Cell子刊，以減肥為目的首次臨牀試驗證實限時飲食可以減肥！_風聞

在這個營養過剩的時代，減肥是大部分人的終身事業。它不僅僅是為了“臭美”，更重要的是降低各種疾病的風險因素。**已知肥胖是許多伴隨終身的疾病，如高血壓、心臟病和糖尿病的核心風險因素。**所以，又要老生常談了。

北京時間7月16日凌晨，發表在**《Cell Metabolism（細胞代謝）》上的一項新研究中，來自伊利諾伊大學芝加哥分校（UIC）的研究人員報告了一項針對肥胖成年人的“模擬禁食減肥法”的臨牀試驗結果**。該試驗將4小時限時飲食和6小時限時飲食與對照組進行了比較。結果發現，這兩種飲食方式對減肥都有效。

4小時組的參與者要求在下午1點到5點之間進食；6小時食組的參與者要求在下午1點到7點之間進食。

關於模擬禁食減肥法的研究，我們已經多次報告過。它已被證明對人體可行，且安全有效。但這項新研究是首次以減肥為目的進行的臨牀試驗。

該研究通訊作者、UIC應用健康科學學院營養學教授Krista Varady説：“這是首次針對減肥的人類臨牀試驗，旨在比較兩種常見的限時飲食方式對體重和心臟代謝風險因素的影響。”

Krista Varady

在兩個研究小組中，受試者在4小時或6小時的進食時間內可以吃任何東西。在禁食期間，他們被要求只能喝水或不含熱量的飲料。

在對照組中，參與者被要求不改變飲食或體育活動水平的情況下保持體重。

研究人員對參與者們進行了為期10周的追蹤隨訪，以觀察他們的體重、胰島素抵抗、氧化應激、血壓、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和炎症標誌物。

研究人員發現，兩個限時飲食組的參與者，僅通過遵守計劃，每天就減少了大約550大卡的熱量攝入，並減掉了大約3%的體重。

研究人員還發現，與對照組相比，研究組參與者的胰島素抵抗和氧化應激水平降低。對血壓、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇或甘油三酯沒有影響。

4小時和6小時組在體重減輕或心臟代謝風險因素方面也沒有顯著差異。

Varady説：“這些發現是很有希望的，而且它強化了我們在其他研究中看到的結果，即禁食對想減肥的人來説是一個可行的選擇，特別是對那些不想計算熱量或對其他減肥手段不感興趣的人。這也説明，對於長期禁食的人來説，可能沒有額外的減肥益處，除非我們有更進一步的研究，直接比較兩種飲食方式或尋求研究最佳的禁食時間。我們這項研究表明，6小時禁食可能對大多數想追求每日禁食飲食的人是有意義的。”

研究人員還報告説，在研究期間，參與者沒有報告重大不良健康事件，在試驗開始時，有輕度的不良事件，如頭暈或頭痛。

論文鏈接：

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1550413120303193?via%3Dihub