我就洗一下豬肉，怎麼就能得腦膜炎了？_風聞

9月4日，一名奇怪的患者，出現在廣西南寧民族醫院ICU病房中。

患者表示自己會“莫名的暈倒”、“頭痛到爆炸”、“體温高達39.5°C”

而醫生檢查後更是大吃了一驚：

正常人的腦脊液就像是一杯水，無色透明，而這位患者的腦脊液就像米湯一樣，非常渾濁。

這是「化膿性腦膜炎」的一種表現。

那好端端的一個人兒為什麼會得腦膜炎呢？

這就不得不從“一塊豬肉”開始説起了。

患者閉女士，原本是一名廚師，某天她在洗豬肉的時候，不小心被豬肉裏的碎骨劃傷了手。

她真的姓閉。

傷口很小，她也沒在意那麼多，稍微拿紙巾擦擦就繼續洗豬肉了。

後面感覺也沒啥，她就做了一頓美味的“豉汁排骨”了，一天後才發現自己身體不適。

傷口就這麼大。

最終醫生判斷：閉女士是手部傷口觸碰病豬肉，從而感染豬鏈球菌，導致化膿性腦膜炎。

期間醫生還透露：人感染豬鏈球菌，除了會併發腦膜炎，也有併發敗血症的可能：

目前，警方正搜尋病豬肉的原產地，一旦查明將立刻銷燬病豬。

為什麼豬能傳播腦膜炎？

豬鏈球菌病是一種人畜共患性疾病，也是人類腦膜炎的病因之一，豬是該類疾病的主要傳染源。

豬鏈球菌有35種血清型，其中1、2、7、9型是豬的致病菌。

豬鏈球菌

一般情況下，豬鏈球菌病主要包括4種類型。

●敗血型豬鏈球菌病，感染後會誘發敗血症；

●腦膜炎型鏈球菌病，感染後會誘發腦膜炎；

●關節炎型鏈球菌病，感染後會誘發關節炎；

●淋巴結膿腫型鏈球菌病，感染後會誘發淋巴結炎。

人類只要接觸病豬，都有感染的風險，如果手上有傷口的話，感染幾率則更高。

自1968年發現第1例「腦膜炎型鏈球菌病」至今，全球僅報告450例類似病例。

那有的小老弟就要説了：

“才450例有什麼好怕的嘛，你就是標題黨！”

第一，這病例少的原因，是因為「感染條件」太過苛刻

而感染條件苛刻，並不代表病菌無威脅

首先，你需要有手上有傷口，其次，你接觸的豬肉得攜帶豬鏈球菌，這樣感染條件才算成立。

問題是：一旦條件成立，大多數人都逃不過感染的結局。

因為人類對豬鏈球菌是普遍易感的。

這就很尷尬了，這玩意相當於很難中，但一中就出大事…

第二，這450例病例，統計的只是「腦膜炎型鏈球菌病」，這一種疾病而已

敗血型豬鏈球菌病等其他3種豬鏈球菌病，還沒統計進去呢。

尤其是敗血型豬鏈球菌，以“發病快”、“病死率高”著稱。

其中最著名的，莫過於2005年的「四川豬鏈球菌病疫情」，這就是敗血型豬鏈球菌病。

2005年，四川37個縣131個鄉鎮爆發豬鏈球菌疫情，造成204人感染，38人死亡。

當時，四川的病豬肉銷往各地，甚至連香港也有人出現了感染：

四川也立刻啓動了突發公共衞生事件應急預案，全國專家馳援四川，防止疫情進一步擴散。

值得一提的是：

在今年年初新冠疫情中“一夜白頭”的邱海波先生，當年也作為一線專家奮鬥在四川疫情的第一線：

因此，我認為我們依然需要認真對待「豬鏈球菌」，不可掉以輕心。

就衝它的低致病性，高死亡率，我覺得我們還是需要重視的。

而且豬是我們日常生活的非常常見的食材，沒有人願意栽在豬豬身上嘛。

那麼豬豬這麼可愛，我們該如何預防豬鏈球菌病呢？

如何預防豬鏈球菌病？

其實看了前面的朋友也明白預防措施了，最直接的預防措施，有兩點。

第一，清洗豬肉時要佩戴手套，且將豬肉煮熟再食用

豬肉加熱到100°C時，豬鏈球菌將完全殺滅，大家可以放心食用。

第二，買豬肉要到正規市場或超市

經過正規檢驗檢疫及格的豬肉，是不存在豬鏈球菌的。

四川的豬鏈球菌病疫情，也是因為村民大量屠宰、食用病死豬導致的。

那麼，人感染豬鏈球菌後都有哪些症狀呢？

05四川疫情爆發後，國家衞健委發佈《人感染豬鏈球菌病的臨牀表現、診療要點和防控措施》：

其中提到：

敗血症型主要是高熱、肢體有瘀斑、出現胃腸道症狀等

腦膜炎型主要是頭痛、高熱、耳聾等

如果你不小心用傷口碰到生肉了，就要提防自己是否中招了哦！

除了被豬骨扎會死，這個也不例外！

在知乎問題「醫生遇到過哪些“這居然都能死”的病人」中，很多醫生表示：

有的人只不過是被魚刺紮了一下，被蝦蟹紮了一下，就死了。

怎麼樣，是不是跟前面的那位閉女士的經歷，有幾分相似？

在這些案例面前，我不由得感嘆生命的脆弱，命運的無常：

為什麼被魚刺扎一下就得截肢？因為這些魚中，含有「隱藏殺手」創傷弧菌。

創傷弧菌又稱海洋弧菌，是普遍生存在海洋中的一種細菌。

一旦感染上，發病迅速，病情的發展很快，為了生存，病人往往需要截肢，將被扎的手切掉。

！！！！前方高能預警！！！！懇請做好心理準備再觀看！！！！

食用被污染的食物，以及皮膚傷口接觸到海水，都有可能遭到感染。

當它從開放性傷口穿透皮膚後，會從傷口處出現局部壞死，然後擴散到整個身體。

左：正常皮膚

右：被創傷弧菌感染的皮膚

●17年1月，廣州的朱先生在宰魚時，被魚刺了一下，本來他以為只是小事，沒想到第二天早上，他就發燒，手腫。

第三天，醫生告知家屬，朱先生需要截肢。

●家住貴陽的王先生，就因為清洗鱸魚時不小心被刺到，隔天就住進了ICU，整個手掌可能面臨截肢的危險。

！！！！前方再次高能預警！！！！懇請做好心理準備再觀看！！！！

●2018年10月，湖北宜昌的張先生平時殺魚賣魚，有一次不慎被魚頭上的刺，扎傷右手中指指尖。

如今他的右手已經被截肢了。

當然了，大家其實也不用過度恐慌，創傷弧菌主要襲擊的，是免疫力低下的人羣。

像年紀大，有慢性疾病史、酗酒史的朋友，千萬千萬要小心創傷弧菌哦！

至於預防方法，其實也和豬鏈球菌類似。

●海鮮要徹底加熱才能吃；

●帶好手套，防止被海產品扎到，平時也要注意避免被扎；

●有傷口的時候，最好不要下海。

做到這三點，就能預防創傷弧菌啦！

不過對我而言，我還是最希望大家能有，關於身體方面的「憂患意識」。

説實話，很多大病，都是由小病一步步發展而來的。

從牙痛發展到敗血症，只需幾天

我真的覺得很惋惜。

像上面被魚刺扎到逝世的人，他們真的不應該這麼早走的。

如果能及時就醫，他們還有機會再看看這個世界的。

可是這個世界沒有後悔藥吃啊。

不單是這篇文章提到的豬骨和魚刺，我們身體的一些小毛病，都應該要得到更好的重視。

如果正在看文章的你，被一些小毛病折磨很久了的話。

不妨去醫院檢查一下，説不定會救了自己一命呢。

廚房人類

專注於研究「人類行為學和美食之間關係」

致力於把和食物有關的趣事兒煮給你吃

點個關注又不吃虧，也許關鍵時刻還能救一命