一個默默無聞的貧困縣，一座隱逸在大山深處的小小縣城，為何就成了度假天堂？_風聞

**礪石導言：**炎熱的城市裏，躁動的人羣中，歷盡白日的喧囂和忙碌的你，是否也渴望換一種節奏呼吸？沒錯，每當節奏越快，我們越渴望慢下來。那就給自己放個假吧！去別處體驗未曾見過的大好光景，而貴州丹寨，正是你值得擁有的度假天堂。

熊懿 | 文

**丹寨，一個曾默默無聞的貧困縣，一座隱逸在大山深處的小小縣城，為何就成了度假天堂？**作為一名熱衷解鎖貴州風土的丹寨老“土著”，老懿這就給大家深度揭曉。

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來和清涼的丹寨談個戀愛吧

“平分天四序，最苦是炎蒸。”自入伏後，全國多地都進入了“蒸烤”模式，而朋友圈的“曬温”大賽也如往年一樣火熱開啓。這時，不再低調的貴州人祭出了“涼爽”牌，高温城市識趣退下，貴州天氣成了贏家。

“涼爽”，早就是貴州人的夏天標配。不僅有省會**“爽爽的貴陽”，在距離貴陽不到兩百公里的地方，就暗藏着一個“清涼世界”—— 丹寨**。

酷熱的高温總是讓人望而卻步，再好的風景也會變得蒼白。而來丹寨度假，就是和這裏宜人的氣候談一段舒服的戀愛。

丹寨地處北緯26°05′-26°26′，一般海拔在700-1000米之間。高海拔、低緯度以及亞熱帶季風濕潤氣候，使得這裏日照少、輻射低，夏季均温在21℃-25℃。涼爽的風把丹寨的夏天吹得恰到好處，完全省了空調費啊！

當行駛在通往丹寨的高速路上，你會欣喜地發現，取代灰色鋼筋水泥的，是越發翠綠的山林溪流，它們隨着天邊的雲彩，組成一幅連續的畫作，你的旅途也因此多了份美感。

有水的地方，就少不了清涼！在丹寨的許多村寨，隨處可見潺潺的溪流；在不知名的山澗裏，飛流直下的瀑布讓人無限舒爽。

如果你水性不錯，可以到淺河灘裏遊一次“野泳”，或者駕一葉扁舟作漁翁，在生機勃勃中找一片自己的江湖，搞燒烤、釣河魚、抓河蟹，野趣盎然！

走進丹寨的人，都會陶醉在它涼爽的空氣中。宜人的氣候與優越的生態環境，成就了丹寨的自然底色，也成就了這個避暑天堂。

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別操心，你想要的度假設施我都有

如果你厭倦了千篇一律的傳統旅遊，總是遺憾在走馬觀花中匆匆留影。那麼來到丹寨萬達小鎮，便可開啓一鍵“傻瓜”的度假模式。不用花時間做攻略，不用考慮好玩的去處相隔甚遠。在設施完善的小鎮，衣食住行玩，通通為你安排！

丹寨萬達小鎮度假區，環丹寨東湖而建。擁有旅遊小鎮、萬達錦華温泉度假酒店、特色客棧、會議中心、環湖跑道、丹調圖書館、大型演藝、山水遊樂等項目，是集旅遊、度假、文化、休閒、會議、拓展於一體的國內一流度假區。

丹寨萬達小鎮曾被《孤獨星球》納入“2020年全球十大最佳旅行地”，它像一本解讀丹寨的雜誌，承載着這裏五光十色的風景。

完美的度假，必須要有完美的住所。在別處旅行，你睡的地方叫酒店，而在萬達錦華温泉酒店入眠，會讓你“睡”在非遺裏。

依山傍水的錦華温泉酒店，擁有338套苗族特色客房和兩座特色小院。這是一家兼具高檔配套設施及丹寨非遺特色的酒店，完美詮釋了“依山傍水觀魚舞，沿岸穿林聽樹濤”的主題。酒店二層的北岸餐廳，將會滿足你度假時挑剔的胃。

除了錦華酒店外，小鎮上還有十幾家特色客棧可供選擇。有貴州第一家特色樹屋帳篷酒店——途塔酒店，夜宿於此可乘東湖月光，摘星造夢；有文藝古樸的抖音網紅客棧——朵蝶朵阿LOFT民宿等。選擇在小鎮上的客棧中棲息，將會重新定義你與自然的相處。

與錦華酒店相連的雲沁温泉中心，水源取自丹寨龍泉山脈2800米地下的自然温泉。在温暖的湯池中，欣賞漂亮的小鎮景色，這絕對是一場從身體到心靈的絕妙放鬆之旅。

雖説丹寨温泉還是個“新寶寶”，但這裏的設施環境一點兒也不含糊！温泉中心包含室內外共計38個泡池，可同時容納600人沐浴。説到這裏的温泉特色，便是採用苗族祖傳的藥浴，箇中療效與神奇，只有靠你來親自體驗啦！

泡完温泉，如果你想找一處坐着發呆，那就去丹調圖書館吧！

丹調是全國首個微信心書圖書館，也是樊登讀書戰略合作的第一個落地項目。館藏圖書類別豐富，質量上乘。來到丹調，可以點上一杯咖啡靜心閲讀，它會帶你通往世界知識的海洋，也會讓你品讀到人間的幸福感。

據説丹調還是一座奇妙的許願書屋！館內的多功能分區及雅緻的竹節設計，讓人眼前一亮。館外的景緻也很值得玩味，百年桂樹和土菩薩都是當地信奉的寶貝，來到丹調可以對着它們許個願，完成一次充滿儀式感的打卡吧。

小鎮的氣質不僅宜靜，更宜動！

**全長320米的玻璃棧道、足以放飛自我的懸崖鞦韆、激流勇進的水上滑道……**光聽名字就覺得刺激！這裏聽得見有豁出去耍的尖叫，亦能感受到勇敢者的心跳。

玩水在夏天必不可少。澄淨的東湖猶如小鎮之眼，映照着這裏的美景。湖面上可玩皮划艇、腳踏船。帶着老人孩子的，可乘畫坊、竹筏觀光，還可欣賞獨竹漂、水上飛人表演等水上項目。

如今越來越多度假的人，會選擇在行李箱裏裝上一雙跑鞋，用一場慢跑來與當地美景對話。巧了，在小鎮上就有一條4.5公里的環湖跑道，這裏風景絕佳、水清霧奇，是國內獨具特色的跑步聖地。

環湖跑道沿途還設置了計時設備和多個攝影景觀平台，讓你在奔跑中舒展身心、重獲能量。累了就沿着棧道走進松林中吸氧，尋覓你心中的最佳打卡點，比如，與世界第一大水車來張動感的合拍。

獲得身心的愉悦固然重要，但心靈上的震撼你體驗過嗎？來到小鎮，我會推薦你看一部口碑炸裂的**《錦秀丹寨》。外地遊客曾豎起大拇指稱讚它，“想不到丹寨竟有這樣一場世界級的演出！”**

耗資千萬元打造的大型苗族歌舞秀《錦繡丹寨》，取材自苗族大遷徙的傳奇故事，如今已在小鎮劇院公演了四百餘場。

整個舞美大膽運用了前沿科技元素，飽滿的劇情還穿插了苗族歌舞、雜技和民俗文化，讓人目不暇接，震撼心靈。每當演員們下台互動，都能掀起一波狂浪。看過《錦秀丹寨》，才算沒白來丹寨！

小鎮不光是休閒度假的天堂，這裏的會議中心還能滿足大型峯會、高端論壇、各種培訓會議的需求，最大的會議廳可接納700人，還能為主辦方提供多項優惠條件。在設施完善的4A景區工作+度假，別提多帶勁了好嗎？

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加點非遺，讓度假更有韻味

沒有文化體驗的度假似乎少了點韻味。被古老獨特的文化浸潤着的丹寨，散發着神秘樸真的氣息。這裏有七項國家級、十七項省級和百餘項州縣級非遺。在丹寨的非遺手工藝中，最有代表性的當屬苗族蠟染、鳥籠技藝及皮紙製作技藝（古法造紙）了。

丹寨苗族蠟染，溯於唐代，被海內外公認為“東方第一染”，主要流傳在丹寨的揚武鎮和排調鎮，它與苗族生活習俗息息相關，更記錄着先民對原始生活的認知和理解。隨着旅遊的帶動和丹寨知名度的提升，如今的丹寨蠟染已走出大山，訂單遠銷國內外。創意的蠟染服飾，還成了國際時尚T台上的“香餑餑”。

“中國少數民族特色村寨”卡拉村的鳥籠技藝聞名於世。據當地苗族的傳説中，人類是鳥類孵化而來，苗家人世代敬鳥，由此誕生了卡拉鳥籠。目前卡拉村民均以鳥籠製作為第二產業，每年生產鳥籠20多萬個。村裏的婦女編織鳥籠的景象，絕對是一道亮眼的風景線，看到她們千萬別忘了按動你的相機快門。

皮紙製作技藝項目發源于丹寨石橋村，這裏被稱為“中國國紙之鄉”。這裏的古法造紙工藝從唐朝中期開始沿傳至今，已有2000多年的歷史。紙張經過攪、抄、沾、曬，再吸一點山中的清風，一張張花草紙就出爐了，之後攤開來晾曬，散發出自然的原始芳香。

在丹寨萬達小鎮苗年廣場，“牛霸天下”鬥牛場總會傳來激烈的歡呼聲，這裏每天都在上演着驚心動魄的鬥牛比賽。

丹寨苗族為什麼那麼喜愛鬥牛？苗家人有一句話説得好：飯養身、歌養心、鬥牛養精神！丹寨鬥牛活動由來已久，有長達兩千多年的歷史，它展現的是苗家人所崇敬的力量和勇敢，是一項可以為村寨爭得榮譽的民俗活動。誰輸誰贏不在乎，在乎的是現場氣氛和吆喝聲。

相較於鬥牛的氣勢雄輝，鬥雞項目就顯得有趣多了。敢於血拼的丹寨苗族“戰鬥雞”，代表着當地人着堅韌不拔、不服輸、不氣餒的性格。如今，鬥雞已經成為丹寨羣眾喜聞樂見、休閒生活中的一部分，同時也是萬達小鎮不可或缺的鬥藝活動。

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霸道的丹寨美食美酒

黔東南有句名言，“三天不吃酸，走路打躥躥。”酸，簡直就是丹寨美食文化中的靈魂！

我每次回丹寨，家裏的飯桌可以沒有肉，但不能少了一缽素酸湯！每當離開丹寨，我都會從菜市捎帶兩罐酸糟辣走，每當味覺平淡就用它炒菜，吃罷立馬精神抖擻，毫不誇張！

丹寨的酸，以辣椒、姜蒜等為原料發酵而成。它對許多食材都很寬容，從而才有了諸如**酸湯砂鍋粉、酸湯牛肉、酸湯魚、酸湯脆皮豬腳等丹寨“酸系”美食。**哪怕是小吃中的米豆腐、涼拌粉、涼蝦，當地人都會習慣性的加一勺酸，以增強味覺體驗。

**丹寨的酸湯魚，也叫苗家魚、冷水魚。**做法與其他地方的酸湯魚大有不同。將鮮活的田魚取掉苦膽後，放出冷水鍋中方能生火，緊接着倒入糟辣及調料將魚煮熟後，混入炒熟的搗爛青椒與魚肉一同攪拌，最後放入花椒、魚香菜等佐料，這種做法保證了魚肉的酸辣香嫩，簡直開胃極了！

**卡拉鬥雞肉，遊客心中的丹寨網紅美食！**在丹寨的鬥雞文化中，成者為王、敗者就將淪為食客的“盤中餐”！鬥雞肉的做法也很講究，經過選材、剔骨、調料、醃製等多道工序後，加上花生、土豆條、魔芋豆腐等食材在烙鍋上翻炒至熟。

高蛋白、低脂肪的鬥雞肉質超有嚼勁，且具有補心鎮靜、清熱解毒、養胃消食等保健作用。對了，一定要配上雞骨與硒米熬製的雞稀飯，味濃飄香，不愧為遊客朋友的心頭愛！

美食有了，怎能少了酒？如果你到丹寨做客，苗族人會毫不吝嗇地獻上自己的美酒。當苗族蘆笙吹起來，姑娘歌聲唱起來，一場盛滿的美酒高山流水嚇破多少人的膽。

五碗六碗是起步，十碗八碗剛起興，在丹寨萬達小鎮，我們見過99只碗連在一塊的高山流水。這便是丹寨最隆重的敬酒禮，當你來到這兒，一定要試着體驗一番。

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在雲端美景中享受自然

丹寨是遺落在雲端的稀世明珠。這裏的人文風情令人回味，絕美的風景更是驚豔世人。

丹寨是“中國富硒鋅茶葉之鄉”，2000畝的扶貧茶園，就誕生在片無污染的富硒土地上。扶貧茶園所產的“丹紅”“丹綠”，通過了285項歐標檢測，是丹寨高品質的茶葉品牌。

當你來到扶貧茶園，不僅可以賞茶園風光、體驗採茶製茶工序，還能在線上認領一畝茶園。在收穫茶葉的同時，能夠幫助一名當地茶農脱貧，何樂而不為呢？

高要梯田，是上帝打翻調色盤的地方。春夏秋冬的梯田色彩各不相同，特別是到了秋天，田野鋪滿金黃，就連那裏的風，也是金黃色的。這一千多畝梯田，像一條條美麗的苗家腰帶，裝點着雄渾的大山。淳樸善良的苗家人，在這裏世代居住，年年歲歲演繹着特有的農耕文化與大地藝術。

石橋村，因古法造紙而聞名。“省級文物保護單位”的大巖腳造紙遺址，值得你去探尋造紙文化的根。村中文藝靜謐的“紙街”，有許多家庭作坊，你可以在那裏體驗當地的花草造紙法，也可以購買一些古紙手工藝品贈送親友。除了古紙，石橋還有一個獨具特色的大簸箕苗寨，一支美麗的南皋苗，等着你去一一邂逅。

相比民風淳樸的苗寨，金汞礦工業遺址，則像是一個被人類遺忘的角落，或許你在湯唯主演的電影《地球上最後的夜晚》見過它。你知道嗎？這裏曾是中國規模較大的汞礦廠之一，是當年丹寨城區外最繁華的地方。這裏罕有的建築風格、保存完好的礦區遺址，都讓人有種置身於六七十年代的幻覺。

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一支公益廣告的轉身

貧困縣丹寨為啥搖身一變成度假天堂？

三年前，一條在央視反覆播出的公益廣告令人記憶猶新：**“遊丹寨，就是扶貧！”**不少人對這句廣告語心存疑惑，“旅遊竟也能和扶貧扯上關係？”

這句廣告語的背景，是萬達集團自2014年以來，選擇了當時的國家級貧困縣丹寨進行結對幫扶，力爭依託丹寨純美的自然和豐富的人文，將其打造成一個著名旅遊勝地，並帶領丹寨人民奔小康。而每個人的一次普通旅遊，對於丹寨而言，就是一次公益扶貧善舉。

三年後，丹寨早已不是當年的貧困縣，“遊丹寨，就是扶貧”那句廣告語已成了歷史。一個曾經默默無聞的小城，成了全國一流的度假聖地，並以全新姿態走上了世界舞台。

丹寨提前兩年脱貧，離不開萬達集團連續六年的“造血”式幫扶。截止目前，萬達集團總投入達23億元，撬動社會投資10億以上，重點打造3個扶貧項目，帶動了丹寨全面發展。

萬達丹寨扶貧2016年、2019年先後獲得全國脱貧攻堅獎創新獎和全國脱貧攻堅獎組織創新獎。2019年入選全球減貧最佳案例庫；2019年7月，國務院扶貧辦在丹寨縣召開了首次扶貧工作現場推進會，稱讚萬達包縣幫扶是社會扶貧的重要創新，開創了民營企業包縣幫扶的先河。

世代在東湖邊上耕作的丹寨人不曾想過，這裏有朝一日會變成一片後花園，有了熙熙攘攘的遊客，還有許多從未見過的新鮮事物，那些在外打工的丹寨人也選擇回到故鄉就業。丹寨萬達小鎮，已是丹寨最亮眼的一張名片，給了丹寨人最值得憧憬的明天。而越來越好的丹寨，正在成為他鄉人口口稱道的遠方。

快來丹寨度假吧！這兒是避暑勝地，也是養心之所，來與絕美的自然為伴，與多彩的人文共舞。