飯菜里加罌粟殼，到底會不會讓人上癮？_風聞

前天，我刷抖音時看到了一個視頻。

前不久，婁底漣源市組織全市民警，進行了一次例行尿檢，結果卻讓人大吃一驚。

檢測結果顯示：4名民警竟然疑似吸毒。

面對這個結果，四位民警完全不敢相信自己的眼睛。

他們大呼冤枉，卻依然面臨着停職調查的處分結果。

公安系統自查卻查出四人吸毒，這次的檢測結果在當地不亞於一次八級地震。

那麼，這四位民警真的吸毒了嗎？

漣源警方立刻成立了專案組進行調查。

經過反覆詢問，一條重要的線索浮出了水面：

就在集體尿檢的前一天晚上，四位民警加班結束後，均食用了當地一家土菜館的盒飯。

這家名為“荷花土菜館”的飯店，位置偏僻，生意卻十分火爆。

許多食客一天不吃他家的飯菜，就渾身難受。

專案組在觀察廚師做菜時發現：

每個菜在炒的時候，廚師都會放一勺神秘的湯汁進去。

民警檢查發現，該飯店廚房內的高壓鍋熬有含罌粟殼的湯汁。

民警還搜出了90克罌粟殼。

經查證，自2016年10月以來，該餐館老闆用罌粟殼加入水和辣椒製成湯，放入菜中對外銷售。

目前，犯罪嫌疑人已被逮捕，4位民警也沉冤得雪，重新回到工作崗位之上。

往飯菜里加罌粟殼這事兒，一直以來可以説是屢見不鮮，甚至愈發猖狂，難以控制。

無數餐館老闆為了增加顧客的回頭率、好評率，不惜以身試法。

在他們看來，罌粟殼可以提鮮，可以讓顧客上癮，是招攬客人的“殺手鐧”。

那麼罌粟殼真的能提鮮和上癮嗎？

如何分辨飯菜裏到底有沒有罌粟殼？

罌粟殼真的能提鮮和上癮嗎？

很多人會有這樣的疑問：

罌粟殼不就是罌粟的殼嘛，有害成分應該不多吧？

要是這麼想，你可能就已經在違法的邊緣試探了。

幾百年前，人們提取鴉片的方法很原始：

罌粟果實尚未成熟的時候，在外殼上劃出傷口，其中的汁液就會流出。

等到這些汁液幹了，收集起來就得到了未經提煉的鴉片。

後來的人們，把果實、莖稈以及葉子都全部收割，再去掉罌粟籽，用溶劑浸取出可溶成分。

乾燥後，即可得到粉末。

這些粉末中的鴉片成分，得到了幾十倍的提高，

罌粟殼就是提取原料中的一部分，其中自然含有嗎啡等鴉片成分。

甚至在罌粟植株中，嗎啡含量依次為：殼＞葉＞莖。

罌粟殼的毒性，可見一斑。

瞭解了這些背景之後，我們再來看第一個問題：

罌粟殼可以提鮮嗎？

我們先看百度百科關於罌粟殼的性味解釋：罌粟殼的性味是“酸澀”。

這就意味着，罌粟殼壓根不能起到“提鮮”的作用，加多了只能毀掉整盤菜。

並且，由於罌粟殼味道酸澀，商家在飯菜中添加罌粟殼時，往往不會下得太多，怕影響口感。

這就引出了下一個問題：

吃了帶罌粟殼的飯菜，會讓人上癮嗎？

理論上來説，往飯菜里加入罌粟殼，不會使人上癮。

因為“拋開劑量談毒性都是耍流氓”，由於味道酸澀，飯菜裏罌粟殼的含量不會很多。

但是，注意我要説但是了！

飯菜裏的罌粟殼，雖然含量不高，上癮概率不大；

但這並不意味着吃了之後，沒有上癮的風險。

罌粟殼中含有嗎啡等鴉片中的有效成分，這些成分會被浸取到飯菜中，這是毫無疑問的。

哪怕這劑量只有0.000001%的幾率上癮，你敢冒這個險嗎？

另一方面，像一些比較重口的食物：

比如火鍋，它本身重口味的香料，會掩蓋住罌粟殼的澀味。

這會讓部分無良商家更加肆無忌憚地加入罌粟殼，從而增加我們上癮的風險。

因此，哪怕罌粟殼加得再少，一樣有上癮的風險，希望大家一定要注意。

那麼，我們該如何分辨飯菜裏到底有沒有罌粟殼呢？

如何分辨飯菜裏到底有沒有罌粟殼？

嚴格來説，如果商家要在飯菜中隱藏罌粟殼，我們是很難發現的。

就像開頭那家土菜館，老闆用罌粟殼來熬湯，普通人拿他一點辦法都沒有。

但我們的身體不會騙人，你依然可以根據你的身體狀況來做出初步的判斷。

如果你在外吃飯時，出現吃了還想吃，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就出現發冷、乏力、出虛汗等不舒服症狀時：

就要懷疑自己吃了含有罌粟殼的食物。

另外，還需要注意一點：

有一種長得很像罌粟殼的調味料，名叫“草果”，它經常被人誤以為是罌粟殼。

這是罌粟殼：

這是草果：

草果能夠去腥提味，因此，大家會比較喜歡用它來燉肉、醃製、煲湯，所以它是香料之中不可或缺的一員。

明白了這個，我們再回過頭來看“飯菜里加罌粟殼”這件事。

如果説吃了帶罌粟殼的飯菜，僅僅是身體受損這麼簡單，那可能還好。

而關於這個惡行所帶來的【真正傷害】，許多人依然矇在鼓裏。

真正的傷害是什麼？

我們回到開頭。

如果，我是説如果，專案組沒有調查出真相，後果是什麼？

毫無疑問，這四位民警不僅會丟掉工作，而且還會面臨牢獄之災，下半生就這麼被毀了。

這就是我所説的“真正傷害”：

餐館為了一己私利加入的罌粟殼，分分鐘會毀掉一個人的大好前途。

因為毒品檢測是非常靈敏的。吃過加有罌粟殼的食物，尿檢都會呈陽性。

一旦尿檢呈陽性，你簡直是百口莫辯，不是每個人的結局，都像開頭的警察那麼好的：

如果你參加徵兵要體檢；

如果你報了軍校要體檢；

如果你公務員筆試面試都過了，要體檢；

而恰恰在體檢前，你吃了帶罌粟殼的飯菜。

那麼，你的大好前途，可能就要到此為止了。

這也是為什麼，哪怕飯菜加罌粟殼不會成癮，我依然十分反對餐館這麼做的原因。

你的一個小小的舉動，毀掉的可能是別人的整個人生。

●更讓人細思極恐的是：

現在不僅還是有很多餐館迷信罌粟殼，網上還有許多途徑可以買到！

有櫻粟殼：

還有罌粟、罌殼：

圖源@SME情報員

我幾乎可以肯定的是：

在我們周圍，還有不少餐館，把罌粟殼加到飯菜之中。

希望大家永遠不會碰到這樣的黑心餐館吧。

廚房人類

專注於 研究「人類行為學和美食之間關係」

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