高檔月餅又來了！_風聞

一年一度的中秋節來了。隨着家人們的團聚，伴隨家家的歡樂與喜悦，一個很重要的“點心”也再度登場,人們非常愛吃的月餅。

其實，月餅就是個時令性的點心。説它是點心緣由在於它既不是主食，也不是菜品，與餅乾紅貨白貨桃酥同類，亦非高檔的食品,好吃不假，但過時不候。

雖説月餅在中秋節是任何一家都不能缺少的點心，説它是中秋節的主角兒之一也不為過，可實際上就吃而言，那終究是一種點綴，解解嘴饞而已。

不過，近些年這月餅雖是點心，卻與普通的點心拉開了距離，越來越非同凡響。雖就是一年一度逞極一時，可它這一逞卻紅遍全國，紅遍大街小巷，紅遍千家萬户，遠不是其它任何點心可比，即使是非常高檔的點心在此時相比它也黯然失色，但也恰恰是這一紅也帶來一些非議。

不知從何時起，月餅開始了它的高檔之旅，原本很普通的月餅一下身價倍增。説差了，不是倍增而是幾倍、十幾倍的增，甚至也有那所謂的月餅王，幾十倍的增身價，令人刮目相看，只是百姓們總是疑問這些個高檔月餅，它真的值嗎？它們賣得出去嗎？經常看到那高檔月餅在中秋前夜還瘋狂叫賣，眼見的是剩下了，這應了一句話，誰家的錢都不是打水漂來的。

記得早年月餅的種類也很多，做的也很精緻，形狀也是大大小小的都有，小巧玲瓏的、中等的、像大碗般的、很大的也有，餡料、味道特殊的也不乏見，只是並不擺出高檔的譜來。那時，薪水雖不多，可中秋買月餅還是買得起的。如今的月餅作為時令點心賣出高價錢還得佩服商家的創意。

説創意高抬了，不就是借節發財嘛，是西方市場經濟的老套路。不過沒去過外國，只是聽説，人家那過節發財雖和國內一樣瞄向消費者，不同的是他們似乎是借節大降價，而不是我國現在借節利用時令食品漲高價來發財。

看看超市、點心鋪、點心廠和追風的食堂做出的所謂高檔月餅，原材料仍是那些原材料，東西還是那些東西，可價格從幾塊錢一塊變身為貴族月餅幾十元一塊，不多的幾塊月餅就得掏好幾張毛爺爺，是不是冤大頭只有買的人知道。

一塊小小的月餅竟然合到幾十塊錢一塊，然這沒有封頂，還有更高價格的。當然這些高檔的月餅都披上了一層美麗的外衣以顯其尊貴，也讓購買者掏過鈔票後還心安理得，看看這包裝，它值，自我安慰吧。

豪華月餅如此，那些普通月餅也不免追風的俗氣，不豪華包裝的普通月餅也都追風顯擺起來，不要盒也就罷了，若要盒，得，盒錢趕上月餅錢了。偌大的一盒，不過裝八塊並不大的月餅讓您提出來得擔心碰到別人。

月餅原本是一種時令的普通點心，就是為了吃，那奢華的包裝有必要嗎？中秋一過，我們能看到垃圾桶裏滿是“漂亮”的包裝盒，讓人感覺扔了多可惜，然不扔卻是什麼地方都派不上用場，不知會有會有人動動腦筋，搞個廢物利用。也可能會有人説，有賣的，有願意買的管它作甚，問題是願打願挨是理嗎？除了款爺們，那不都是不得已嗎？

奇怪的是，國家三令五申強調月餅不能過度包裝，可那些賣高價月餅的為顯擺出身價，都包裝得非常奢華，説好聽點叫光彩奪目，説難聽點那就是忽悠人的廢盒廢紙。

當然，普通百姓們根本看不上這些高檔的玩意兒。它並沒有提高什麼口感，也沒有帶來更多的營養，説它是月餅不如説它是顯擺，是某種地位的像徵，就像大款嫁女一樣，是在擺闊，也可説它是一種交際品，用來送人，它值不值不重要，重要的是它送人看起來很心誠，兩三塊錢的月餅送人自己感覺也是寒酸了一些，可中秋節不送月餅送什麼？若月餅盒中放上毛爺爺，那就有行賄之嫌，不，那就是行賄，來不得。不得已，多花些銀兩買月餅吧。

但對普通百姓們來説，修“五道爺”那還得説是普通的月餅，或者説是傳統月餅。現在的月餅五花八門的似乎上了檔次，名稱雖沒有改但味道真的不敢恭維是上了檔次。就普通百姓們的品味，最想吃的還是傳統的五仁月餅、黑芝麻。別看這些傳統月餅款爺們看不上，可當仁不讓地受到大眾的喜愛。

説到傳統月餅，不得不説説那鄉下做的月餅，城郊村裏做的月餅。別看是鄉下人做的，與點心鋪做的、點心廠做的外觀沒有什麼不同。都是一個模子烤箱烤出來的。別看咱是城裏人，每年都必買的就是他們做的月餅。

他們做的月餅有什麼優點呢？一是貨真價實。説是五仁的，那就是各種料都要添加進去，甚至可以更多的料，六仁七仁八仁的都有，不像有些買的月餅説是五仁的吃不到什麼東西；二是不摻什麼防腐劑、添加劑。出爐就是為吃，吃那原味，不為其它，不需要長途運輸，不需要長期保存，做了就吃，防腐劑沒有必要，添加劑還影響口感；三是足斤足兩。一爐月餅幾十塊，有多少就是多少，不像那超市大商家賣月餅的，十元四塊，二十元四塊説起來不算是高檔貨，可很小的一塊，真比不得村裏做的實在；四是可以自帶原料加工，吃的更實惠。記得有一年到村裏自帶原料做月餅，哈，那鋪子正值大忙之時，都讓客户自已伸手揉月餅，一爐烤下來，一塊頂那超市賣的一塊半，真是便宜實惠很多。即使不自帶原料的那種新出爐的，不經過什麼包裝什麼運輸，那月餅吃起來原汁原味的，而從各種商家手裏買的月餅即使是普通月餅還不知經過了多少道手呢，比不得這剛出爐的月餅好吃，這就好比咱家裏烙餅，剛烙出來好吃是一樣的道理。

當然，看不起高檔月餅或許是因不太富裕限制了想像力，瞎聊，別當真。