閉嘴吧，中國人吃點肉哪輪得着別人指指點點？_風聞

中國人吃肉爭議背後的思考

最近一段時間，有關中國人“吃肉有罪”的話題再一次引起了大家的廣泛關注，作為一個肉食愛好者，軍武菌本人也對這個問題產生了興趣，畢竟作為一個普通的中國人，不偷不搶的，**花點錢買點肉吃又沒犯法，怎麼每過一段時間就能聽到這種聲音呢？**中國人吃肉惹了哪些麻煩？面對這些言論，我們又該如何去看待呢？

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中國人吃肉有哪些“罪”？

“專家説，肉類生產是氣候變化的一個主要原因，而中國對豬肉和牛肉不斷增長的需求，加劇了對環境的破壞，導致了缺水、熱浪，以及亞馬孫雨林被毀等問題。”

——引自《紐約時報》文章《中國人會購買人造肉嗎？》

“既餵飽全世界的人，又滿足畜牧業發展的需求，是不可能同時實現的。選擇蔬菜是為身體減負更是為地球減負。從現在開始，好好吃菜，就是愛。”

——引自“野生救援”組織

西方作家“傑里米哈夫特”（Jeremy Haft）表示：“現在，中國需要做出類似的努力以減少肉類消費。……如果該（中）國想成為世界上無可爭議的領先綠色超級大國，就必須為中低收入國家的可持續，低碳發展鋪平道路，激勵他們效仿，……並且減少畜牧業的排放應該是道路的一部分。”

——引自www.motherjones.com文章《中國人吃的肉比任何時候都多，地球難以為繼（難以跟上它的節奏）》（The Chinese Are Eating More Meat Than Ever Before and the Planet Can’t Keep Up）

類似的言論還有不少，總的來説，中國人吃肉帶來的“惡果”在一些發達國家乃至於發展中國家的部分媒體人眼中大致有這麼幾個：

1、吃肉太多造成畜牧業發達，被養殖的動物排放了大量的温室氣體，造成了環境污染，不利於世界乃至中國本國的綠色環保運動。

2、為中國人提供肉類的牲畜需要海量的飼料才能維持，為了種植這些飼料其他國家的民眾不得不大量砍伐原始雨林，造成了世界雨林的減少，嚴重破壞環境，地球難以負載。

▲早在2006年，畜牧業便被認為是環境的一大威脅

3、中國作為一個發展的比較快，生活水平提高較為迅速的國家，應該用實際行動為其他的發展中國家做出表率，探索一條低碳環保的發展道路，少吃肉類也是一種有益的探索。

▲主要國家/國際組織肉類消費總量情況

圖片來自：金十數據官方頻道

這些道理聽上去似乎頭頭是道，每一條建議都是來自愛護地球，謀求可持續發展的道德高地。但仔細一想，尤其是從一箇中國或是其他發展中國家的普通老百姓的立場去思考一下就不難發現，這些建議完全“不對味”。

▲《紐約時報》在報道中連巴西大火的罪魁禍首

都能暗示是中國，他們的屁股顯然是歪的

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吃肉，是中國乃至許多發展中國家

老百姓的基本人權；

素食主義，目前仍是部分人士的特權

生而為人，首先要享有的權利就是健康生存的權利，只有有了健康的生命，才能享受其他的權利。對於這個世界上的絕大部分普通人，尤其是發展中國家的普通人而言，肉類是保證他們健康的一項必不可少的食物。

據2015年《美國人飲食指南》的介紹，人要保持健康，需要每天攝入5.7盎司的肉製品，一盎司約等於28.35克。按這個美式標準，人要保持健康，一年的肉食量應該為58.98公斤。

▲真“腐朽的資本主義生活”.jpg

中國作為一個發展中國家，普通老百姓餐桌上能經常見到肉食的時間其實並不長，許多中國人的身體健康目前只能依靠肉食來維持。截至2018年年末中國農村的貧困發生率雖然已經多年下降，**但依然有1.7%，**中國人的人均肉食消費量距離上面列舉的那個美式健康標準，還有相當距離。

▲圖片來自：《我國居民肉類消費特徵及趨勢判斷——

基於雙對數線性支出模型和LA_AIDS模型》

2016年，中國城鎮人口人均肉食消費量約34.9公斤，農村人口人均肉食消費量約28.6公斤（不同的機構統計的不盡相同，一些外國媒體/機構的統計數字有顯示中國人均肉食消費超過50公斤每年的，這裏採用的是國內較為權威的數字，這一數字為牛、羊、豬、禽類相加，不含海鮮等水產品）。

作為對比，據美國農業部發布的數據，美國每年的人均肉食消費量都在100公斤以上（由於美國早已是發達國家，所以其人均肉食消費量常年在“高位運行”，突破120公斤每人每年是常態，這也難怪，美國15歲以上成年人的肥胖率高達38.2%世界第一了，與之相比，中國成年人的肥胖率只有約7%）。

▲要論少吃肉，真是應該美國先行

而且這絕對是為他們自己好

身處發展中國家靠前列的中國，我們的肉食量距離美國的人均標準差距還如此之大，那其他一些較為落後的發展中國家就更不必説了，另一個人口大國印度常年只在人均5公斤左右徘徊（當然這一極低的數字也和他們的一些宗教因素及生活習慣有關）。

發展中國家的人民要想擁有更好的健康水平，肉類仍是必不可少的食物，説得再直白一點，吃肉其實是一項基本人權。

有些人可能會説，不吃肉也能健康，比如你在網上搜索“成功+素食主義”這一詞組時，就能看到一些素食主義名流，他們功成名就，身價億萬，身體健康，他們不吃肉但比一般人過得好多了！

▲不可否認，很多成功人士都是素食主義者

看上去似乎素食是助力他們成功的一個重要有利因素，比如：美國著名影星萊昂納多·迪卡普里奧，Face Book的創始人扎克伯格，美國的著名女歌手麥當娜都是素食主義者。

但稍加思考就不難發現，並不是素食助力了他們的成功，而是他們的成功彰顯了素食主義，這些素食主義明星的健康，是私人醫生、私人營養師、各種高價高營養物質堆砌來的，普通人按他們的生活方式生活，那是典型的**“叫花子和龍王爺比寶”，他們如果要求普通人像他們一樣生活則是當代版的“何不食肉糜？”**

之前BBC曾經有過一篇報道，講的就是一些“網紅”效法素食主義明星過素食主義生活結果“大翻車”的故事。

我在這裏摘錄一部分有趣的內容分享給大家，看看普通人在生活方式上“強行跨階級向上看齊”（打腫臉充胖子）會有什麼結果：

羅瓦娜（一名前素食主義網紅）在YouTube上一段長為33分鐘的道歉視頻中説：“很遺憾你們意識到我最近的飲食習慣發生了變化，而且出於健康原因，我不得不吃那些食物。”……其他素食主義的“數字時代領袖們”也許為了防止副作用，宣佈放棄主張。

▲前素食主義網紅羅瓦娜

她吃素很大程度上帶有“圈粉”的目的

在YouTube上有近20萬粉絲的英國跑酷運動員謝夫（Tim Shieff）表示，吃三文魚和生雞蛋讓他“10個月來第一次射精”。****……2018年，羅瓦娜被診斷出患有一種細菌疾病，可導致慢性腹瀉、維生素缺乏和體重下降。因此，她在去年一月又開始吃雞蛋和魚。但這一切都是在她的粉絲不知情的情況下進行的……

吃肉這項行為，不但關乎絕大部分普通人的生命健康，而且還涉及很多人脱貧與發展的權利，有過農村生活的人多少都有這樣一種體會，單靠種糧食是很難改善生活的，相比單純的種糧食，從事更高級的農業更有脱貧的可能。截止2016年，在中國至少有1100萬人從事畜牧業，他們以及整個畜牧業上下游產業的從業人員的未來生活，都要依賴於普通大眾的肉食消費。

▲和發達國家相比，中國農業

尤其是畜牧業的水平還並不高

不止中國，其他很多發展中國家的農業從業人員也有此項依賴，巴西2018年一共生產了1.2億噸大豆，這其中一半多共6610萬噸都出口給了中國，中國進口的這些巴西大豆主要服務於中國人“吃得好”的需求（用來榨油或者做成飼料餵養牲畜，滿足中國人“油和肉”的需求），如果中國人的肉食量下降，很顯然這些為中國畜牧業提供飼料的外國農户的生計也要受到嚴重的影響。

總之，如果從中國乃至於發展中國家民眾的視角來看，吃肉，絕不僅僅是“解饞”那麼簡單，它更是一項追求更好生活的基本人權。

▲其實“誰該吃多少肉？”和“誰該排放多少二氧化碳？”

在本質上屬於同一類型的問題

3

吃肉“有罪”的背後，是發達國家

對發展中****國家的話語霸權

軍武菌認為“吃肉，是一項追求更好生活的基本人權。”這個道理，其實是非常容易想明白的，理解它並不需要多麼高深的學識儲備。之所以一些西方發達國家的專家學者及其他一些媒體人，非要不時給中國人吃肉羅織一些“意見建議”，無非是為了自身的利益罷了。

畢竟，誰都知道要環保，誰都知道地球的資源是有限的，但是誰也都明白，動別人的奶酪容易，動自己的很難，如果能忽悠別人主動降低一點生活標準，多承擔一點義務，或是自廢武功暫停自己的工業化進程，那自然是再好不過了。

▲按世界銀行的有關統計

中國的人均二氧化碳排放量基本上是美國的零頭

**從國家利益出發，對別國進行“忽悠大法”或是“輿論戰攻勢”也不是不能理解，**畢竟國與國的競爭就是這樣的，**自己上當不能怪別人太狡猾，只能説自己過於愚蠢。**昔日美國就連續對蘇聯施展過忽悠大法，比如“航母無用論”，“星球大戰計劃”，這些忽悠術成功的干擾了蘇聯自己的發展思路，助力美國贏得了冷戰。

▲在吵吵嚷嚷了多年“環保”之後。2017年6月1日

美國總統特朗普宣佈退出《巴黎協定》

真正應該引起我們深思的是：為什麼在很多發展中國家也有為數不少的媒體人，知識分子，甚至於專家學者跟着他人的指揮棒翩翩起舞？自覺地站到了發達國家的立場上思考問題（當然，不排除其中的一些人早已實質上是發達國家的一分子了）。

軍武菌認為，這其中最大的一個原因就是發達國家相比於發展中國家有着巨大的話語霸權，這種話語霸權不但可以在國際討論中有更多的發言權，甚至還能讓發展中國家的一些人相信，他們的每一項學説都是“真正的科學”是“高級的人道主義”。

非洲的一位政治家説過這麼一句話：“白人傳教士剛到非洲時，他們手裏有《聖經》 ，我們（黑人）手裏有土地。傳教士説：‘讓我們祈禱吧！於是我們閉目祈禱。可是到我們睜開眼時，發現情況顛倒過來了：我們手裏有了《聖經》，他們手裏有了土地。”

幾百年過去了，這個套路本質上並沒有改變，只不過當年的傳教士被現代傳媒手段所取代了而已。

▲2019年世界前十大媒體集團

美國佔8家，加拿大中國各1家

圖片來自：世界媒體實驗室

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全世界發達國家的人口數量加在一起不過9.2億人，但是他們卻控制着幾乎全部的主流國際媒體，生產着絕大部分優質文化產品，絕對的傳媒優勢，再加上本就超出發展中國家的發展水平，使得他們在話語權上佔有絕對統治地位，可以用各種各樣看上去有理有據，佔據道德高地的理論、學説來對發展中國家的發展道路施加各種各樣的影響。

拉美地區的一眾發展中國家，曾經有着非常不錯的發展勢頭，但在一些西方理論的影響下，先後放棄了自主的工業進程，專心從事礦產、糧食等大宗貨物的出口工作，結果發展到今天就造成了貧富分化嚴重，大量人口無法找到正經工作，黑幫橫行甚至代替政府實施隔離政策的“魔幻現實”地步。

▲堅持工業發展道路的東亞，“沒有弱旅”

被忽悠瘸了的南美，“沒有強兵”

面對必將長期存在的這種發達國家的話語霸權，身為發展中國家普通老百姓的我們一定要**“多留一個心眼”，發達國家是有很多優點值得我們學習，他們的很多理論也確實有道理，但是我們在面對他們的種種説辭時一定要堅定的站在自己的立場上剖析這些理論**，比如説“吃肉多或者碳排放增加導致環境問題”這個説法不能説沒有道理，但是正確的思維不應該是像滅霸打響指一樣直接消滅掉一部分人的需求，而是要用更好的發展來解決發展中出現的問題。

相比於“讓發展中國家少吃肉”這種“損主義”來被動的緩解環境壓力，倒不如多種一些樹，多幫一些發展中國家發展一些可持續產業來得實在。這種使得每一個人都能受益的發展模式，才是中國應該為一眾發展中國家所探索的真正道路。

▲面對問題，吵架是不行的

實幹才是王道

▲我命由我不由天

就是不服輸.jpg

之前有句話叫“做美國做的，不做美國説的”軍武菌覺得，這句話還可以再修改一下，“做美國做的好的，不要做美國做的差的，至於它只説不做用來忽悠人的，讓它哪涼快哪待着去吧”。

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