新冠改變了酒業：到底有多少人拿病毒當藉口下酒？_風聞

這個月的14號，世界衞生組織WHO發文，痛心疾首地呼籲人們減少飲酒次數，並鼓勵地方政府採取措施限制飲酒。

而之所以會有這麼一出，原因只有一個——受疫情影響，人們喝進肚子裏的酒越來越多了。

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新冠改變了酒業

想要知道人們喝了多少酒，最簡單的一個辦法就是看他們到底買了多少酒。

據著名數據分析公司Nielsen統計，在美國，3月第三週的酒精飲品購買量較前周出現了極其顯著的增長：

酒精飲料銷量增長了55％

白酒和烈酒銷量增長了75％

啤酒銷量增長了42％

葡萄酒銷量增長了66％

即飲雞尾酒銷量增長了106％

24罐裝和30罐裝啤酒銷量增長了90％

線上酒類銷量增長了243％

這種誇張的增長幅度在隨後幾周裏有所放緩，但整體的增長趨勢依舊沒有改變。起初也有不少人是抱着“儲備”的想法買酒的，但備着備着，饞蟲就被勾了起來——既然已經隔離在家無事可做了，乾脆就喝兩杯吧。

於是乎，兩杯兩杯又兩杯，隔離政策越嚴格，居家羣眾喝得越多。

美食作家Ina Garten的調酒教程視頻在INS上播放量超過300萬，不是因為她教得有多細緻，而是因為她最後掏出來的酒杯足夠大。

也別問我杯子為什麼這麼大，它真就有那麼大

韓國趁勢推出了隨時提供倒酒服務的“自動倒酒器”，不僅可以按照使用者意願倒滿30%、50%、70％或90％的酒，甚至還能發出酷炫的藍光——雖然聽起來很雞肋，但據產品的宣傳文案介紹，這能夠有效緩解酒民獨自飲酒時的苦悶之情。

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線上酒局

酒吧關門，餐廳歇業，聚會取消，人們開始逐漸習慣喝悶酒的日子。但習慣並不代表心甘情願，除了“自動倒酒器”這種治標不治本的法子外，“線上酒局”成為了更多人的選擇。

視頻會議平台Zoom在去年上市之初以“面向企業的商業工具”標榜自己，但在疫情的影響下，越來越多隔離在家的居民開始將其視為社交平台。上課、聊天、喝酒……短短幾個月，Zoom的日活就從1000萬飆升至2億。

位於日本松山市的啤酒釀造公司“DD4D BREWING”近日通過Zoom舉辦了一場線上酒局，讓來自東京、神奈川、廣島等地的約十人隔着屏幕開懷暢飲——倒也算得上是次成功的品牌推廣。

不過話説回來，Zoom説到底還是個視頻會議軟件，在酒局這方面終究算不上專業。相比之下，日本於3月28日推出的線上視頻程序「たくのむ」則專為酒局而生。

使用者無需下載任何應用，只要前往「たくのむ」的官網，點擊開啓飲酒室，並將得到的鏈接發送給朋友，就能開始一場像模像樣的酒局。

如果玩心再重一點，參與者甚至可以用別的什麼東西替換掉自己的人臉（只要你的酒伴能接受的話）。

於是，發佈3天內，已有25000名用户使用過「たくのむ」，超過7000場酒局在這裏舉辦。開發者也承諾會在之後陸續添加訂購食物等功能。

一邊閒聊一邊喝酒，這樣的線上酒局有時能持續5小時以上，解悶確實解悶，但酒也越喝越多，更不妙的是，有人甚至會因此產生慣性。

比如説，澳洲濱世市的一位議員哈維·瓊斯，就在4月14日的首次理事會線上會議中喝下了兩杯紅酒、一瓶蘋果酒。用他的話來説：“我有點忘了自己是在開會。”

儘管他在四個小時的會議全程中都顯得泰然自若，但這依然令其他議員感到不滿：“我們在花費納税人的錢，我們不應該在理事會會議中喝酒。”

為此，澳洲理事會正在考慮是否要在線上會議中實施禁酒令……

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喝酒防疫？

飲酒之風如此盛行到底是為什麼呢？其實可以從兩個方面進行解釋。

最主要的原因，就像之前所説的，是人們想喝酒。隔離在家照顧孩子的同時，他們還要應對社會壓力、經濟壓力、工作壓力以及疾病威脅。在此情境下，借酒消愁，越喝越愁，越愁越喝並不奇怪。

而另一個原因，則在於人們覺得應該喝酒。放在以往，這個“應該”的註解可能是“補氣補血、美容養顏”，但在當下，“應該喝酒”的理由則是“防疫”。

今年25歲的英國男子裏德在中國當了3年的英文教師，發現染病後，他告訴醫生：“我拒絕服用抗生素，更不想服用任何藥物，我會找辦法讓自己康復。”

至於這個“辦法”，就是飲用摻了熱水、蜂蜜和檸檬汁的威士忌，即通常意義上的Hot Toddy雞尾酒——就這麼整了幾個星期，裏德痊癒了。

而在他將功勞全部歸給“熱威士忌加蜂蜜”後，Hot Toddy自然而然成為了最火熱的抗疫飲品。

類似的狀況同樣發生在俄羅斯，只不過要把威士忌換成伏特加。

等到了中國，“喝酒抗疫”的證據就更詳實了。

清朝的一本《經驗神方》説，古人“凡遇瘟疫盛行”，出門就“須飲酒幾盞”，之後“自然氣壯絕不染瘟”。

孫思邈《千金方》中的“一人飲，全家無疫。一家飲，一里無疫”更是直接成為了廣告宣傳文案。

再加上政府下達的紅頭文件被解讀出另一種含義，“喝酒防疫”被部分人奉為圭臬不足為奇。

一方面來説，本來就喜歡喝酒的人主觀上自然願意相信“喝酒能夠防疫”，另一方面來説，塑造一個“相信喝酒能夠防疫”的人設也不是件壞事。

畢竟，這麼一來，連酒駕都能找到理由了。

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到底喝不喝

但説實話，伊朗也已經用慘痛的教訓告訴世界，輕信喝酒防疫，就會發生假酒害人的殘局。

世衞的觀點更為激進。他們認為，飲用任何濃度的酒精都會危害健康，酒精會損害人的免疫系統，使人更容易患病。因此，疫情期間，人們更應該少喝甚至不喝酒。

與之相對應的是，全美50州以及波多黎各的酒廠甚至大麻廠都已經開始轉向免水洗手液。據美國手工釀酒公會統計，四分之三的手工釀酒廠目前已經投入洗手液的生產。

一邊被輿論打壓，一邊酒的產量在下跌，酒民們就着“新冠”噸噸噸喝酒的日子似乎就要過去了。

不過，也不必太過擔心。畢竟喝酒的藉口就像海綿裏的水，只要願擠，總還是有的。