一位90後創業女孩的自述：疫情沒擊倒我，美團卻讓夢想破滅了_風聞

不管解釋是否會到來，疫情沒有擊倒的周小雨，卻因為這幾天的“魔幻經歷”，讓她幾年來第一次陷入了懷疑——當實現夢想的生死大權，都掌握在他人之手，這夢想，還能繼續下去嗎？

作者 | 楊銘

編輯 |刀疤姐

“心太累，一下子搞得我不想開下去了。”採訪結束後，周小雨對“極點商業”如是描述自己無奈複雜心情：“先撐下去，讓自己變得更強大吧。”

5年前，這個武漢大學出版、廣告雙學位畢業的90後長沙女孩，義無反顧辭去了月薪過萬的工作，一個人去酒店廚房拜師學藝，從每個月1000元工資學徒做起，直到兩年前和朋友合夥開了一個沙拉店，“努力讓自己變成一個務實的夢想家”。

小店兩週歲生日那天，“小夢想”遭遇了“美團強制關店”的重重一擊——準確説法，是當地美團關閉了線上外賣系統，其理由是周小雨沒有按美團當地業務人員的要求選擇“深度合作”。

接到“關店”通知那天是8月28日。當天，周小雨正給新婚朋友當伴娘，儘管“通知”對她來説猶如晴天霹靂，卻因不能破壞氛圍而強忍委屈，只是晚上回到家，卻是無法掩飾的潸然淚下——她説，在淚水中，自己寫下了《美團王興：“幹不過XXX，那我就搶”》，並將它發表在了知乎上。

作為一個知乎答主，她的知乎網名是“廚房裏的周小雨”。幾年前，在知乎通過一篇“畢業三年後”的高贊回答，讓許多人看到了這位女孩不一樣的夢想：“將來這世界一定會有一個地方叫做小雨廚房，真實的，真誠的。”

現在，她的夢想，還能繼續下去嗎？

01“強制關店”

周小雨的沙拉店（周小雨供圖）

在周小雨看來，自己的創業夢，相比很多人，很小。

她和另一名90後女孩，在全長沙最高的寫字樓投入10多萬開了一家沙拉店，以賣沙拉和三明治為主，迄今為止，加上她也不過4位員工。

“太不容易了，過去兩年中，遇到的最大問題是，如何討好嗜好重口味的湖南人的胃。”周小雨説，自己之所以選擇開沙拉店，是因為覺得在長沙這座城市裏，除了地道的老牌湘菜之外，也應有一些年輕的、有新意的元素。

“不習慣、不喜歡不是顧客的問題，而是商家問題。”在一篇文章中，她有些驕傲的宣佈：這是一份長沙獨一無二的沙拉菜單，放到全國去看都是如此。“甚至很多外地網友，到長沙時專門來買份三明治。”

儘管如此，她的小店仍然沒有盈利。“評價客單價也就20多元，每個月租金、人力、食材成本、外賣平台抽點加一起，各種成本5萬+，到現在都還沒回成本。”

欣慰的是，疫情突然襲來之下，她挺過來了。“疫情讓我們小商户損失慘重，附近許多店都垮了。也許是我們租金不算太貴，也許是疫情讓大家更注重健康飲食所以吃沙拉更多了，總之，我們壓緊牙關，千辛萬苦地熬過來了。”

但更大風險也就此埋下——疫情期間，沙拉店被迫關閉了堂食，轉為全部線上外賣。迄今，堂食都沒有恢復。

從開店最初，周小雨就同時接入了“美團”、“餓了麼”兩大外賣平台。“之前餓了麼訂單量多一點，疫情之後美團開通了全城送，目前兩者訂單差不多。”

8月28日，小店兩週歲生日。當日上午，周小雨發了一個朋友圈：“永遠保持‘每天都是第一天’的心態。”

下午兩點，“關店通知”突如起來，美團系統後台彈出提醒：本店停業中，停業原因為“配送運力緊張”。

這意味着，她的沙拉店，無法正常接到以及配送美團外賣訂單。

這並非沒有徵兆。她説，此前，當地美團一位對接她的業務經理，從6月開始直到8月28日，就找過自己好幾次，稱合作協議即將到期，要求籤署“獨家深度合作”，只是都被周小雨所拒絕。

“為什麼？”“關店”後，周小雨打電話給對接的業務經理。

“我（指美團對接業務經理）早就説了，我們的資源都會向深度合作商户傾斜，你們不籤，那就對不起，以後會越來越差。”周小雨如是向“極點商業”轉述得到的回覆。

她打電話問上午配送的美團外賣小哥，得到的回覆是：“不忙啊，這個下午兩點怎麼可能忙，都沒單咯，在路邊打遊戲。”

在周小雨看來，騎手小哥都閒着，所謂的“運力緊張”，其實只是一個“關店”藉口。

她投訴到美團總部客服，只有公式化的回覆：“深度合作是可以自願選擇，深度合作好處有服務費優惠，公司提供物料等活動補貼，特定的流量入口等。”

她説，美團總部客服建議自己，聯繫當地業務經理。轉人工投訴，説24小時給結果，但72小時過去，仍然沒有任何回應。

02“夢想破滅”

周小雨知乎發帖截圖

周小雨詢問了其他相同經歷的商家，得到的一些建議是：你一個女孩子，鬥不過人家的，最好找一些男人去鬧，因為對方“吃硬不吃軟”。

她不願走到這一步。“創業有很多苦，我知道，我是女生，但在創業或者做生意這件事情上，我是把自己當男人看的。”在文章中，周小雨如此説。

與此同時，沙拉店卻在8月28日晚餐關鍵時刻，再次被美團停止外賣接單和配送，理由同樣是“配送運力緊張。”

對周小雨來説，這意味着，如果美團因為“運力理由”讓自己無法接送訂單甚至下線，那麼自己小店就將損失一半的收入。“別説回本了，夢想很快就沒了。”

讓她更為“絕望”的是，在投訴帖子發出來幾天後的8月31日，才終於接到美團總部客服電話。

“總部客服只是表示長沙的會聯繫我，我問，‘關店’是否業務經理越權操作？還是説確實有這個權力，想關就關。”周小雨説，總部客服給了明確的回覆：是的，業務經理有這個權限，可以操作關店。

與很多人想象中的不同，周小雨是因為“夢想”，才成為了廚師，有了自己的小店。

2015年，知乎成了周小雨的起點，許多人通過一篇“畢業三年後”的回答認識了她。在回答中，她如此描述自己：“三個月前，我是穿着10cm高跟鞋在CBD上班的廣告狗，收入1萬多元；兩個月前，我辭職了成為一個繫着圍裙切菜的廚子，收入1000元。”

這正好是她畢業後的第三年。她説在CBD上班，不如潛入香格里拉酒店地下負二層的西餐廚房學藝更快樂——“將來這世界一定會有一個地方叫做小雨廚房，真實的，真誠的。”

做一個廚子，是她一直追求的夢想。

“我就在想，我們這麼多人努力這麼久，才讓一家小店活下來，疫情過去了，我以為我們會越來越好。可有的人只要一個按鈕，就可以摧毀所有。”在投訴帖子中，她如此説。

“我都沒説23%的扣點，以後只會越來越高。”“對顧客來説，花了錢，沒有好的服務。以後的配送費也只會越來越貴。”

她説，在此之前，即便自己店客單價，也要保底每單抽成給美團3.7元，以及23%的佣金，就連外用騎手配送費用，自己也是和平台3：1的比例付出。“更別説其他推廣費用和活動。”

截至8月31日晚，周小雨的帖子，近1.4萬點贊，1200多條評論，成為知乎最熱的帖子之一——因為怕父母擔心，周小雨迄今都不敢説自己網上發帖的事情。

“很多同樣遭遇的商傢俬信給我，給我提供解決辦法，或者建議我退讓，我知道大家是勸我先賺錢要緊。對，生存和做生意都要學會圓融，但我覺得這件事情不是‘變通’的問題。”她如此強調自己的觀點。

“而是我覺得美團這種做法就是錯的。我為什麼要退讓，去讓這種行為合理化呢？”她説。

8月31日中午，美團長沙負責人聯繫上了周小雨，稱更換業務經理續簽合同，“沒有提到獨家深度合作，但我難以接受，要求此前業務經理對反覆提及的深度合作做出解釋。”不過，截至目前，她並未等來相關解釋。

周小雨説，不管解釋是否會到來，疫情沒能擊倒自己，這幾天的“魔幻經歷”，卻讓自己幾年來第一次陷入了懷疑——當實現夢想的生死大權，都掌握在他人之手，這夢想，還能繼續下去嗎？

編者注：周小雨的夢想能否繼續？美團“深度合作”背後又有哪些不為外界人知原因？“極點商業”將繼續關注。