為什麼説醫學教科書特別像烹飪食譜？_風聞

高能預警！高能預警！

高血壓、心臟病及心理承受能力較差者慎讀

每當我推文提到一些食材類的比喻，比如提到什麼手術電刀味道像燒烤、痔瘡像蓮霧、鴨脖的解剖、火鍋食材和人體器官之類的話題，總是有朋友留言：

“哇，再也無法直視燒烤了。”

“飯點推這個吃不下飯了”。

“你還我最愛的蓮霧。”

我看到這些留言，總覺得很奇怪，雖然我能夠理解他們的心態，但我總覺得是不是有點矯情了。

不就是一些比喻和圖片麼，有這麼噁心麼？

當然，也許他們只是在開玩笑，內心並不這麼覺得，燒烤還是該擼擼，蓮霧還是該吃吃。

不過話説回來，有一個現象沒有人能否認。

那就是，醫學生和醫生們確實對噁心圖片和不良食物的耐受度更高，這是在一次次解剖課上完直接去食堂吃飯的訓練下，在一次次手術枱上看到各種血肉模糊的組織和奇形怪狀佔位的磨練下，在一次次接觸各種人體組織和排泄物的薰陶下，形成的高耐受性。

當然，要數醫學生們最早接觸到的影響食慾系列，那就是醫學教科書了。

不得不承認，醫學前輩們真的有才，把抽象的名詞變成熟悉的稱呼。

今天，就讓我們來到“醫學教科書餐廳”，一起把各種醫學教科書變成食譜，招待各位老百姓客人們，讓他們“飽餐一頓”。

各位朋友好，歡迎來到我們醫學教科書餐廳，我是你們的服務員情歌，請各位貴賓入座。

既然要招待各位遠道而來的朋友，我們一定要拿出我們的誠意。普外科的廚師們為大家準備了一套餐具——“瓷化膽囊”。

左：CT下的瓷化膽囊；中：瓷化膽囊剖面；右：瓷器

瓷化膽囊在臨牀上比較少見，是一種特殊的膽囊病變，膽囊壁完全鈣化變得質硬、易碎，瓷化膽囊與膽囊癌關係非常密切。

我們再為各位呈上我們的另一個餐具——“餐叉樣畸形”。

餐叉樣畸形和致傷機理

餐叉樣畸形是Colles骨折的別稱，即橈骨下端骨折，又稱伸直型骨折，通常是摔倒後用手撐地導致的骨折。

大家都已經入座了，先給大家喝點茶，這個茶是我們醫學教科書餐廳的經典茶品——“濃茶色尿”。

濃茶色尿和真正的濃茶

濃茶色尿通常是尿液濃縮、血尿、膽紅素尿等情況所致，如果尿色持續異常，應及時就診。

喝完了茶，我們就可以上菜了。

首先，為大家呈上來的是“乾鍋菜花樣腫瘤”。

菜花樣腫瘤（打碼）和真正的菜花

菜花樣腫瘤並不是一種腫瘤，而是一種常見的腫瘤外觀，比如胃癌、食道癌、口腔癌，都可以表現為菜花樣改變。

這道乾鍋花菜吃完了，我們再為大家帶來一道“小葱拌豆腐渣樣結晶”。

痛風結節裏的豆腐渣樣物質和真正的豆腐渣

嚴重的痛風患者的痛風石打開之後就是“豆腐渣樣物質”，本質上是尿酸鹽結晶，也是高尿酸血癥導致的痛風結石。

素的吃多了，我們來點葷菜、硬菜，這次為大家帶來的是“水煮肺肉質變”。

肺肉質變和水煮牛肉

肺肉質變是機化性肺炎的別稱，當肺臟發生大葉性肺炎，產生過量的纖維素，而蛋白酶又不足以溶解纖維素，纖維素會並被肉芽組織取代（機化），肉眼可見肺臟變成褐色肉樣纖維組織。

吃了硬菜，大家可能覺得口味比較重，我們飯店為大家準備了比較清淡的——“小米動脈粥樣硬化”。

動脈粥樣斑塊和小米粥

動脈粥樣硬化非常常見，發生在冠狀動脈，就是冠狀動脈粥樣硬化（冠心病），粥樣斑塊可以導致心絞痛和心肌梗死。粥樣斑塊也可以發生在頸動脈，斑塊的脱落可以導致遠處腦動脈的梗塞和腦梗死的發生。

主菜都吃的差不多了，下面給大家上一道湯——“紫菜蛋花湯樣便”。

蛋花湯樣便和蛋花湯

蛋花湯樣便通常由秋季腹瀉引起，病原體一般為腸道輪狀病毒，患者一般為3歲以下兒童。

我們的主菜都上完了，接下來給大家帶來的是大家都愛吃的甜品，那就是“巧克力囊腫”。

巧克力囊腫和真正的巧克力

巧克力囊腫是子宮內膜異位囊腫的別稱，因為子宮內膜異位發生在卵巢上，每次月經週期都會出血，積血積聚形成囊腫，形成濃稠狀、深褐色的內容物，因此命名。

不知道大家吃的怎麼樣，最後給大家上點乾果，我親自為大家剝殼的——胡桃夾現象。

真正的胡桃夾和胡桃夾現象

胡桃夾現象是左腎靜脈壓迫綜合徵，左腎靜脈被腹主動脈和腸繫膜上動脈壓迫，從而導致左腎迴流障礙，並引起血尿。胡桃夾現象是兒童血尿的常見原因，可以和體位相關，身體直立時有血尿，平卧位時血尿消失。

今天的晚宴就結束了，謝謝大家的光臨，歡迎下次光臨醫學教科書餐廳。