力挺張文宏醫生，國人真的應該考慮一下自己的蛋白質攝入情況了_風聞

吃不吃粥，這是一個營養學問題，根本不是一個愛國不愛國，屁股歪不歪的問題。有些人把吃不吃粥和價值觀聯想在一起，真的是不知道怎麼想的。

首先，粥就是一個對身體不好的東西。白米飯本來升糖指數已經不低了，煮成粥之後更加厲害，會引起胰島素快速分泌，短期來説會造成脂肪囤積和情緒波動，長時間會造成胰島素抵抗和糖尿病。

再者粥只有湯水，不知道你怎麼做營養粥。中國營養學會推薦的每日蛋白質攝入量非常低，只推薦每天攝入30～35g大豆，但是關鍵的蛋白質利用率更高的、人體氨基酸更全面的動物蛋白來源（蛋、奶、肉）沒有推薦量。1985年世界糧農組織/世界衞生組織提出蛋白質需要量不分男女每天每kg體重0.75g蛋白質，但是美國有研究表明對於體力活動極少人羣，也要保證每kg體重0.8g～1.2g，體力勞動者和運動員建議每kg體重1.2～1.8g。每100g食物中，大豆含蛋白質36.3g、豆腐15.7g、雞胸肉20.2g、雞蛋13g。對照吸收率，煮大豆65%，豆腐93%，雞胸肉93%，雞蛋98%。然後一個140斤的男性每天正常活動需要每kg體重1g蛋白質計算，一天需要攝入蛋白質70g。那麼他一天需要吃大約297g煮大豆或者480g豆腐或者373g雞胸肉或者11個雞蛋。不知道您吃夠了沒😓

我自己的經驗是，以前我蛋白質沒吃夠的時候，精神很差，經常生病。現在開始吃足量的蛋白質加上運動，不容易生病，生病也很容易好，皮膚也光滑了，精神也很好。吃夠蛋白質給我自己的改善非常顯著。

還有，竟然有人説粥裏面還有營養粥，不能把粥一棒子打死。我想説的是同樣是一碗粥喝飽了和牛奶肉蛋三明治或者是米麪肉蛋奶蔬菜這種的早餐吃飽了相比，粥裏面真的是營養太少，營養密度太低，粥就是粥，就像從來沒有什麼兒童醬油一樣。