等解封了,我要把水果一頓狂吃_風聞
我从新疆来-我从新疆来官方账号-从人物到文化、不断探索异域风光,诉说不一样的故事。2020-08-28 14:46
身在他鄉的新疆人,最想念的是抓飯、拌麪、烤包子……
而此時,因疫情被封印在家的新疆人,最渴望的是實現“水果自由”,吃應季的西瓜、桃子、葡萄、哈密瓜……

在新疆,“吃瓜羣眾”分幾種呢?
新疆素來就有**“瓜果之鄉”的美稱**,瓜的品種較多,口味也是最優質的。
新疆的瓜,其甜蜜味道是別處所無法比擬的。

高温下的命,是西瓜給的
如果説新疆的西瓜在全國是第二便宜的,估計沒有一個省份敢稱第一。
因為只有在新疆,才能實現真正的“水果自由”。
碧綠的皮、鮮紅的內瓤,再加上產量旺季時不到一元錢一公斤的售價,總是會讓人忍不住買上好幾個囤在家裏。
炎熱的天,待在空調房裏,抱着半個西瓜,在西瓜的中央劃一個圈兒,嘗一嘗整個西瓜最精華的部分!
一口塞到嘴裏,西瓜甜美的汁水瞬間從瓜肉內部流出,甘甜佔據味蕾,也許這就是最簡單的幸福吧。
許多人在夏天來臨之前,都曾許願:希望這個夏天,西瓜甜一點,我可愛一點,愛我再多一點……
但不曾想到,這個夏天已經結束了,我們卻還沒能過足西瓜癮。
希望新疆快快好起來,解封后抓住“西瓜季”的尾巴**,一起當“吃瓜羣眾”呀!**
哈密瓜是灌了蜂蜜吧?!
“甘瓜如枕許,其香味蓋中國未也。”稱讚的就是新疆的哈密瓜。
哈密瓜是天公賜給新疆的禮物,是全國公認的美味。其口感清脆香甜、果肉飽滿、果汁水潤。
綠色的厚瓜皮切開後呈現出橙色綿密的果肉,時時刻刻散發着清甜的香氣。
每一分、每一寸果肉都緊密地貼合在一起,總是沁出甜甜的果汁,甜度很高,彷彿內部浸入了蜂蜜般鮮甜。
來上一牙哈密瓜,也許就能體會紀曉嵐的讚美:“西域之果,瓜莫勝於哈密。”
甜瓜——瓜界的“冰糖雪梨”
甜瓜因其味甜,故得此名。
明黃色的瓜皮,時時飄出甜甜的香味。
薄薄的瓜皮、白色的內瓤,肉質綿密細膩、晶瑩剔透。似冰糖雪梨般味道甜美,爽甜多汁。
葡萄,是墜入凡間的蜜糖
新疆是屬於葡萄的天下。
吐魯番,葡萄種類繁多,色澤豔麗、皮薄汁多、口感極佳,素有“你可以沒來過新疆,但你一定吃過吐魯番葡萄”之説。

白葡萄
吐魯番的無核白葡萄是新疆葡萄界最富盛名的葡萄。
無核白葡萄,又名綠葡萄,古稱“免睛蒲桃”。
一顆顆飽滿的橢圓形果實,或黃綠或綠白,在陽光的照射下晶瑩剔透,宛如聚攏在一起的螢火蟲。
其味甘甜可口又甜而不膩,總是散發着誘人的味道,是每家每户茶几上必擺的水果之一。
享譽世界的新疆綠葡萄乾,就是由號稱水果世界“綠珍珠”的新疆無核白葡萄晾曬而成。
每逢葡萄成熟,果農就會將成熟的果實掛到晾房,通過自然的日曬、風乾,最終得到酸甜可口、用途廣泛、令無數人欲罷不能的葡萄乾。
除了傳統的糕點之外,新疆的傳統美食——抓飯,也會用到葡萄乾。
葡萄乾的酸甜中和了抓飯的油膩,肉質的鮮美中又夾雜着一絲絲的酸甜,這種味覺的碰撞是新疆人民智慧的結晶。
紫葡萄
玫瑰香,是深紫色葡萄的代表。
其果實圓潤,果皮較厚****,果肉水靈飽滿,極易剝皮,是夏天躺在沙發上追劇的必備水果。
一口一個,手邊堆滿葡萄皮,這就是夏日裏的幸福。
同時,玫瑰香也是極佳的釀酒材料,釀出來的酒醇香可口、色澤亮麗,是人人稱讚的佳釀。
紅葡萄
美人指,其果實先端為鮮紅色,潤滑光亮,基部顏色稍淡,恰如染了紅色指甲油的美女手指,外觀極奇特豔麗,故此得名。
美人指的皮比較薄,皮肉不易分離,果實緊脆,呈半透明狀,口感甜美爽脆,是葡萄裏面人氣較高的選手之一。
新疆可以滿足你去蟠桃大會的願望
西遊記裏,王母娘娘的蟠桃大會錯過一次就要再等五百年。但在新疆,每年你都可以體驗一次蟠桃大會。
王母娘娘同款“仙桃”,真的不用再等五百年。
每年的八月份,我們都可以看見掛在樹上,令人垂涎欲滴的粉紅“仙桃”。
甜到發齁,可能就是用來形容新疆的蟠桃。
略微毛茸茸的桃皮下面包裹着的是白淨多汁****的桃肉。
輕輕撕開桃皮,蟠桃的汁水就止不住地往外流,食用者的涎水也會跟着那桃汁一起溢出。
咬一口,才知道新疆的蟠桃果然不負盛名。
**果肉柔軟細膩,口感軟糯,汁水頗多,**可以瞬間填充整個口腔,甜甜的味道總是讓人迫不及待地再咬一口。
所以説,新疆的蟠桃真的是太壞了!總是讓人流口水!
新疆其實也盛產西梅
夏末,果樹上的西梅紛紛從褐色過渡到漂亮的紫色。
飽滿的果實上面,佈滿了夏末秋初的露水,令人憐愛。
沒有完全成熟的梅子,清脆爽口,完全成熟的梅子則是汁水豐盈,肉質柔軟。
輕輕剝開梅子的皮,裏面是半透明的黃色果肉,可以清晰地看到西梅的每一根脈絡。一口咬下去,甜到你心頭。
現如今,新疆進入了水果季,各式各樣的水果紛紛上線,這讓出不了門的我們紛紛嘆息。畢竟,親自去水果店逛逛,看着琳琅滿目的水果,一樣來一袋子的那種自由自在,才是真正的快樂!
最近,新疆迎來了好消息,我們離能出門的日子也不遠啦!

你最想念的水果是哪一個呢?
主 編:魏曉磊
**副 主 編:阿布德吾力、**艾克拜爾
版 塊:香料廚房
版 主:高騰
**作 者:**譚亞茜
校 對:王東菲
排 版:謝庭燕
圖 源:網絡