保高考，鄄城縣市場監管局紮實做好高考期間食品安全保障工作_風聞

　　高考來臨之際，鄄城縣市場監管局以高考食品安全保障為工作重點，對區域內高考供餐單位、考點食堂及周邊的餐飲店、小商店及其供貨商等重點單位加強巡查，嚴厲打擊違法違規經營行為，全面排查安全隱患。

　　該局成立專項檢查組，採取專項檢查、暗訪督查、考試期間駐點監廚的方式，對全縣高考考點周邊的考生集中入住的酒店、飯店、學校食堂等食宿單位進行全面檢查、時時監督，對涉考供餐單位的原料採購、貯存、加工操作關鍵環節實施全程監督或重點監督。重點檢查持證經營和從業人員管理情況，食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項食品安全管理制度落實情況，是否存在超範圍、超負荷經營現象等，要求相關單位嚴格落實法律法規，杜絕採購使用高風險食品、禁止經營的食品等行為。

　　檢查的同時，該局還指導承接考生用餐的學校食堂、餐飲服務單位建立健全應急處理機制，督促考點學校做好應急人員、物資和設施準備，加大食物中毒事故和突發事件的防控力度。對重點食品從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育，強化主體責任意識和從業人員食品安全意識。

　　為確保考生和監考老師的飲食安全，執法人員對後廚操作間進行了細緻檢查，並利用快檢設備對相關食材進行了檢驗。

　　縣市場監管局提醒廣大考生：在外出就餐時，要選擇持有《食品經營許可證》、量化分級C級以上的就餐場所，最好在定點的學校食堂就餐;要慎重食用涼拌生食、鮮榨果蔬汁、芸豆、豆漿等高風險食品。另外不要在流動攤點購買食品，更不要食用不潔食品和過期隔夜食品。發現食堂、飯店、超市等存在違法違規事項時，請及時撥打12315投訴舉報電話，執法人員將在第一時間進行查處。