海底撈就漲價道歉:內地菜品價格恢復到停業前_風聞
今日份暗中观察-2020-04-10 17:17
就日前持續發酵的漲價風波,海底撈在其官方微博上發佈致歉信。致歉信表示,海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策,傷害了海底撈顧客的利益。對此海底撈深感抱歉。自即時起,中國內地門店菜品價格恢復到今年1月26日門店停業前標準。

公開報道顯示,市值約200億美元的海底撈,是全世界市值最高的餐飲企業之一。
受疫情影響,海底撈中國大陸門店暫停營業的時間持續了一個半月。
1月26日,海底撈稱,中國內地所有門店從1月26日至1月31日暫停營業。到了1月31日,海底撈又稱延長暫停營業時間。直到3月12日,中國內地首批門店才恢復營業。

海底撈恢復營業後,不少消費者卻發現堂食的價格出現上漲。
有網友在社交媒體上曬出賬單,並稱,“人均220+,血旺半份從16漲到23元,八小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助調料10塊錢一位;米飯7塊錢一碗;小酥肉50塊錢一盤,過分了啊。”
還有網友對比發現,同樣的一份現炸酥肉已經從28元漲到了44元, 漲幅超過30%。
更令人難以接受的是,漲價的同時,菜量還有所下降,“半份鵪鶉蛋21,12個,分量少了很多,下面都是白菜了,消費不起來了”。
不少媒體跟進報道,側面證實了漲價的消息,引起網絡熱議。

面對非議,海底撈痛快承認:漲價屬實。該公司公共關係科的工作人員就向媒體解釋稱,由於疫情和成本上漲,公司調整了部分菜品價格,整體價格上漲幅度控制在6%,各城市實行差異化定價。
然而為了維護疫情期間,各類民生商品的價格秩序和質量安全,國家市場監管總局早就在1月29日通過視頻會議啓動“保價格、保質量、保供應”系列行動。作為頭部企業的海底撈,第一時間響應並承諾踐行會議指示。
(完)