“李子柒”們帶火的鄉村民宿，國慶檔已一房難求_風聞

想去藏在鄉村的“世外桃源”，沒那麼容易。

撰文**/**黎文婕

編輯**/** 炫   岐

再次失眠的夜裏，24歲的肖笠看着手機屏幕裏視頻博主李子柒身後的那片田野，望着窗外閃爍的霓虹，突然開始懷念鄉村的蟬鳴聲。

在快節奏的一線城市裏被疲憊感裹挾多日後，陷入回憶裏的肖笠迫切地希望，“回到鄉村，睡個好覺。”

當李子柒式的視頻一度爆火，越來越多的人和肖笠一樣，對度假旅遊有了更多的要求——在喧囂的城市待久了，燈光閃耀的繁華打卡點，已經很難再打動他們，反而是 “李子柒”式的靜謐村落，更讓他們心神嚮往。

於是，被老舊農房改造而成的高端民宿，開始不斷在鄉間湧現。不過，儘管距離國慶還有一個月，肖笠卻還是晚了一步，她想去的鄉村民宿早已一房難求。

鋅刻度發現，儘管價格並不便宜，但許多高端鄉村民宿的國慶檔期卻早已售罄，不少民宿公眾號甚至推出秒殺……

當民宿變成“烏托邦”：鄉村經濟越來越火

畢業後就到了北京工作的肖笠，上一次回到南方鄉間，已是三年前。關於鄉村的記憶大多已經模糊，但外婆家獨有的那份怡然自得，肖笠難以忘懷。

肖笠的外婆家在南方小鎮的一隅，坐車駛過蜿蜒的小路，不一會兒就能看見那片紅土牆、青瓦頂，而外婆早早就從自家的田地裏採摘了新鮮的蔬菜，站在小路盡頭，熱切地等待着兒女們的歸來，身後是炊煙裊裊。

年幼時，肖笠總愛聽着夏蟬的羣鳴睡懶覺。尤其是偶遇上下雨天，淅淅瀝瀝的雨，敲打在上了些年頭的青瓦上，彷彿是大自然奏響的搖籃曲，催着肖笠快快進入温柔的夢鄉。

恰好國慶將至，肖笠當即打開訂票軟件，準備搶下國慶的機票。然而，正要下訂單的那一刻，肖笠被好友拉回了現實，“你想在難得的假期回到蚊蟲巨多，洗澡上廁所都不方便、一大早就有雞叫的農村？”

隨後，朋友立馬發來一個鄉村民宿簡介，“你看，這是不是很像李子柒視頻裏的田園風光？”

翻看着圖片和文案，肖笠心動了：山林繁茂，清水潺潺之間，一座看似裝修樸素的農家大院坐落於此，而細節之間，從宣傳文案到房間佈置，顯然並非“農家樂”式的鄉居，而是有着精緻設計的另類民宿——既有私人定製管家，又有專業廚師，更有豐富的體驗項目……

“既能回到靜謐的鄉間，又能享受到精緻的服務，的確讓我們這些社畜能得以喘息。”肖笠想。

當肖笠決定和朋友去往鄉村民宿重温童年，位於西南地區的陳茹，正想辦法為一家人訂到鄉村民宿的一間房。

不久前，陳茹和朋友在短視頻平台上看到了一個有關鄉村民宿的視頻：鏡頭裏，順着石階而上，一路上都有花草相伴，木質院門大開。

順着視頻，陳茹找到了這家民宿的公眾號，點開介紹，“就算你刷遍李子柒每個視頻，看過每一期嚮往的生活，卻並沒在真正的小院生活過、體驗過……這裏有真實鄉村院子的生活！”

而穿插的圖片裏，有着如此的文案，“你在這裏找到了鴿子屋改造的兒童閣樓，或許相比於自家小孩，你更願意住在這閣樓一晚，在灑進星光的小窗口下實現兒時的童話夢想”、“如果不是寫着‘豬圈吧’的名字，誰又能想到這個絲竹環繞，澄澈明亮的玻璃房子，原來是由豬圈改成的呢？”……

陳茹是有着兩個小孩的媽媽，原本就打算趁着國慶，帶着孩子和父母，一同放鬆一下，“這種鄉村大院，既能讓孩子體驗一下淳樸的自然風光，又能讓父母重温一下鄉土記憶。”眼下，陳茹很快決定，國慶節的目的地就是這裏。

事實上，“肖笠”和“陳茹”們還有很多。他們曾避之不及的“髒、亂、差”的鄉村，不知在何時變成了心中的那片烏托邦。

這類高檔鄉村民宿大多以精緻而富有田園氣息的文案作為宣傳，關鍵詞多為“鄉愁”、“童年”、“情懷”等，從獨特精緻的BP排版要美，到古樸元素融合現代化設施的實體——智能馬桶、萬元牀墊、高端衞浴、中央空調，無一不迎合了都市消費者們的關注點。

高檔的內部設施是高檔鄉村民宿標配

畢竟，山間清風竹海，清晨看日出，夜晚觀星海，住進裝修精緻的小木屋，躺進山海之間的大帳篷，甚至能看一看停留在童年記憶中的螢火蟲，在這樣的環境裏住上幾天，對在都市看慣了鋼筋水泥的人羣而言，確是奢侈又驚喜的享受。

上百人，兩間房：微信羣裏的搶房大戰

不過，想要真的住進這李子柒的世界，並不容易。

不同於隨意建造、類似“農家樂”的低端鄉村民宿，這一類李子柒式的高檔“桃源”價格不菲，一間房的價格動輒破千。但在北上廣深，甚至許多新一線城市的高端消費人羣，開始願意為這份鄉村裏的“奢侈”埋單。

要知道，哪怕如今很多城市的五星級酒店還賣不到1500一晚的價格，在地理位置偏遠，當地經濟水平不佳的德清莫干山、重慶仙女山、三亞博後村等地的高端鄉村民宿，這個價格在旺季卻一房難求。

“李子柒一類的鄉村生活博主，的確影響了很多人對鄉村的看法，越來越多人渴望走進鄉村體驗不一樣的生活。”一家高端鄉村民宿的老闆告訴鋅刻度，大部分高端鄉村民宿都只有不到十間的房源，“也並不是刻意做飢餓營銷，是確實基本上一個大院能闢出的房源本身就不多。”

陳茹在添加了一家心儀的鄉村民宿客服的微信後發現，這類鄉村民宿大多都會主推“包院模式”。

客服告訴陳茹，他們會優先提供包院模式，一旦整個院子被預定，則不再提供單獨房間預定，“節假日包院的價格是16800元，其中包含九間客房和早餐、下午茶及一項體驗項目，並不包含正餐”。而散租客房的價格為680元至2290元一間不等，且客房只能預定三天以內的房源。

很快，陳茹被客服拉進一個臨時組建的微信羣，客服表示，“本來我們是以包院先得，因為考慮到這段時間有好多客人都在諮詢國慶的房間，所以我們特意開放兩個房間，照顧想預定的客人……這個羣明後天就會刪除。”

陳茹加入的訂房羣

兩天後，陳茹並未順心如意地搶到一間房，於是又轉戰至另一個適合孩子體驗自然特色的“花園農莊”，家長和孩子可以在這裏體驗秋日下午茶製作、植物草木染等活動，且能住在農莊內精緻的帳篷或木屋裏，價格為三天兩晚2910元。

然而，當陳茹在9月11日向客服諮詢時，這個在9月5日剛剛發佈的“招募令”，就已經沒有名額了。

“越偏遠的地方房價往往越貴，而越貴的房間往往越早被預訂掉。”一家位於鄉村民宿重鎮莫干山的民宿老闆告訴鋅刻度，在這個領域，“高價格代表着高品質與高自然度，在莫干山的裸心谷，一夜近6000元的鄉村民宿往往是最早被預定出去的。”

一房難求、生意火爆的背後，是無數資本的看好，越來越多人渴望啃下這塊“短租羣狼”嘴邊的肥肉。於是，這類高端的鄉村民宿早已延伸出一條產業鏈。

一方面，鄉村民宿的消費項目遠不止於房費，其衍生出來的附加付費項目正成為這類民宿必不可少的一部分。

要麼是各類體驗項目，比如滑翔、野外燒烤等主打大自然體驗的新奇項目，或比如捕獵親子游戲、親子派對等針對親子的互動項目；要麼則是價格不菲的鄉間定製餐飲項目，比如定製農家桌餐、定製私廚餐等；又抑或是各類農副產品，在部分鄉村民宿，“一隻土雞土鴨的價格能達到六七百，有的農家精心養育的豬，單價能破萬。”陳茹瞭解到。

鄉村民宿的採摘體驗項目

甚至有不少高端鄉村民宿與户外運動拓展基地和農業綜合體、餐飲企業等開展合作，整合第一、第二、第三產業，使不同發展元素互相串聯，逐步衍生出全新的產業形態。

收益是明顯的——全國發展鄉村民宿推進全域旅遊現場會上，文化和旅遊部部長雒樹剛表示：我國鄉村旅遊達25億人次，同比增長16%;民宿消費規模達200億元。預計到2020年，我國鄉村民宿消費將達363億元，年均增長16%，遠高於同期國內旅遊消費年均8%的預計增速。

此外，《途家鄉村民宿報告》數據顯示，途家鄉村民宿增速超過300%，截至2018年11月15日，鄉村民宿累計接待近兩百萬房客，為鄉村房東創收超過5億元。

另一方面，教人如何打造這類鄉村民宿，也正成為一門生意。“一起小住”這一民宿眾創平台，不僅推出“50人計劃”招募宿主打造民宿，還開辦了“民宿研習班”，食宿和交通費用為1500元每人。

“這類民宿和我們這種標準化的民宿不同，從文案宣傳到房屋設計等，都需要精緻和特色。”成都一家民宿連鎖店的負責人孔瑞隴告訴鋅刻度，選擇鄉村民宿還是城市民宿是兩種不同的玩法，鄉村民宿是以特有的鄉村人居環境、民俗文化、田園風光為基礎，需要滿足遊客鄉村生活、自然觀光、文化體驗的多樣需求，就算是有着做民宿經驗的人，想要改造自己的民宿，走這種高端精品路線，也並不容易，所以自然有人會盯準這個商機，開班教學。

“開民宿能不能賺到錢不一定，但教人開民宿，倒是多半能掙到錢，至少不會虧本。”孔瑞隴稱。

風口之下：互聯網短租平台競相入場

追根溯源，高端鄉村民宿的興起，很大程度上離不開一線和準一線城市的旅遊消費理念轉變——從觀光旅遊轉變到休閒度假。

“以前更傾向於去旅遊城市住較為高檔的酒店，但是其實旅遊城市的風景和酒店都沒有太多不同，反而是這種有特色的民宿更值得一去，而且比起到各個景點打卡，不如到民宿休息。”肖笠的想法代表了大部分消費者的心理。

於是，浪潮之下，各大知名的短租平台也開始踏足而入，準備摘果子。離城市2.5小時半徑的鄉村旅遊市場也成為巨頭們的新戰場。

畢竟，城市短租市場早已被瓜分無幾，流量見頂。根據公開統計數據，2019年全國民宿入住率總體比上一年下降了10%，尤其以麗江、重慶等網紅城市最為嚴重，能實現盈利的民宿不足20%，30%遊蕩在盈虧平衡的邊緣，另外有超過50%的民宿處於虧損狀態。

一個重要的原因正是，同質化嚴重、服務層次不齊和缺乏標準化等問題在民宿業愈發突出。轉向針對細分領域的深層需求，提供更有針對性的服務，才能增加生存幾率。

在這樣的背景之下，一邊是資本的不斷湧入。民宿連鎖品牌「有家」獲得攜程、途家、58產業基金戰略投資數千萬美金。而其競爭對手「路客」精品民宿品牌早在今年年初，完成了數億元A輪融資。

另一邊則是大平台，甚至當地政府的切入。

2017年，螞蟻短租就曾首次透露，螞蟻短租開始將業務線向鄉村旅遊市場拓展。除了整合零散鄉村民宿資源外，螞蟻短租還瞄準了兩類鄉村民宿主體：鄉村連鎖酒店和特色小鎮開發商。

當年5月，螞蟻短租與北戴河赤土山村這座曾經小漁村合作，打造了獨具特色的“螞蟻民宿村”。

螞蟻短租平台的鄉村民宿“墟里壹號”

途家則在2016年3月就公佈，與遠大住工成立合資公司“途遠”，合作開發的鄉村旅遊度假居住產品(大多為鄉村別墅)，途家將提供其擅長的管家服務，遠大住工則發揮其建築優勢。

而從2020年3月份起，小豬短租在成都站的5位城市開發經理，全部將工作重心轉移到鄉村。

目前，小豬平台上有3000多套位於成都周邊及四川核心旅遊景點的鄉村民宿房源，比2017年開始拓展鄉村民宿時，翻了足足三倍。

流量、資本蜂擁而至：鄉村民宿規模化為何難實現？

不過，不同於城市民宿的標準化發展，高端鄉村民宿有着這條細分領域獨特的瓶頸，即便是這些大平台入局之後，似乎也未掀起較大的浪花。

“首要的問題則是，平台、資本紛紛入場，如何做好流量和標準的平衡。”一位業內觀察人士告訴鋅刻度，在流量方面，鄉村民宿的流量主要來源於兩方面，線下的口碑傳播引流+線上的平台流量導入。

前者流量過於弱小和分散，後者則需要重金投入。這導致，流量湧來，鄉村民宿的規模化卻難以實現。

“鄉村民宿的定位本身就是本土特色與當地文化，這與標準化、流水線式的民宿打造有明顯衝突，所以，如何做到二者的平衡，使鄉村民宿既能夠有標準化的服務水平等，又能保證其特有的風格，對於擅長標準化發展的平台而言，是個難題。”上述觀察人士表示，更何況，好風景的位置有限，早期入行者佔有資源優勢，而後來入局者很容易陷入少特色、多標準的套路化發展。

此外，鄉村民宿比城市民宿投入更大，回報週期更長。首先，硬件設施的投入就更多，畢竟城市民宿是在原有房子上輕度投入改造，鄉村房源基本是重建。

另一方面，“鄉村民宿大多依靠獨門獨院，且位置相對較偏，生活配套不完善，廚房和常駐服務人員必不可少，星級酒店的房價更是決定了要提供的服務質量。”孔瑞隴向鋅刻度解釋，因此，景區民宿人力配比往往至少需要達到1：1才能體現精緻的民宿服務，需要投入的人力成本較大。

“以我瞭解到的成都比較高端的鄉村民宿為例，管家等服務人員的工資都比一般的酒店高，因為鄉村民宿地理位置較偏，生活各方面並不方便，如果工資定得低，很難招到或留下合適的服務人員。”孔瑞隴稱。

界面新聞的數據也驗證了這一點，“城市集中式民宿，一般投入成本至少兩三百萬，而鄉村民宿多的時候需要三四百萬。投資一個城市民宿單間客房的成本是10萬，相比來説鄉村民宿需要15萬。”

在這樣的高成本之下，似乎也不難理解這類鄉村民宿的高昂定價。

只不過，在資本的攪動下，當你願意花上千元排隊到鄉村睡一晚時，鄉村或許也早已不再是童年時的面貌與味道。

（文中肖笠、陳茹為化名）