北大荒農墾建邊-農業大健康·李喜貴：功能農業謀定幸福麥田_風聞

北大荒農墾建邊-農業大健康·李喜貴：功能農業謀定幸福麥田

新聞中國採編網 中國新聞採編網 謀定研究中國智庫網 經信研究 國研智庫 國情講壇 哲商對話 萬贏信採編：“北大荒集團九三分公司謀定做大做強做響九三大豆產業，推動九三分公司由以原材料供應和初加工為主要特點的‘豆都’轉型成為以高端功能性食品精深加工為特點的‘食都’。”全國工商聯執委、中國經濟和信息化研究中心主任、國家政策研究室中國國情研究中心主任萬祥軍在調研考察座談會上表示： 九三分公司實現“建設大基地、發展大加工、創新大科技、培育大品牌、打造中國大豆產業航母”的發展目標。計劃到計劃到2023年，產業園實現年產值50億元，大豆產業佔產業園總產值的70%。

圖示：去年的6 月19日-20日，廣州市中科微量元素科學研究院院長李喜貴，高級工程師繆回春應黑龍江農墾九三局邀請，開展微量元素知識和微量元素農業技術講座活動以及着手在北大荒展開示範基地準備工作，一年以後經鑑定 均一次性達到標準。

萬祥軍説：“從傳統農業向農業3.0即功能性農業·農業大健康轉化，立足於吃的有營養吃的健康，我國的現代農業已經成為世界各國經濟發展客觀趨勢的反映。實踐證明，農業大健康及其農業的多功能性日益突出，不僅能夠滿足人們對食物和工業原料的需求，而且在消除貧困、吸納就業、保護環境等方面的功能更加明顯，支撐着一國社會經濟的發展。”他表明：放眼全球，世界各國都在致力於現代農業的發展建設。所不同的是， 我國更多的是立足國情，學習借鑑已有成功經驗，立足我國基本國情和農業發展階段，走中國特色農業現代化道路。

2020年9月10日，在北大荒集團建邊農場有限公司董事長邵學傑，中國國情講壇組委、統治學創始人劉易知陪同下，萬祥軍和廣州市中科微量元素科學研究院院長、廣州市微量元素研究所原所長李喜貴，廣州中海外國際商貿有限公司董事長一行，來到了北大荒農墾集團總公司進行了調研考察。農墾黑龍江三九局黨委書記和 農墾黑龍江三九局總經理進行了分別交流。 幸福麥田、建邊農場迎來了北大荒麥田的踏浪者，他們聽着古驛路文化、看着功能性農業，農業大健康的示範基地，體會着現代化農業發展成果，切身體會“幸福麥田”即將收穫的幸福，讓這些久居城市的人們發出由衷的讚歎。

研發更多小麥優質產品

做強功能性食品精深加工

近年來，九三分公司以所屬的建邊、鶴山、大西江、尖山、榮軍、紅五月、七星泡、嫩江、山河等農場及九三省級經濟開發區為範圍，創建以優質食用大豆種植和精深加工為主要內容的國家現代農業產業園，規劃佈局為“一心六團兩帶”。2019年，產業園內大豆種植面積203.6萬畝，大，大豆產業總產值22.3億元。

產業園立足大豆主導產業，以市場為導向，以創新為驅動，堅持服務國家戰略需要，充分發揮國有體制和管理優勢，充分利用九三大豆在品種、品質、品牌及科技創新、規模生產、產業融合、質量追溯等方面的比較優勢，充分挖掘“黑土、綠色、生態”資源價值，堅持質量興農、綠色興農，着力推動要素高效集成、產業鏈條拓展延伸、產業深度融合。

企業化改革後，北大荒農墾集團建邊農場有限公司在種植業上，將依託規模、技術和生產加工優勢，重點發展有機小麥產業，作為有機小麥業的先行軍，1500畝“幸福麥田”眼下已是麥浪翻滾，進入觀光最佳時節。

小麥生產在建邊具有生產、規模和技術優勢，曾連續多年被評為黑龍江墾區小麥高產攻關創建單位。現有的石磨麪粉生產廠具有年生產標準麪粉2000噸的能力，延伸的老山芹掛麪年可消耗麪粉原料3000多噸。今年，公司試行1500畝有機小麥種植項目，不僅嚴格按照有機農業標準生產，更是按觀光農業來打造，讓有機小麥業產出更大的價值。

今年，建邊農場有限公司嘗試生產有機小麥和富硒為主導的含有多種微量元素的小麥種植和加工，引進科教院所並和廣州市微量元素科學研究院攜手，並推出個性化會員定製模式，1500畝“幸福麥田”以每畝880元的價格，在播種前被訂購一空，鑑於有機農業良好的認知和市場空間，公司計劃用三至五年時間擴大種植面積到10萬畝，讓有機小麥成為富民強企的主導產業，眼下，公司又新訂購了6套生產設備，屆時，麪粉加工能力將達到4000噸。

李喜貴説：“”鋅、硼、錳、鉬、銅、鐵是小麥生長發育所必須的6種微量元素，富硒更是一種趨勢。雖然用量很少，但缺少了，卻直接限制了氮磷鉀的利用率，導致“用肥多、產量低”(根據“最小養分律”，在小麥高產穩產超高產方面，6種微量元素具有和氮磷鉀同等重要的作用)。”

“要重視中微量元素的作用，缺乏這些元素，會嚴重影響產量以及品質，還會導致作物病蟲害加重。”李喜貴表示：當前，隨着小麥的產量不斷提高和氮磷鉀用量不斷增加，每年從土壤中帶走的微量元素元素已經大大超過土壤的供應量，土壤微量元素缺乏已經成為小麥高產的限制因素。所以，結合病蟲害防治加配富硒以及含多種微量元素促動小麥的生長，是一種成本低、見效快、效益高、使用方面的的增產措施。

李喜貴説：“在小麥的深加工過程中，注重環節的控制，對提高小麥功能性也是不可或缺的因素，小麥麩皮高值化綜合利用也是關鍵。科學合理地應用小麥麩皮膳食纖維高效提取技術、小麥麩皮不同組分的精製與精深加工技術、小麥麩皮高值化功能食品研發，可以發掘不同的小麥功能性食品。

為此，去年的6 月19日-20日，廣州市中科微量元素科學研究院院長李喜貴，高級工程師繆回春應黑龍江農墾九三局邀請，開展微量元素知識和微量元素農業技術講座活動，講座黑龍江農墾九三局張宏雷副局長主持、各農場、各局級部門等50多位負責人出席講座活動，其間雙方還進行富硒等微量元素運用於農業，以及開展功能性農業·農業大健康實驗示範基地事項的確定。之後，9月廣州市中科微量元素科學研究院及其專家們，在黑龍江農墾局九三農場的黃豆500多畝做了富硒、富鉬（附件1）和富鉬（附件2）實驗，均一次性達到標準；同時，在黑龍江農墾局北大荒集團建邊農場做了4300多畝富硒小麥示範，均達標（附件3）。

“黑龍江農墾九三局有400多萬畝優質土地，是中國大豆主產區（稱為中國豆都），還有北大荒集團公司等知名企業。 廣州市中科微量元素科學研究院富硒等微量元素技術運用於北大荒農業的示範成功以及本次的調研考察交流活動，可能開啓我國大規模元素運用於農業生產的先河。”北大荒集團建邊農場有限公司董事長邵學傑表示，我們種植的富硒和富有多種微量元素的小麥和高品質小麥膳食纖維科學配製的高纖掛麪、高纖麪粉將要上市，用高纖麪粉可以做成饅頭、水餃、大餅、西點等各種食品，色香味大大優於一般功能性食品和傳統粗糧，為人們尤其是‘三高’患者補充膳食纖維提供了更多選擇。

將“品牌”做成“名牌”

讓農業獲取更高利潤

品牌是產業最具價值的無形資產，建邊農場致力於有機小麥產業品牌創建、品牌提升、品牌營銷推廣，近日，“拙麥”旗下再添一家連鎖店。依託碧水青山間的“幸福麥田”，這個農場用不到一年時間，將“拙麥”品牌打造成了品味皆佳、區域聞名的麪食“名牌”，加速了農業產業品牌化發展進程，提升了有機麥業的市場核心競爭力。

為做足生態環境優勢，最大限度提升農業產業價值空間，這個農場把培育麥業品牌作為重點，以基地端“幸福麥田”為依託，創建了以中式麪食連鎖加盟為方向的“拙麥”品牌。

“拙麥”建立之初，就鎖定了以城市社區為依託，以中高端人羣為客户的目標市場，與科研單位搞合作式研發。“拙麥”所有產品必須用“幸福麥田”的有機石磨麪粉為原料，必須在黑龍江八一農墾大學食品學院實驗室反覆試驗，制定均衡合理的營養配比。

“根植田間、奉獻餐桌、拙守本味”，讓產品在任何時候與任何消費者相遇，都能有最好的贈予，這是“拙麥”恆守的品牌理念。“拙麥”產品在製作加工過程中，嚴格恪守自家田、有機面、石磨磨、純淨水、手工揉、籠屜蒸、不添加、守本味的傳統制作“八訓”，用開放的後廚空間，讓消費者看得見製作，聞得到面香。

迄今，“拙麥”聯合食品專家開發出了蒸、烤、烘焙系列20多種產品，純鹼和全麥系列麪食不做任何添加，保證本色本味，全麥麪食均在石磨麪粉中配以不同比例的小麥胚芽粉，以保證營養和口感都是最好的。

2019年6月份，“拙麥”總店在九三地區開業後，不到半年時間就在嫩江市同時建起兩家加盟店。作為連鎖經營機構，總店與加盟店的企業文化理念、加工工藝、產品種類、價格嚴格一致。2019年12月，“拙麥”總店推出富硒全麥系列產品，這讓“拙麥”品牌的美譽度和影響力再次提升，九三地區會員由原來的500多人增加到1200多人，產品日銷量增加了20%。

在完善產品品質、豐富產品品系、改進產品工藝的同時，“拙麥”三家門店還成為有機石磨麪粉、有機山野菜營養掛麪等麥業產品服務營銷的基本平台。目前，這三家門店會員已達3000多人，日可轉化和銷售麪粉600多公斤。

新加盟的“拙麥”連鎖經營商閔愛霞是建邊本地人，她認為，“幸福麥田”的發源地在建邊，建邊人應該享有在家門口吃到品質麪食的便利。閔愛霞的店面正在裝修，預計在夏季開業。至此，“拙麥”以立足九三、輻射周邊為目標，創建不足一年時間，在黑河市區域內落地四家門店，打贏了“家門口”的品牌營銷戰。

“拙麥”總經理於麗介紹：“哈爾濱、齊齊哈爾、富裕三地的門店眼下正在選址，今年也將簽約加盟，開張營業。今年起，基地“幸福麥田”將全面積生產富硒小麥，屆時，“拙麥”也將全推富硒產品。”

未來，這個農場將把保障糧食和食品安全作為企業的立身之本，計劃三年時間內，在黑龍江省落地30家“拙麥”連鎖店，並向外省及北、上、廣、深等一線城市複製推廣“拙麥”模式，讓品牌效應帶動有機小麥產業獲取超額市場利潤。

黨建+產業”

引領企業高質量發展

5月20日，建邊農場“邊疆肉牛養殖合作社”正在出售犢牛。生產黨支部引領的“邊疆肉牛養殖合作社”成立於2018年，去年底繁殖的安格斯犢牛中有150頭公牛，要做淘汰銷售處理，按照現下的犢牛市場價格，這150頭犢牛售價可達160多萬元，這是合作社成立以來的第二筆收入。

實現企業高質量發展，黨組織的引領帶動是關鍵。這個農場黨委堅持黨組織建設與經濟發展深度融合，推行“黨建+產業”模式，產業建在哪裏，基層支部的觸角就延伸到哪裏。

為發揮黨建對經濟的引領和帶動作用，這個農場黨委按照“行業相近、產業互補”的原則，依託二級公司、混合所有制企業等市場經營主體，建立以基層支部為紐帶的新型基層組織體系。22個基層支部中，6個管理區和生產、糧貿、林業、畜牧、水利11個黨支部將觸角延伸至各個產業，創建有機富硒小麥種植、石磨麪粉精深加工、安格斯肉牛養殖、高寒大豆品種繁育、芽豆種植、老山芹棚菜種植、林苗繁育、生豬養殖、綿羊養殖等黨支部產業示範基地10餘個。

“黨建+產業”模式，發揮了黨組織引領經濟發展的優勢，把政策、服務落實到產業全過程、全鏈條，實現了產業壯大、企業增效和員工增收。企業化改革之初，面對土地模擬股份制經營、有機麥業、安格斯高端肉牛養殖業創建實施，普通羣眾有疑慮、怕風險、不敢嘗試。黨員幹部們就示範給他們看，率先投資入股。土地入股賺了錢，麥業和牛業都有了利潤，羣眾的心這才踏實，這才開始踴躍加入。

這個農場黨委以黨建 “強基、領航、暖心”三大工程為載體，讓22個支部的堡壘作用釋放在產業鏈條上，在產業鏈上設立黨員發展示範崗、黨員技術服務崗、黨員安全生產監督崗等崗位，建立種植、養殖、加工、志願服務、文化等特色黨小組，引導黨員幹部進社區、進一線、亮身份、做承諾。為提升黨員的帶動能力，採取集中培訓、專題培訓、網絡培訓、走出去取經等方式，全公司湧現出黨員致富帶頭人、黨員技術骨幹和黨員產業發展帶頭人40多名。

進入五月份，建邊人的朋友圈在高頻轉發一條廣告，“拙麥”建邊店試營業了，大家在幫助店主閔愛霞做營銷。生產支部引領下的有機麥業公司成立不到3年，創建了“幸福麥田”、“建邊古驛”、“拙麥”3個品牌，麥業基地面積今年達2萬多畝，擁有“幸福麥田”和“拙麥”會員8000多人，精深加工產品遠銷國內20多個城市。建邊人積極營銷“拙麥”的背後，是對有機麥業這兩年來發展的認可，是對企業化運營寄予的信心。

22個基層支部引領的“黨建+產業”，把全場70%以上的職工加進產業項目和領域中來，為他們搭建起多元化增收致富的平台。“黨建引領”形成了組織凝聚黨員、黨員推動產業、產業帶動增收的企業高質量發展新格局，農場上下呈現出“黨建勢頭強、產業發展興、員工增收快”的良好態勢。

建邊種好“生態麥”

打造功能性農業農業大健康基地

如果説“兩畝地一頭牛”是人們對温飽的最低祈求，那麼“農夫山泉有點田”就是迴歸自然、奔向小康的風向標。

年初以來，伴隨着墾區“兩化一改革”和“三大一航母”的浩浩東風，建邊人在“綠水青山也是金山銀山”方針指引下，利用地處半山區、自然生態好的資源稟賦，在農場公司化運營的開局之年，積極發展以中高端人羣為消費目標的有機小麥產業，同時引進“私人訂製”這種現代營銷手段，精心打造“幸福麥田”項目，以發展生態農業為統領，為旱作農場傳統農業的轉型升級、增產增收，脈動出一曲深沉而又悠遠的樂章。

@、生態定位 小麥田瞄準大方向

2018年，農墾最火的話題無疑是改革二字。而職工羣眾最關心的則是改革之後，掙錢會不會更多？日子會不會更好？這就涉及到了一個“幹什麼和怎麼幹”的問題。

面對職工羣眾們的迫切希望，北大荒集團建邊農場有限公司黨委也在辯證地審視着自身的資源稟賦：由於當地氣候寒冷、地理位置偏僻以及地塊零散等不利因素，傳統的大豆、玉米種植只會讓路子越走越窄。但是發展綠色有機小麥卻有“四大優勢”：一是特有的山區小氣候形成的晝夜温差，對提高小麥品質具有獨特的催化作用，而且多年來無論市場行情如何變化，農場的小麥面積始終不減，積累了豐富的經驗和技術優勢；

二是堅持8年發展老山芹產業，已經開發了100棟大棚的種植規模，並且與中科院和東北農業大學建立聯繫，為以有機小麥為原料的老山芹掛麪產業奠定了規模基礎；三是通過招商引資先後建設了石磨麪粉加工廠和掛麪加工廠，加上新引進的老山芹清洗加工和超細粉碎生產線，於今年3月初通過了SC認證，同時老山芹和掛麪也通過了有機認證，這為延伸老山芹掛麪產業鏈條提供了堅強保證；四是農場有機種植認證面積達到了11000畝，而且都已經過了轉換期，為發展生態農業奠定了基礎。

為此，公司黨委決定換個思路種小麥，把有機小麥和老山芹兩個優勢產業結合起來，把消費者對安全食品的普遍需求和對面食產品的個性化需求結合起來，拿出部分耕地，叫響“幸福麥田”品牌。

“幸福麥田”項目的主要內容是以綠色有機小麥種植為基礎，以每畝880元為訂製價格，以會員制為基本訂製方式，依據各人的不同需求，為其提供小麥、石磨麪粉、麥仁米、營養掛麪、營養麥片以及柴火鐵鍋發麪餅等個性化麪食產品服務。其市場定位為“有面食傳統”的黃河以北地區的“中年以上、縣城以上、小康以上”人羣。

不難看出，這裏有兩個關鍵點：首先就是先賣後種，走預售路線，看訂單下菜碟；同時秉承綠色有機、營養健康理念，提供私人訂製、顧客至上的VIP式服務，並幫助大家尋找一下兒時“農村廚房的老味道”。

根據多年來測土配方積累的相關數據，公司優選出1500畝耕地作為“幸福麥田”主陣地，全程按照有機小麥種植操作規程進行標準化生產。其中種子採用“益護+阿維蘇雲菌”代替種衣劑拌種，並根據土壤有機質含量每公頃施有機肥1100公斤，管理上則用人工與機械除草代替化學除草。

以上種種，徹底告別了傳統小麥種植中“二胺尿素+丁脂”多肥多藥的重口味，迴歸原始種植的“小清新”，目的就是讓會員們最終能享受到“舌尖上”和“精神上”的雙重幸福，這也是麥田名字的由來和創建項目的初衷。

@、統籌規劃 麥田插上營銷翅膀

項目有了，地塊也規整完畢，如何給這1500畝地找到“東家”成了當務之急，這不但是頭一炮能不能打響的問題，還關係到公司後續發展的百年大計。為此，公司領導層率先打樣兒，從黨委書記、董事長到各位副總經理、紀委書記，每人少的三十畝、多的七八十畝，成為了麥田的第一批會員。同時，公司專門成立了“幸福麥田”項目會員服務部，開通熱線電話，採取多元推介手段，不斷活化各種營銷方式。

一是新媒體推介。充分利用微信等新媒體，建立“幸福麥田”公眾號，定期發佈麥田信息，推介麥田產品。二是新技術推介。把“幸福麥田”種在“互聯網+”地號上，主要作業環節“喊會員”看麥田，讓“幸福和安全看得見”。三是吸粉推介。利用公眾號，每月組織1次抽獎活動，累計參與抽獎人數兩萬多人次，公眾號關注人數達到5000多人。

四是全員推介。動員幹部羣眾有麥田消息就發朋友圈，向朋友推介“幸福麥田”，公司的推介文章最多的一期閲讀人數達6000多人。五是客户推介。堅持銷在產前，未產先銷，超前建立線上線下合作伙伴，齊齊哈爾和哈爾濱的合作伙伴自己建立公眾號推介“幸福麥田”，線上合作伙伴已經完成了麥田產品在京東上的審批。

就這樣各顯其能，到小麥播種前夕，1500畝麥田全部預售完畢。又有800餘人成為首批定製會員，他們當中有本地的離退休幹部和職工羣眾、也有當年在農場下過鄉的返城知青，除哈爾濱、大慶、齊齊哈爾等省內客户外，還有北京、上海、廣州等一線城市消費者。

這些客户大多都是通過網絡認證了自己的“地主”身份。而黑龍江省龍鼎醫藥科技公司經理範禕丹，認購了七十多畝地之後，覺得光看推介文章“不解渴”，於是本着百聞不如一見的精神，親自來到小麥播種現場，還在機務人員的陪同下，客串播種手，“站了”一個“往復”的播種機，着實過了一把“種地癮”。一時間，一顆小小的麥粒，將眾多的目光，聚焦在了北緯五十度高寒地區的建邊農場，同時也承載起一萬多名職工羣眾“生態強場”的希望。

@、自我加壓 厚積薄發潛力遠大

“在那青山碧水間，有我一片幸福麥田……”對於建邊人來説，“幸福麥田”不僅僅是一個項目，更是一個理念，一種迴歸自然、健康飲食、科學發展的生態理念。所以，在項目宣傳和生產經營中，他們更多地注入了科技和文化因子，豐富其底藴，厚重其內涵。

針對與麥田配套的、已經建成的石碾子麪粉和掛麪加工廠，公司與八一農大食品學院翟愛華教授等5位專家簽定合作開發協議，以公司幾個主要小麥品種為原料，聯合開發出麪條粉、餃子粉等4種專用麪粉，在定型了老山芹營養掛麪的基礎上，相繼開發了蒲公英、馬齒莧、胡蘿蔔等3種營養掛麪，其中蒲公英和馬齒莧是國家食藥局公佈的藥食同源原料，可以直接標註食療效果。以上所有產品，都在實驗室經過反覆試驗和嚴格檢測，有效地避免了因對產品質量“沒底”而不敢投放市場，進一步打足了營銷“底氣”。

在文化宣傳上，公司先後在麥田裏製作了“幸福麥田”標誌，在農場入口等醒目處豎立“幸福麥田”宣傳牌，製作“幸福麥田”文化專題宣傳片，舉辦“幸福麥田”杯文化體育活動，利用專場文化演出舉辦“幸福麥田”產品共享會，不斷提高麥田文化的知曉度和認同度。從小麥出苗開始，到“幸福麥田”合影成為羣眾自己和接待客人的必選項目。

如此一路風塵、一路呵護，如同慈祥的父母在哺育自己的兒女，幸福麥田的麥苗們不負眾望，一天天長大了。目前，雖然天公一直不太作美，但幸福麥田已經全部收割完畢進入曬場，預計畝產在200公斤左右，對於以往吃慣了化肥的土地來説，產出確實不低了。

之後公司將一一聯繫客户，將當初的承諾變成一份喜悦、一份幸福送到每一位會員的心上，並將以此為契機，一步一個腳印，精益求精，逐步為改革後農場生態農業的發展和企業的轉型升級，開闢出一條康莊大道。

北大荒農墾建邊-農業大健康·李喜貴：功能農業謀定幸福麥田