這個古爾邦節,我們在雲端“相聚”,平安就是福!_風聞
我从新疆来-我从新疆来官方账号-从人物到文化、不断探索异域风光,诉说不一样的故事。2020-07-31 09:08

盛夏已至
伴隨酷暑
古爾邦節已悄然來到
抓住七月的尾巴
開啓八月的征程

2020年
一切都與過往有所不同
也許,出乎意料地
你與家人在一起
度過了所有重要的日子
不再受思鄉之苦
也許,迫於無奈地
你在異鄉仍獨自一人生活
思念親友和家鄉
但
節日
是令人滿懷喜悦的存在
不論你是孤身一人
還是
和親友共在同一屋檐下
都要抱着期盼
帶着欣喜之情
充滿儀式感 地
過好節日的每一天
因為
古爾邦節就是快樂的象徵啊!
▲來源:@艾克拜爾·肉孜
古爾邦節
更是維繫情感的重要存在
和過往一樣
清晨醒來與身邊的人道一聲
“祝您節日快樂!”

沏好早茶、備好食物
拿起手機
打開微信好友的對話框
送上節日祝福語
打一通久違的電話
發起視頻聊天
告訴對方
“節日快樂!
我很想你。”
過往的古爾邦節
提前一週便開始和家人採購
去糕點房拿一提饊子
散稱大把大把的糖果、餅乾
拿兩盤完整的巴哈利和拿破崙
再去市場稱一大堆乾果
核桃、巴旦木、葡萄乾、蜜棗、開心果、無花果
採購完畢
▲來源:@蘇比
還記得兒時的古爾邦節
親人齊聚姥姥家
姥姥在廚房架一口大鍋
燒着半鍋油
用兩根超長的筷子
交錯纏繞一根超長的麪條
放入鍋中
刺啦刺啦地
炸成焦黃勁脆的饊子
悶熱的廚房
充斥着撲鼻的香氣和歡聲笑語
今年的古爾邦節
若並未來得及囤節日干貨
那就和家人一起炸一盤美味的饊子吧
往年的古爾邦節
節前一週
家裏老老少少一起大掃除
不放過任何一個角落
不落下任何一絲灰塵
節前一天
給茶几鋪上新桌布
拿出擦拭得透亮的器皿

▲來源:@蘇比
把 乾果、水果、糖果
果醬、冰糖、酥油、奶酪、奶疙瘩
油果子、巴哈利等等
放進精緻的器皿裏
饊子位居C位
其餘的食物整整齊齊地擺在兩側
以饊子為中心左右對稱

▲來源:@Gulfira
傍晚媽媽開始催促
“快去把垃圾倒了”
“快去洗澡”
“快去備好新衣”
一切工作準備就緒
今年的節前準備
大體來説與以往沒有太大的變化
即使不能在家待客或拜訪親友
也要把家裏收拾得一塵不染
也要在節日當天穿上最漂亮的衣裳
充滿儀式感地迎接古爾邦節
讓平凡的一天不再平凡

▲來源:@Halembek
以往
古爾邦節當天
親人齊聚到輩分最大的長輩家裏
大家圍坐在餐桌前
喝着主人沏好的茶
聊着近來的趣聞趣事
▲來源:@Baursak
長輩一大早就燉了清晨宰好的羊肉
肉湯的鮮香從鍋與蓋的縫隙中竄出
飄出廚房
羊肉在鍋裏咕咚咕咚地煮着
一旁備好了土豆、胡蘿蔔、洋葱和納仁
肉快熟了把土豆和胡蘿蔔放進鍋裏一起煮
肉熟了 把食材都撈出來
再放入納仁

食材都煮熟後
在大圓盤裏鋪上納仁
把過了一遍肉湯的皮牙子倒在上面
羊肉放在納仁上
土豆和胡蘿蔔被零散地放在盤裏
飄着熱氣的手抓肉準備就緒
▲來源:@Baursak
大家紛紛起身挪走了餐前小食
真正的C位—手抓肉上位
大盤雞、抓飯、粉湯
米腸子面肺子、薄皮包子
黃面烤肉、涼菜
隨即盛出
▲來源:@Gulfira、網絡
備好了一大桌美食
大家圍坐在餐桌旁觀看古爾邦節特別節目
吃着午餐,看着電視
讚歎歌舞之美
看着小品有説有笑

飯後一小時
再喝一壺茶
再吃幾瓣西瓜和甜瓜
記憶裏的古爾邦節總是那麼温馨

今年的古爾邦節
只要家裏還有存貨
就一定不會怠慢
大盤雞、抓飯信手拈來
冬天學會的涼皮
現在照樣可以倒騰一番
炸一盤包爾薩克搭配饊子
美食不可缺席
今年
我們可以遠程連線
與親友直播,分享節日美食
“相聚”朋友圈
曬出節日裏美好的一切
“拜訪”評論區
給朋友留下最真摯的寄語
帶着問候與祝願
在雲端“相見”

▲來源:@Marbiya
獨自在家
或
仍未能回到家的朋友
在節日裏犒勞犒勞自己
▲來源:@娜迪熱·吐爾洪
吃點好的
忘掉煩惱
連線家人
感受家裏的節日氣氛
聽聽家裏的新鮮事
再等等
你終歸會回到家人身邊
祝願你一切順利!

今年的古爾邦節不同於以往
少了陪伴
少了熱鬧
但少不了關切與温情
少不了對生活的熱愛
我們很多人止步於家中,無聊至極,而窗外的風景是最忙碌的志願者。
他們很多是暑期回家的學生,社區工作人員,退休職工,醫務人員等等,平凡的人們給這個節日帶來了最不平凡的感動。
感謝他們在炎炎烈日為我們四處奔波解決生活所需;
感謝他們堅守崗位成為了防疫工作堅實的後勤保障;
新疆人的勤勞和幽默感點亮了整個節日的煙火,古爾邦節依然不會少了羊;
不會少了疲乏後的舞蹈;
平凡的人展現出了生活中點滴的美好。

▲“我從新疆來”平台的志願者:阿里米熱

▲“我從新疆來”平台的志願者:買合木提
感謝所有志願者,感謝所有堅守者!
謝謝你們!
今年
我們在雲端“相聚”
祝願您
古爾邦節快樂!
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主 編:魏曉磊
副 主 編:阿布德吾力、 艾克拜爾
版 塊:香料廚房
版 主:高騰
作 者: 迪達爾
校 對:穆耶塞爾
主 播:米合熱阿依
海 報:娜依蘭、蘇比
排 版:謝庭燕
圖 源:@Gulfira、平台成員、網絡