四川原來的味道多半是在邊角旮旯裏的“蒼蠅館子”，網絡催生出的正宗川菜沒那味兒了_風聞

來了，來了，説句公道話~~~對成都所謂美食的不認可！我相信大多數四川人並不是指所謂的高大上的那種川菜，拿開水白菜這道國宴來講，老百姓沒有屁事花那麼大的代價去搞它來吃？其實真正不認同的，其實是打着某某正宗的牌子，超級差的味道！拿錦鯉和寬窄這兩個地方來講，裏面所謂的四川小吃，哪裏是四川特色嘛，都是哄鬼的！只有老外和省外的朋友才會去打卡消費！其實樓上有朋友已經説了，成都的外來移民很多，做餐飲的也多，往往這些人其實根本就沒有學過，大多數都是憑記憶來尋找味道，而這種味道大部分都是自己家鄉的味道，但他們做的並不好！大家在自己的家鄉因為城市的規模小，做餐飲一旦味道不行都是很難生存下去的，老闆需要的是這個小城市裏面的回頭客！！不像成都外來人口多，食客講老實話不“挑”！人多了，城市大了，老闆也不見得需要回頭客了~~所以味道嘛~~不擺了！這也就為什麼周邊城市的人到了成都都覺得東西難吃，不正宗！我一朋友現在定居成都，每次回來總要到幾個老地方去吃一頓，用他的話説，這才是原本的味道！其實我們的城市離成都不過35公里而已！當然也不是説成都就沒有好吃的了，邊角旮旯，卡卡角角，其實也有很多好吃的東西，只是已經被快速和爆發的信息掩埋了！這些地方被我們大家親切的稱為“蒼蠅館子”，聲明一下這個東西不是成都特有的，它屬於全四川。美食這個東西是需要慢下來和時間較勁的，成都的高速發展讓很多所謂的的美食沒了底藴，也許只有在不起眼的街角，我們才可以發現，這裏還有着四川原來的味道！

【本評論由風聞社區撈取，來自《世界美食之都成都，為什麼會被四川人集體鄙視》一文，僅代表發帖用户觀點，標題為小編添加，更多熱乎討論請移步原文】