泡酒是廣西人的鍊金術_風聞

**********微信公眾號 跳海大院/meerjump******院辦可達鴨　　温馨提示:

　　請勿獵殺食用野生動物，泡酒也不行

　　我時常懷疑，廣西電視台播的奧利奧廣告，廣告詞是不是隻有最後一句——

　　因為廣西人判斷一個東西有沒有用，最直接的方式就是，拿來泡一泡(酒)。

　　哪怕真的沒有用，泡一泡總會有的。

　　你想象中的泡酒，也許最多就是一提4.5L礦泉水的量。

　　但廣西人泡酒，是用缸的。

　　比如這款需要兩名成年男子方能抬起的泡酒缸，常年熱銷至廣西每一個市縣鎮鄉。

　　院辦第一次見到泡酒是在很多年前，當時小學二年級的院辦跟着爹媽，到廣西的姑媽家裏過年。年夜飯快開吃的時候，姑父讓我拎兩個礦泉水瓶跟他上閣樓裝酒。

　　他一推開門，滿屋子整整齊齊擺滿了大玻璃缸，裏面泡着各種分不清啥啥啥的蠍子蜘蛛蛇。當時看到這一場面的我，不亞於哈利波特第一次進到魔法世界。

　　圖源網絡，當時的場面就是滿屋子擺滿了這些玩意兒，那是院辦童年陰影的開端

　　廣西人迷之相信泡酒的力量，在他們眼裏，泡酒進可強身健體，退可補腎壯陽，上可延年益壽，下可補氣養顏。平日三兩好友聚會，也得去勺點陳年佳釀。

　　多年後我看了《千與千尋》，一直覺得鍋爐爺爺這角色就是我的廣西親戚。

　　在廣西人的眼中，生物譜和植物譜裏，就沒有瓦廣西人不能拿來泡的東西。

　　上至飛禽走獸、下至蛇蟲鼠蟻，打開廣西人的泡酒缸，你不僅能夠認識一個嶄新的動物世界，還能重新瞭解一次植物百科全書。

　　甚至可以這樣説，我第一次認識“豹貓”這個專業叫法，第一次瞭解到原來“蛤蚧”就是大壁虎，第一次知道公雞蛋就是雞睾丸，都是在解説廣西人泡酒缸的社會新聞裏。

　　友情提示：大壁虎是國家二級保護動物，請勿像這位廣西老哥一樣挑戰法律底線

　　可以説，廣西人就是當代的神農+杜康，一邊嘗百草，一邊將百草通通泡酒。

　　在廣西常見的泡酒主要分為幾種，水果酒、藥材酒和動物酒。

　　桑葚、牛甘果、長壽果、楊梅、梅子、葡萄這些水果都是廣西比較常見的果酒材料。當然，對於一個愛泡酒的廣西人來説，只要吃愛吃的水果，對身體有益的果酒，全都可以拿來泡。

　　比如厚鱗柯什麼的… …

　　厚鱗柯也叫龜頭子，在廣西人看來，是個能壯陽的好東西，泡上再説。

　　藥材也不用多説，黃芪、枸杞、茯苓和人蔘等，都是常見的藥酒材料。

　　而動物酒就不一樣了（手動狗頭）。

　　打開社會版新聞，到處都是廣西人為了泡酒留下的足跡。

　　比如這位老哥，森林公安搜他家的時候發現了20多個需要兩名成年男子才能抬起的大酒缸。

　　其中發現了疑似猴子（死體）3只；

　　疑似蛤蚧（死體）34只；

　　疑似鷹類動物（死體）17只；

　　疑似蛇類（死體）26條；

　　疑似蛙類（死體）80只；

　　… …

　　當然，這位老哥也因犯法被公安帶走了。

　　在廣西人的泡酒動物清單裏，常見的還有各色蛇類。

　　圖源網絡

　　蛇類不分高低，下到沒毒的小蛇，上到連眼鏡王蛇，都是一缸好料。所以從互聯網發展初始到今日，被泡酒缸子裏跑出來的毒蛇咬傷咬死的新聞不在少數。

　　某俄羅斯大哥嘗試喝蛇酒翻車現場

　　沒被殺死的毒蛇泡在缸子裏，因為假死狀態騙過了泡酒的人，總有點“做鬼也不會放過你”那意思，實在恐怖。

　　或許你還聽過廣西人的螞蟻酒，我實在想不通這玩意兒的藥用價值在哪。

　　傳説中廣西人最愛的公雞蛋，也就是雞 睾 丸，他們照泡不誤：

　　來自“樂哈健康”網站問答截圖

　　在廣西，不管是哪個山頭的動物，水棲還是陸棲又或是水陸兩棲，長什麼樣、叫什麼諢號都不好使，哪怕是民間俗稱的水鬼，也只有被廣西人抓來泡酒的份。

　　以及在《人生一串》第二季裏閃現的廣西人泡的老鼠酒：

　　雖然看着比較emmmmm，但是喝着肯定更加emmmmmm。

　　每一個都是你無法理解的全新世界。

　　當一隻稀有的、不常見、非常規的動物誤入廣西街頭時，會發生什麼？

　　不用多想，一定是泡酒。哪怕你有毒也不行。

　　眾所周知，在家庭聚會的時候喝自己家泡的酒是中年人難以言説的快樂。廣西人、廣東人、江西人、福建人懂的自然懂。

　　如果你打開百度搜索“泡酒”，就會發現它總是和另一個十分曖昧的詞關聯在一起。

　　但在廣西人的眼裏，僅僅只能“補腎壯陽”是無法彰顯他們“泡酒就是永遠滴神”的至高要義的！

　　作為每個廣西家庭的鎮宅之寶，它還必須隱藏以下這些功效：

　　痛經、風濕、豐胸、早泄、補腎、補氣、糖尿病、高血壓…什麼疑難雜症都可以和泡酒聯繫到一起。雖然不見得每一種都真的有人去嘗試，但這就和搜索熱詞裏“泡酒”後面永遠跟着“壯陽”是一個道理，它寄託的是樸實人民一種美好純樸的願望。

　　有事沒事酒喝上兩口，哪怕配着老友粉都能來三兩泡酒。

　　古時候的鍊金術士、煉丹師，為了點石成金和長生不老，致力於讓各種奇怪的元素加以混合。

　　如此看來，力求壯陽治病的泡酒，也可以看成是廣西的鍊金術。當然和容易爆炸、引起中毒的鍊金術一樣，自制泡酒這個事情也是有風險的。

　　廣西人愛喝自制泡酒，就跟雲南人愛吃野生蘑菇一樣，不管從愛好角度還是從生命健康角度而言，都是無解的——

　　雲南人：春天來了，我和小夥伴一起去山裏扒拉一下，康康有什麼蘑菇能吃。

　　廣西人：春天來了，瓦要去山裏翻一翻，找找有沒有瓦沒見過的東西拿來泡一泡。

　　由於區內外每年都會發生因為喝自制泡酒致死致傷的事件，在2018年9月，廣西政府曾經出過一個《廣西壯族自治區食品安全條例（草案）》，試圖通過法律條令來約束民間自制泡酒和買賣自制泡酒的行為。

　　但是！

　　在2個月後的《草案》二審環節，經大量羣眾和幹部積極反映相關情況後，政府就自斃了這一個條款。因為“考慮到泡酒已經融入成為我區鄉村羣眾尤其是各少數民族的日常生活習慣，若禁止銷售不符合我區實際”。

　　只能像雲南省政府一樣，每年發無數條警示新聞和短信，珍愛生命，慎重泡酒。

　　當然了，也不是所有的泡酒都有風險。泡酒作為一種博大精深的藥酒文化，對於延年益壽、補氣補源以及跌打損傷都是有一定功效的，前提是，必須使用科學配比的藥方，並且泡製得當才行。

　　疫情期間，廣西的某種泡酒就意外地迎來了它的春天，銷量直接漲到脱銷，沒準是因為廣西泡酒的蜜汁信仰已經推廣走向全國了。

　　廣西特產是粉，螺螄粉老友粉，包裝螺螄粉已經出圈，老友粉就不説了，是廣西人在外地怎麼都吃不到地道的鄉愁。要送給朋友們地道的風味特產，粉顯得禮輕，送泡酒成了另一種選擇。

　　換做是我，也不知道該如何是好

　　當然，隨着中老年人逐漸老去，年輕一代大多不愛喝白酒，泡酒到我們這一代，都是青梅酒、荔枝酒的清新風格，廣西的野生泡酒文化也在漸漸式微。

　　要是這門手藝最終失傳了，倒也着實遺憾。

　　一筆寫不出兩個廣，廣東人和廣西人長期位居食物鏈大省的統治地位，在食譜的廣度和深度上，都有着一較高下的硬核實力。

　　大部分兩廣人都有着從小被嚇大的經歷。

　　其他省人的童年都是“小皮球，架腳踢，二八二九三十一”。

　　而兩廣人士的童年，基本都是被客廳裏供起來的那瓶泡到渾身發白的全蛇大泡酒嚇得身軀一震，幼小的心靈才剛剛建立就被摧殘殆盡。

　　圖源毒蛇網

　　然而，單就泡酒而言，兩廣到底誰更野一點？

　　如果用數據説話，打開中國裁判文書網，搜索2011年以來兩廣地區“野生動物”的有關文書判決，你會發現，

　　廣西一共有544篇，平均每年54.4篇；

　　廣東一共有722篇，平均每年72.2篇。

　　兩廣泡酒，不分上下，你總能從社會新聞裏的奇葩報道里一探究竟。

　　有廣西人泡酒連買帶炫一條龍，發朋友圈直接被朋友反手一個舉報；還有廣西男子“用生命賣酒”，本想吸引路人注意，結果被眼鏡王蛇當場咬死。

　　以及每年都會發生的喝酒中毒事件。

　　而廣東人同樣也是在違法和作死的邊緣來回試探，一個已經進監獄的廣東人曾因為捕殺了26種國家保護野生動物來泡酒登上社會版頭條，這隻泡酒貓頭鷹連毛都沒拔！

　　眾所周知蟑螂原液是治療燒傷最佳的康復液，懂行的廣東人（手動狗頭）都懂。

　　廣東人更偏向於開發食物的深度，在生物體內循環這個點上達到了一種人類的極致；而廣西人則更喜歡追求食譜的廣度，屬於硬核視覺系。廣東人不敢泡的、不常泡的，認識的，不認識的，廣西人都要拿來試一試。

　　沒有感情的廣東人什麼都吃，沒有怕過的廣西人什麼都泡。

　　不論是誰更野一點，單從泡酒材料這件事情上而言，兩廣人至少在一件事上達成了共同的認知。

　　廣西人&廣東人：我們沒説你可以走了。

　　不過，**為了生命健康、保護環境，野生動物咱就別碰了。**要真想喝點狠的，可以拿奧特曼試試：

　　這可比螞蟻蠍子蛇猛多了。圖源網絡