“最純淨的水”被檢出農殘，飲用水怎樣才安全？_風聞

號稱“最純淨之水”的法國依雲礦泉水被檢出含禁用農藥殘留，昨日，這一關係飲用水安全的問題登上了全網熱搜。那麼，到底什麼樣的水才能安全飲用？

問道者  李 百

01  依雲檢出農殘上了熱搜

事情經過大抵如此。

瑞士聯邦供水、廢水處理與水體保護研究所（簡稱EAWAG）在進行水體檢測前，採用了瑞士少女峯上的雨水來對檢測儀器進行校準。少女峯是法國依雲礦泉水水源的上游。

不測不知道，一測嚇一跳。

研究所一測發現，樣本中含有農藥殘留百菌清（Chlorothalonil），後續檢測的萊茵河、蘇黎世湖、利瑪特河的水質樣本中，也均檢出含有百菌清。

研究報告最後發表在專業期刊《水研究》（隸屬於國際飲用水協會IWA）上。

由於百菌清在瑞士境內不允許使用，而在雨水和地表水中均發現了百菌清，這件事讓瑞士人大為之震驚。

依雲礦泉水的水源地在法國依雲小鎮，背靠阿爾卑斯山，面臨萊芒湖，遠離任何污染和人為接觸，因為純淨度很高，被稱為“最純淨的水”，科學家們經常用它來校準測量儀器。

在京東商城上，4瓶330毫升的依雲礦泉水售價43.9元。

EAWAG是瑞士四個知名的聯邦研究所之一，研究成果在全球同行中居於前列，擁有超過690名教授，18500多名員工，24000多名本科生和研究生，集教學、科研、知識轉化和技術轉移為一體。

依雲礦泉水在飲用水金字塔裏的塔尖地位，加上EAWAG的學術權威，依雲礦泉水被檢出含有禁用農藥殘留的消息在全球範圍內快速發酵。

02  藉助科技手段改善水質

連依雲這樣的瓶裝飲用水都檢出了禁用農殘，還有什麼飲用水是安全的？

昨日，問道者就此電話採訪了廈門大學水科技與政策研究中心首席科學家藍偉光。在藍偉光看來，經濟的發展，導致了全球環境的變化，這不可避免地會給水源帶來不同程度的污染，唯有運用現代科技手段，才可以解決水源被污染問題的。

藍偉光指出，無論是阿爾卑斯山，還是長白山、泰山、紫山、黃山、梅花山、秦嶺、喜馬拉雅山、崑崙山、梁野山等，如果不經處理直接裝瓶，都存在含有污染的可能。因為地球是個村，水氣在循環，空氣中有毒有害的揮發性有機物就會隨着天上的雲彩飄落到深山老林上空，並和雨雪一道降落到地表，從而污染水源。

由於這些污染物含量低微，肉眼看不見，感官無法感知，水質標準中又不包含這些指標，相關部門一般都不需要檢測，而沒有檢測並不意味着這些污染物不存在。

自然界的水體面臨物理性污染（如泥漿、鐵鏽、膠體等）、微生物污染（如細菌、病毒等）、化學微污染（如農藥、抗生素、石油烴、重金屬等）三大類，前二類公眾已經高度關注，但化學微污染卻未受到足夠的重視。

“其實，只要公眾心中有根弦，明白水要淨化了才能喝，並運用現代科技手段，去除微污染、實現真淨水，就能確保飲用水的安全與健康。”藍偉光説。