利潤至上!環保女孩,三文魚生存權呼籲下!擁擠骯髒，患病潰爛..挪威三文魚養殖亂象_風聞

説起三文魚，很多人可能都食指大動，

“健康”，“富含Omega-3”，“鮮嫩肥美”…三文魚堪稱吃貨和營養師眼中的“完美食物”，常年霸佔食材榜統領餐桌。

很多人可能不知道，和廣闊的海域任由翱翔，豐富肥美的食物供擇取不同，我們餐桌上三文魚，大部分都是在一個圓柱體形狀的養殖場“水監獄”裏。

儘管三文魚這個物種有着洄游的習性，喜愛肉食，但就在這一個個“圓圈”裏，全世界的餐桌上才出現了一個名叫“大西洋鮭魚”的美食。

海水中幾何形的養殖場就是市面上幾乎所有“三文魚”的家，

但和熱鬧成羣、沒有食物危機天敵威脅的無憂生活相去甚遠，這裏的生活陰暗、擁擠、充斥着腐爛…

最近德法電視台的一位調查記者深入探訪位於挪威的三文魚養殖場，

挪威，人人都知道的“三文魚故鄉”，記者卻看到了和想象中完全不同的一幕，

“我知道會看到魚因為擁擠而喘不過氣，但眼前的景象更為恐怖：

大量魚擠在骯髒、充滿它們排泄物的海水裏。許多得病的三文魚身上佈滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚”。

這是我們熟悉的擁有美麗肉質顏色的三文魚嗎？

它們明明就像殭屍一樣半生半死在海水中…

看到此情此景的記者不禁對着鏡頭喊出：

骯髒的海水已經讓人噁心至極，但三文魚身上腐爛的樣子更加讓人不適和不解：

它們病了，就沒有人來管管嗎？

三文魚的病，是**“海蝨”**引起的，這些如同吸血鬼般牢牢附着在三文魚身體表面的寄生蟲，輕則引起三文魚體表皮膚腐爛，重則最後活活把三文魚吃幹抹淨…

但海蝨不僅是養殖三文魚的最大敵人，養殖人也對這個問題十分頭疼：

這些半死半活的三文魚會傳染健康三文魚，這已經成了可能毀掉三文魚行業的最大危機。

而為了消除它們保住收益和行業，他們已經動用了所有力量，無論是應該，或是不該的…

“海蝨”造成的噁心一幕不僅在挪威的養殖場上演，在蘇格蘭、加拿大、智利這幾個三文魚主要養殖和出口國，問題甚至更加嚴重。

早在兩年前，蘇格蘭狹長海峽的三文魚養殖場就曝出了醜聞，在這個當時被當地官方評級為“令人滿意”的養殖場裏，記者拍到了讓人恐懼的一幕——

圍欄之內，海水之下，是一羣又一羣殭屍般的三文魚！

隨手一拍，都是“殭屍魚”……

醜陋得各有不同，

但都讓人不敢相認……

它們體表腐爛的程度不堪入目，讓人甚至難以相信這都是由於小小的“海蝨”所造成的。

“三文魚差不多被寄生蟲們生吃完了！”

在另一位調查記者的報告中，他數出最嚴重的一條三文魚身上有747只“海蝨”，讓人震驚。

“海蝨”的威力如此大，以至於連正在洄游的野生三文魚不小心經過養殖場旁邊，都會被感染得病，甚至失去生命。

在蘇格蘭一個名叫Loch Roag的三文魚養殖場旁，死亡的野生三文魚曾被大量發現。

“海蝨”不僅讓養殖三文魚滿目瘡痍，讓野生三文魚被連累，每年也在奪走近千萬級條養殖三文魚的性命！

據統計，每年全球三文魚養殖場有大約950萬條三文魚死去，這是所有養殖三文魚總數的1/5！

單單在蘇格蘭，就有一半的養殖三文魚感染了“海蝨”，每年上萬噸三文魚也因此死去。

這是明明白白的損失，讓人震驚的數據。

然而即便這樣，

這些殭屍魚的肉也沒“浪費”，自有新去處——

一番操作後……

就成了寵物的糧食、保健品中的“珍貴魚油”來源……

醜陋的魚皮都能進入化妝品行業……

變身“搶手貨”——

不過回到正題，“海蝨”已經成為了兩個物種的宿敵，人類必須想方設法拯救三文魚羣，拯救利潤和餐桌。

而這場戰爭中人類用到的武器呢？

化學物質、抗生素…

“海蝨”是寄生蟲，化學防治常常成本低、見效快、操作方便，常常是養殖人的第一選擇。

短時間內，三文魚的存活率回升了，人們看到了短暫的勝利。

“我們不要只看到海蝨這個問題，而是要慶祝大西洋鮭魚，這種會完成傳奇洄游旅程的特別物種已經可以不假思索就端上我們的餐桌，

從生態民主方面來講，這個以前僅僅只有貴族才有資格享受的珍貴食材如今已經變成人們在魚類選擇中最受歡迎的存在之一。”

期間，養殖商也一直在強調這些化學辦法的“無毒無害”，

“這些化學試劑安全無毒而且降解迅速，我想過幾年我們就可以徹底解決海蝨這個棘手的問題了！”

但很快，不好的消息接踵而至。

2018年，全球三文魚養殖死亡數有5000多萬，遠超往年一千萬的均值，讓人難以想象。

而蘇格蘭在45個狹長海灣都發現了大量的抗生素和殺蟲劑污染，而這些海洋污染物的數量還在越來越多，數倍增長…

人類想要控制局勢，可局勢越來越失控，最終不得不加入一場沒有盡頭的惡性循環。

殺蟲劑、抗生素和“海蝨”的戰爭，就如陸地上發生的一模一樣，

唯一不同的是，海水會循環，會到達世界每一個角落…

而讓人擔心的是，三文魚“引以為傲”的肥美“聰明”脂肪，正是化學物質最愛的地方——

很多殺蟲劑、污染物都是脂溶性的…

有專家認為養殖三文魚是“世界上最毒的魚：和垃圾食品有更多相似，和健康食物相去甚遠”。

在挪威，因為嚴格的管控，生物防治等技術在新晉上崗，費力地運作着，

但在蘇格蘭、智利，這些進步還沒有快步到來——

“在智利，一切不該做的事人們都做了，消費者該擔心我們正在這裏創造‘超級細菌’。”

而看起來三文魚、人和海洋，都輸給了小小的“海蝨”。

但回到問題的根源，“海蝨”問題為什麼只大量針對養殖三文魚，針對養魚人呢？

野生三文魚也會遇到“海蝨”的困擾，但是從來不會有大規模族羣被“海蝨”感染的情況。

於是一切都忽然明朗：這是養殖三文魚帶來的一個必然結局。

“當我在30年前剛乾海洋養殖的時候，沒有什麼海蝨問題。

現在，它們在造成巨大的麻煩。”

在擁擠的養殖場內，三文魚不得度過漫長的2年，等待生命的結束，

因為這樣的生活環境，不僅是寄生蟲，很多疾病也找上了它們，

其中還有令人咋舌的肥胖症和糖尿病…

這同樣是野生三文魚不會遇見的問題，但一切在人為控制後，事情就朝着讓人驚愕和困惑的方向發展了。

這兩種“現代人專屬疾病”找上養殖三文魚的原因也很簡單——飲食結構有問題。

三文魚是肉食性魚類，野生狀態下吃磷蝦類生物，因為食材的特殊所以肉質也呈現美妙的粉色，也含有令人類最心動的高額Omega-3不飽和脂肪酸。

但養殖三文魚的食譜因為客觀原因被很大程度改變，魚油和小魚，轉基因飼料，大豆和雞肉脂肪就是它們的新食譜成員。

因為這些食物太過常見，養殖三文魚的肉本該是灰色的，而為了讓它們的肉質變得和野外三文魚一般，它們的食譜中還包括人工添加的蝦青素。

很明顯，這些較為常見的“飼料”並不能飼餵出野外三文魚那樣在營養學概念中天然王者的種羣，

甚至就連這些“葷素搭配”的魚糧本身，有沒有在陸地上受到過農藥、殺蟲劑的污染都是個問題。

而隨着時間過去，養殖三文魚的營養含量在逐漸降低。

BBC曾報道，五年時間內養殖三文魚中珍貴的Omega-3含量下降了一半，

這個消息會讓很多媽媽們失望。

而這個令人無奈的改變，是養殖三文魚的食譜中魚蝦類肉食性食材大幅下降造成的。

曾經這些小魚蝦佔到了養殖三文魚飼料的80%，如今它們已經不足20%。

而原因是讓人慶幸的——

這些小魚蝦們終於被放了一條生路，

它們本來就是養殖者過度捕撈來的海洋野生品種，為了肥美養殖三文魚過度捕撈沙丁魚和鯷魚，甚至一度導致納米比亞的南非****鰹鳥、企鵝的數量暴跌高達94%和77%。

如今，肉食性魚類養殖飼料需要的野生小魚捕撈佔到了全球野生小魚捕撈量的37%，

50年前，這個數字是8%。

大海的資源，就這樣被人們想方設法榨取ing…

野生三文魚看起來是人類唯一解決三文魚危機的辦法，

但諷刺的是，養殖三文魚創造的初衷，就是野生三文魚的數量已經遠遠滿足不了人羣的需求，大量絕跡…

三文魚的故事讓人悲傷和警醒，

而細想之下，這樣的故事有着若有似無的熟悉感，

最終，我們的餐桌、生活、記憶中還會剩下哪些生物呢？

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