【島叔説】這件小事,別嫌麻煩_風聞
侠客岛-侠客岛官方账号-2020-06-23 07:38
想象一下,某日,你與一幫朋友出門聚餐。剛坐定,某朋友就提出要一套公筷公勺,你下意識的反應會是啥?
是**“咋地,嫌兄弟們髒啊?”還是“挺好,文明衞生”?**
一桌人裏,兩種想法恐怕兼而有之。更尷尬的是,即使上了公筷公勺,酒酣耳熱之際,也少有人注意這事,畢竟夾個菜要換兩次筷子,多少會嫌****麻煩。這也是有人覺得應該注意用餐衞生,但真落實起來就打折扣的原因。
(圖源:岳陽文明網)
毫無疑問,疫情正在改變很多中國人的衞生習慣,比如戴口罩、勤洗手、保持社交距離等,但非常時期的舉動也讓不少人覺得彆扭,時間一長,難免鬆懈。
近期,一場席捲全國的愛國衞生運動在各地展開,包括鼓勵使用公筷公勺、倡導分餐制、革除餐桌陋習等。官方想借助疫情的契機,來一場“餐桌革命”。
比如,今年以來,浙江啓動“禮食雙筷制,文明好習慣”養成行動,江西推出“推行公筷公勺,共建文明餐桌”倡導行動,上海開始“公筷公勺,文明用餐”行動,甘肅還出台《甘肅省文明行為促進條例》,把“公筷公勺”寫入了地方法規。
5月26日,浙江江山市市場監管局發現一家飯店未配備公筷公勺,沒提供分餐服務,兩位執法人員當場開出了50元行政處罰罰單,成了中國首張此類事件罰單。
(圖源:騰訊新聞)
其實,從政策層面規範公筷公勺的使用並不難,公筷公勺的好處,很多人也都明白,但為什麼執行起來就不容易呢?“餐桌革命”表面上看是文明飲食習慣的培養,本質上則是一次移風易俗。
千百年來,圍桌合餐一直是中國人頭腦中團圓和諧、親情友愛的最佳載體,圍坐一桌,你一筷、我一勺,推杯換盞、觥籌交錯,好不熱鬧。而公筷公勺總歸有個文化心理的坎,**“分筷太講究,朋友就遠了”恐怕還是不少人心中所想。**公筷公勺尚且有心理隔閡,更遑論分餐制了。
文化心理往往根深蒂固,防疫期間因為“萬不得已”,可以勉強,但疫情一過,又容易反彈。
有調查顯示,當初非典期間外出就餐人羣中“總是”和“較多”使用公筷公勺者分別佔樣本人羣的12.1%和24.8%,但到了2006年3月,二者分別降至11.2%和22.7%。今天,俠客島微博也做了個小調查,近萬名投票網友中,表示會用公筷公勺的,佔了51%,表示不用、嫌麻煩的佔了38%,而剩下的11%投給了“無所謂”。
(圖源:俠客島微博)
“疫情來了重視衞生,疫情過後自我放飛”,等疫情過去,這個51%的數據會變嗎?
移風易俗是久久為功的事,不能期待畢其功於一役。政府層面多宣介倡導,餐館服務員上菜的時候不妨多提醒一句“這是公筷公勺”。朋友聚餐也別覺得公筷公勺冷了感情,飯照吃,酒照喝,無非多了一雙筷子,千萬別嫌麻煩。