“合餐合食”這樣容易傳染疾病的聚會方式了。

**☞**一眾食客逮住一個盤子裏的食品叨來叨去。能衞生嗎？

“一人一桌或一盤”的方式，就可以避免以往的“津液交流”這樣不衞生且容易傳染疾病的就餐方式。

  大家看是不是可以改呢？當然去飯店聚餐，首先得酒店更改，其實，一個新的就餐模式，誰先改誰先收利。因為，人們是追求新奇的，特別是這樣的新模式，即衞生又有面，既省事又方便，既節約又環保，即體面又時尚，即上檔次又“叫面”的聚餐方式，這家飯店的生意怎麼會不火爆呢？

其實，恢復並改進古代不接觸的見面禮和分桌分餐的聚餐方式，就是發揚發展中國優秀文化的一部分，也是具體彰顯“文化自信”的一部分，而且是引領文明、衞生、時尚的新生活習慣。

    人類自誕生以來，經歷過無數次的重大災難，但是人類都能不斷浴火重生，跌而不倒，大概就是因為我們能夠在挫折面前不斷地汲取經驗教訓，並且不斷改善我們的生活方式去迎戰下次的不期而遇的災難。

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