屠龍勇士終成惡龍：漲價的海底撈為何被千夫所指？_風聞

有條熱搜引起了我的注意：

一直以來，我看待這類「餐廳漲價」問題，其實都很佛系：

覺得貴，不吃就可以了，幫你省下了100%的錢它不香嗎？

直到我看了一眼別人的海底撈消費菜單：

五常米飯，9元一碗：

現炸酥肉，52元整份：

毛肚，33元半份，66元整份；

肥牛，36元半份，72元整份；

蝦滑，32元半份，64元整份。

再看素菜。

整份海帶居然要28？

整份土豆要22？

整個賬單看得我一臉黑人問號。

光知道海底撈漲價，可這也太貴了吧？

當然了，一眾網友對此也並不買賬：

要知道隔壁麥當勞剛打半折賣炸雞，引得萬人空巷去瘋搶。

事實上，海底撈觸碰消費者底線而被千夫所指，已經不是第一次了。

也許從海底撈上市開始，它已經不是我們所熟悉的那個「海底撈」了。

屠龍的勇士：以服務制霸全國

在我國，餐飲業的「服務問題」，一直是不少朋友吐槽的焦點。

你很容易就能找到網友吐槽的言論：

第一項得票最高

那如果有一家店的「服務態度非常好」，是國內餐飲業的一股清流，是不是給人一種眼前一亮的感覺？

海底撈的董事長張勇是這麼想的，也是這麼做的。

26年前，張勇夫婦與死黨一起，在火鍋大省四川創辦了海底撈，當時海底撈麪臨激烈競爭，生意並不理想。

一天，一個當地幹部下鄉回來，到店裏吃火鍋。

敏感的張勇發現了幹部的鞋很髒，便讓一個夥計給他擦了擦鞋，這個舉動讓客人十分感動，成為了海底撈的忠實客户。

從此，海底撈有了給客人免費擦鞋的服務。

靈光一閃的張勇，決定把服務這條路做大。

海底撈樓上的大姐吃火鍋時，誇海底撈的一種辣醬好吃，第二天張勇便拿了一瓶送貨到家；

有客人帶着孩子來吃火鍋，張勇親自幫客人拎包帶孩子…

這樣的服務在簡陽市口口相傳，也讓海底撈逐漸做出了名氣，招攬了不少回頭客。

憑藉着一手「令人窒息的服務」，海底撈走出了四川，先後在陝西、河南、北京等地開設分店。

海底撈當時的服務有多好？小米的雷軍有話説。