為什麼説糧食恐慌是不必要的_風聞

央視網評

04-02 10:03

受疫情的影響，一些國家宣佈了糧食出口禁令。

全球第3大稻米出口國越南開始限制大米的出口；作為全球最大的稻米出口國，印度的出口也因為“封國”而陷入停滯。

除了主糧，俄羅斯植物油聯盟已經要求限制葵花籽出口；而全球第二大棕櫚油生產國馬來西亞的出口也已經放緩；土耳其、摩洛哥等也都陸續限制農產品出口。

一些國家，由於各國的勞動力短缺，並實施封閉邊界等舉措，導致物流出現障礙，許多國家政府開始囤積糧食。

國際糧食市場的風吹草動，對國內也造成了一些輿論影響，有些人開始囤貨，國內一批農業股也出現漲停，對中國糧食安全的擔憂也捲土重來。

我們不缺糧

其實，這種擔心是不必要的。

首先，這些禁運可以説是情緒性的，並不能持續，甚至根本不能執行。

因為，很多國家出口糧食是自己產出多，吃不完，主要還是為了賺錢，這關乎企業的利潤、農民的收入。

而且，從全球來看，並不缺糧。

根據美國農業部數據，全球範圍內貿易最廣泛的糧食作物——稻米和小麥今年合計總產量預計將達到12.6億噸，創歷史新高。這已經遠遠超過其在全球的總消費量，預計最終將有近4.7億噸的剩餘。

再從國內市場看，中國的口糧完全能夠自給自足。正所謂，手中有糧，心中不慌。目前我國穀物庫存保持較高水平，保障國家糧食安全的物質基礎較為堅實。

2019年我國糧食種植面積穩定，糧食再獲豐收，全年糧食總產量66384萬噸，同比增加594萬噸，增長0.9%。

總體看，我國糧食供求總體寬鬆，完全能滿足人民羣眾日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發事件的考驗。

而且，中國進口糧食的數量並不多。2016年我國實行糧食收儲制度改革以來，大米進口數量逐年下降，2019年大米進口255萬噸，同比下降53萬噸，進口大米佔我國大米消費約1%，主要用於品種餘缺調劑，如泰國香米。所以，即便國際市場上出現問題，也不會影響國內市場供給。

近年來，國際市場曾幾次出現“過山車”式的糧價大幅波動，但由於我國糧食連續豐收，供給充裕，庫存充足，保障有力，糧食市場總體保持穩定。

生產力保障

從糧食生產力來看，得益於化肥、農藥、機械化三個要素的投入使用，中國人均糧食產量已由1949年的209公斤增長到2018年的472公斤，翻了一番有餘，從人均“吃不飽”狀態達到不僅可以吃飽飯了，而且多餘的糧食還能用來釀酒、飼養動物，進而以供人們大碗喝酒、大口吃肉。

化肥、農業、機械的生產，背後都是靠挖礦、挖煤，採油，化工廠、發電廠提供電力等作為支撐。現代農業可以説是工業的一部分，已經非常強壯了。

在現代技術的支持下，像紅薯這類的農作物，4個月就可以收穫，畝產量能達到5000斤，一些高產品種的春薯，能達到畝產萬斤。

儘管主要出口國採取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格的波動，但對目前我國糧食市場不會造成實質影響。

另一層保障

此外，中國人當下的食物結構中還藏着一層保障機制，不至於餓肚子。

新中國成立初期，中國人均的肉類消費平均水平是4千克。到1978年，中國城鎮居民的年人均肉類消費量增長至18千克。到2017年，中國人均雞肉消費約9公斤，豬肉40公斤。中國人均肉類（雞肉+豬肉+牛肉）消費約54公斤。

一個值得注意的問題，肉是要用糧食去生產的。按照一般折算方式，一斤牛肉需要八斤糧食，一斤豬肉需要四斤糧食，一斤雞肉需要兩斤糧食。這就意味着，平均每個中國人一年吃的“肉蛋奶”，需要400多斤糧食來生產。

另一方面，一個人每年需要消耗多少糧食才能生存呢？

以上海實行糧食計劃供應時期的標準推算，一個人一年吃350斤糧食就可以生存，而現在中國人花在飼料上的糧食就有400多斤。也就是説，這400多斤是真切存在於中國人的食物結構中的。

所以，不管從全球市場狀況，還是從國內儲備、現代農業技術，甚至中國人的食物結構來説，糧食恐慌是完全不必要的。