【島叔説】這件小事，別嫌麻煩_風聞

想象一下，某日，你與一幫朋友出門聚餐。剛坐定，某朋友就提出要一套公筷公勺，你下意識的反應會是啥？

是**“咋地，嫌兄弟們髒啊？”還是“挺好，文明衞生”？**

一桌人裏，兩種想法恐怕兼而有之。更尷尬的是，即使上了公筷公勺，酒酣耳熱之際，也少有人注意這事，畢竟夾個菜要換兩次筷子，多少會嫌****麻煩。這也是有人覺得應該注意用餐衞生，但真落實起來就打折扣的原因。

（圖源：岳陽文明網）

毫無疑問，疫情正在改變很多中國人的衞生習慣，比如戴口罩、勤洗手、保持社交距離等，但非常時期的舉動也讓不少人覺得彆扭，時間一長，難免鬆懈。

近期，一場席捲全國的愛國衞生運動在各地展開，包括鼓勵使用公筷公勺、倡導分餐制、革除餐桌陋習等。官方想借助疫情的契機，來一場“餐桌革命”。

比如，今年以來，浙江啓動“禮食雙筷制，文明好習慣”養成行動，江西推出“推行公筷公勺，共建文明餐桌”倡導行動，上海開始“公筷公勺，文明用餐”行動，甘肅還出台《甘肅省文明行為促進條例》，把“公筷公勺”寫入了地方法規。

5月26日，浙江江山市市場監管局發現一家飯店未配備公筷公勺，沒提供分餐服務，兩位執法人員當場開出了50元行政處罰罰單，成了中國首張此類事件罰單。

（圖源：騰訊新聞）

其實，從政策層面規範公筷公勺的使用並不難，公筷公勺的好處，很多人也都明白，但為什麼執行起來就不容易呢？“餐桌革命”表面上看是文明飲食習慣的培養，本質上則是一次移風易俗。

千百年來，圍桌合餐一直是中國人頭腦中團圓和諧、親情友愛的最佳載體，圍坐一桌，你一筷、我一勺，推杯換盞、觥籌交錯，好不熱鬧。而公筷公勺總歸有個文化心理的坎，**“分筷太講究，朋友就遠了”恐怕還是不少人心中所想。**公筷公勺尚且有心理隔閡，更遑論分餐制了。

文化心理往往根深蒂固，防疫期間因為“萬不得已”，可以勉強，但疫情一過，又容易反彈。

有調查顯示，當初非典期間外出就餐人羣中“總是”和“較多”使用公筷公勺者分別佔樣本人羣的12.1%和24.8%，但到了2006年3月，二者分別降至11.2%和22.7%。今天，俠客島微博也做了個小調查，近萬名投票網友中，表示會用公筷公勺的，佔了51%，表示不用、嫌麻煩的佔了38%，而剩下的11%投給了“無所謂”。

（圖源：俠客島微博）

“疫情來了重視衞生，疫情過後自我放飛”，等疫情過去，這個51%的數據會變嗎？

移風易俗是久久為功的事，不能期待畢其功於一役。政府層面多宣介倡導，餐館服務員上菜的時候不妨多提醒一句“這是公筷公勺”。朋友聚餐也別覺得公筷公勺冷了感情，飯照吃，酒照喝，無非多了一雙筷子，千萬別嫌麻煩。