我們吃掉了一整盒健胃消食片,終於為你總結出這23款粽子測評_風聞
厨房人类-吃货的眼里,奇闻大事2020-06-16 14:28
每逢端午,粽子界都會引起軒然大波,新奇口味層出不窮!
作為一名資深吃貨,當然不可錯過這難得的機會啦~
所以,莓莓今天就來測測這些熱門粽子,嚐嚐它們究竟有多好吃!順便也幫大家幫大家排排雷~
廚房人類的評測 NO.6:端午粽子測評
這次,根據大家的安利,以及網上的新品粽子,莓莓挑選了共23款熱門粽子進行評測。
不僅有葷有素,還有甜口、鹹口、辣口,不同口味喜好都有!
為了不影響每個粽子最真實的口味,我們對所有粽子採取統一的加熱方式:
粽子浸入熱水碗中,放入微波爐加熱5分鐘。
並在每款粽子後面會附上餡料、香味等星值評分,供大家參考~
主要評測標準:口感、味道、餡料、香味、糯米粘糯度。
下面,一起來看看有哪些粽子值得pick!
注:莓莓的美食測評未收取任何廣告費用,都是真實的試吃分享。因為本次測評粽子數量眾多,等不及的寶寶可以直接拉到文末看結果哦。
· 肉粽系列 ·
首先出場的是肉粽系列:
乾貝鹹蛋黃肉粽、玫瑰腐乳肉粽、大肉粽等….
新奇口味,傳統口味,應有盡有~
剝開粽葉是一個油光滿面的粽子讓人食慾大增!
糯米口感軟糯適中,能吃出雞湯熬製的香味,簡直是為愛喝湯的廣東人定製的粽子~
拆開以後,莫名有種糯米雞既視感!
能看見比較大塊的五花肉和臘肉,五花肉吃起來油而不膩,臘肉稍幹了一些。
正確打開方式應該是糯米和肉餡搭着吃,有被驚豔到~
香味:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐⭐
⭐“征服了甜黨與鹹黨的粽子!”
⭐“長輩會喜歡的口味,送禮get~”
看名字以為會很辣,想不到這辣度原來是個弟弟哈哈!
糯米味道鹹度適中,肉餡並不多,大部分是些碎肉,搭配糯米一起吃,像在吃辣椒肉粒拌飯。
整體來説,是能接受的辣味粽子,但沒有好吃到想要復購的程度~
香味:⭐⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“所以它到底野在哪裏?”
⭐“湖南人表示:這叫辣味?這叫辣椒?”
聽起來有點黑暗料理,吃了之後真香警告!
因為它並不是玫瑰味+腐乳味啦,只是使用的腐乳是玫瑰腐乳~
肉餡很足,吃起來很入味,是盒馬系列裏肉肉最好吃的一款!
腐乳味的拿捏剛剛好,不會濃烈過頭,但又能增加風味。
糯米很有嚼勁,又get到一款神奇的搭配嘻嘻~
香味:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“越吃越香!”
⭐“腐乳愛好者的春天~”
這是本期測評的粽子中塊頭最大的一款。
剝開粽葉就能看見兩塊大大的肉肉,不愧是粽子界的元老之一,實在!
糯米吃起來黏軟有彈性,很入味,並且能聞到濃郁的豬油香~
肉餡吃起來很紮實,有臘肉的薰香,是接受度比較高的鹹味粽!
香味:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“豬油賽高!”
⭐“是想象中肉粽的味道”
粽如其名,真的就一個栗子、一小塊肉…稍稍有點點摳了哈。
雖然栗子的口感軟綿細膩,但只有一顆,有些意猶未盡~
糯米吃起來不怎麼有黏性,鹹中帶點甜。
本以為肉餡是廣式臘腸的風味,沒想到是很普通的臘肉,甚至有些塞牙…
對牙口不好的小夥伴不太友好。
香味度:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐
⭐“牙口不好的朋友,嚼它的肉餡可能是個大工程”
別看它的外表平平無奇,內裏可有7種餡料。
簡直驚呆了我和我的小夥伴們!
糯米入口有濃濃的海鮮風味,吃起來黏糯感很足。
一口咬下去,滿口都是餡料,超!滿!足!
而且各種餡兒的口感還原度都挺好的,肉絲毫不柴,鹹蛋黃吃起來鹹香味十足~
香味:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐⭐⭐
⭐“真壕!餡料才是C位!”
⭐“愛上了這款,請告訴我價格讓我死心”
相比八寶粽來説,肯德基的這款鮮肉粽就普通多啦!
莓莓買了兩份肉粽,肉的分量一個多一個少,看來能吃到多少肉肉,要憑運氣~
糯米口感黏糯,吃起來有很明顯的醬油香味~
吃多了會有點油膩感。
香味:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“感覺叫醬油鮮肉粽更為貼切”
⭐“吃着感覺像家裏的味道”
這位就厲害了,吃起來能感受到一股上頭的香料味,內餡有些許黑色的碎肉。
吃起來柴柴的,像牛肉乾的口感,不曉得是啥子東西。
扒開粽子深入探究,也沒找到一粒類似蝦仁的東西,這這這也太摳門惹!大屁眼子,哼!
香味度:⭐⭐
餡料量:⭐⭐
⭐“聞聞味道就好了,讓它安靜的當個花瓶吧”
⭐“蝦的錢能退嗎?”
糯米吃起來糯嘰嘰的,味道偏鹹,能吃到很濃的豬油香味,屬於容易膩的鹹口粽。
餡料比較少,有一顆鹹蛋黃和些許碎肉。
鹹蛋黃吃起來比較乾硬,沙沙粉粉的,回味有些腥味,鹹蛋黃愛好者可以pass這款了。
香味:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐
⭐“一般一般~”
⭐“只記住了它的鹹味”
聞起來沒啥香味,糯米吃起來是軟糯豐富的脂腴的口感。
並且油水很足,很有東坡肉的精華~
但是!恐怖的事情來了,我們在吃第二份粽子的時候,發現肉上有好幾根長長的豬毛!
為了不影響大家的胃口,這裏就不放圖片惹..
頓時沒有繼續吃下去的慾望了…
我單方面宣佈,因為質量問題,這款粽子為本期測評最低分!
香味:⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“別問,問就是黏黏黏”
⭐“味道還可以,不過可能會被豬毛警告”
粽子是梅乾菜+糯米的組合,幾乎每一粒糯米都粘上了梅乾菜。
看起來沒啥辣椒,吃起來卻是麻麻辣辣的,上頭了!
藤椒味濃郁,不足的是,這款粽子除了辣就只有辣了…
吃起來沒有肉餡,衞龍還是飄了啊!受不了辣的小夥伴謹慎選擇哦~
香味度:⭐⭐⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“完全沒看見肉”
⭐“很好的搭配,甚至想來點小酒當下酒菜hh”
· 素粽系列 ·
到了素粽環節啦~誰説素粽只有紅豆綠豆餡?
莓莓這次選了幾款不同口味的素粽,來778!
粽子小巧精緻,剝開粽葉,會看到分佈密集的桂花~還能聞到淡淡的桂花香。
吃起來口感軟糯,桂花香也隨之進入口腔,回味甘甜。
沒有想象中的齁甜,是甜粽界的清流兒,鹹口黨表示,吃完也會想繼續吃!
唯一不足的就是,藕丁太細碎啦!沒有吃過癮呢~
香味:⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐
⭐“難得清甜的素粽。”
⭐“就像隔壁巷子裏的清雅姑娘~”
能看見很大顆的赤豆附在糯米上,與官方圖片極其相符,份量點贊!
糯米細嚼有清香,但赤豆完全沒有甜味,不甜不鹹,就像是一份沒有味道的八寶飯…
如果是甜黨來説,是不太容易接受的甜粽~
香味:⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐⭐
⭐“味道平淡無奇,口感平淡無奇”
⭐“原味赤豆,適合不愛吃甜的人”
雖然知道它是烏米,但沒想到是這種程度的烏啊…
剝開粽葉我和我的小夥伴都驚呆了…娃,你是剛挖煤回來嗎。
雖然長得有些勸退,但它的香味存在感卻很強!
有濃烈的玫瑰香氣~感覺吃完就是花仙子本仙了哈哈。
內餡的豆沙口感綿密,偶爾能吃到整顆豆粒。
缺點是甜度偏高,糯米吃起來也不算特別粘糯,竟然有點像在吃玫瑰味的紫薯,哈哈哈~
香味:⭐⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“吃到哈口氣都是玫瑰的香氣~”
⭐“鹹黨表示太甜惹,越吃越膩”
誰能想到,巧克力和粽子能廝混到一起呢~
這個巧克力粽,剝開後比較乾淨,沒有糯米殘留粘在上面。
寶寶們吃的時候不用擔心手黏糊糊的啦~
糯米的口感偏硬,有嚼勁,聞起來有淡淡的巧克力香味。
扒開內餡,並沒有看見流心的巧克力,反而是一層粉色沙餡包裹着巧克力沙餡。
這就是真實的買家秀和賣家秀嗎qwq…
香味:⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐⭐
⭐“跟巧克力挨不着邊的感覺……”
⭐“既不像粽子又不像甜品,不知道是個啥”
在粽子的菱角挖開,能看見一整顆的蜜棗,味道就像吃加了蜂蜜的阿膠蜜棗,齁甜齁甜的。
整個粽子只有一顆蜜棗餡料,沒有蜜棗的部分,糯米吃起來幾乎沒有味道,不太耐吃~
香味:⭐⭐⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“還不如直接買包蜜棗吃呢”
⭐“糯米很有彈性,要是加點味道就好了”
豆沙內餡口感細膩,是比較醇厚的紅豆沙甜味。
糯米偏硬,沒有味道,靠近豆沙餡附近的粽子會有些許甜味。
整體來説,是一款沒啥特色的粽子qwq
香味:⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“是不是越白的粽子,就越沒味道?”
糯米吃起來很黏軟,豆類餡料足,紅豆軟甜,蓮子糯香…口感很豐富~有點像在吃八寶粥?!
甜度不高,但因為能持續吃到各種豆子,還挺耐吃的。
香味:⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐
⭐“甜鹹黨都能通殺的口味,贊”
⭐“粽子版的八寶粥”
星爸爸壓軸登場!星冰粽還是那麼可可愛愛,摸起來軟彈軟彈的,超蘇服~
這次一共有五個口味,其中有兩個是今年新品,分別是:青檸白茶&鹹蛋黃芝士。
2款新品,青檸白茶味粽更勝一籌,口感層次上也比鹹蛋黃芝士更豐富。
但吃起來,更像是甜品多一些~
其他口味,莓莓比較推薦的是蔓越莓優格味。
聞起來有濃郁的酸奶味,吃起來酸甜,有草莓味奶昔的感覺~
尤其裏面還有幾顆蔓越莓果粒,加分加分加分!
整體來説,星冰粽甜度略高,如果是不喜歡太甜的小夥伴要多考慮一下哦~
香味:⭐⭐⭐⭐
餡料量:⭐⭐⭐⭐
⭐“冰冰涼涼就是我~”
⭐“這性價比…對不起打擾了”
廚房人類的評測 NO.6測評總結
品嚐了巧克力、腐乳等新奇口味粽子,感覺get到了什麼新奇搭配~
不得不説美食界的創造力是無限大的!
雖然吃了23款粽子,但是能找到好吃的粽子推薦給大家,也是不枉長肉啦~嘻嘻。
最後呢,老規矩,莓莓附上本次評測的推薦/不推薦表,祝大家有個美味的端午~
(以上僅根據莓莓及試吃小組測評結果排名,入手前還請結合自身接受度來選購哦~)
其他寶寶可以公眾號後台回覆:“試吃”獲得試吃員報名表!
我們每期都會隨機抽取幾位和我們一起測評美食,免費吃喝哦。
下次我們會測評幾款下酒小零食,敬請期待吧!
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