過敏和乳糖不耐都是生理上的，好多人不知道把問題和喝牛奶聯繫在一起_風聞

【本文來自《我不是很同情這些孩子，高中學校搞蛋奶工程，很多孩子把雞蛋和牛奶攢起來扔了》評論區，標題為小編添加】

McLan喝牛奶過敏這事，是指成年人。不單單是亞洲人，西方人一樣也有，有不少成年人喝牛奶不舒服的。跟歐洲客户聊過這事。有些人不好喝牛奶，不是身體問題，是心理主觀問題。跟偏食挑食一個毛病。

但是小孩，就該把牛奶當水喝，所以小孩補充牛奶攝取，沒毛病。

過敏和乳糖不耐都不是心理問題，而是生理上的。

對於牛奶蛋白過敏，不僅限於成年人，小孩子也有。是一種由免疫球蛋白E（IgE）介導和細胞介導的（non-IgE）對於牛奶的不良過敏反應。如果是由IgE接到的牛奶蛋白過敏，一般會出現像過敏性皮炎、蕁麻疹這樣的皮膚症狀，以及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等呼吸道症狀。如果是由non-IgE介導的過敏反應，則大多數表現為腹瀉、腹脹、腹痛、嘔吐、食慾下降等消化道症狀。

乳糖不耐也不限於成人，小孩一樣會有。有原發性乳糖不耐，這種連母乳也喝不了，是要人為添加乳糖酶。這種一般最少。

大部分人屬於繼發性或成人性乳糖不耐。在嬰兒期都可以產生足量的乳糖酶,但隨着年紀漸長，乳糖酶的數量會逐漸減小,世界上只有35%的人在7、8歲之後還能消化乳糖。類似於斷奶預警。

乳糖酶缺乏或活力降低導致進食含乳糖的食物後出現腹痛、腹脹、腹瀉等胃腸症狀。食物中的乳糖在小腸內不能被乳糖酶完全消化吸收而滯留於腸腔內，使腸內容物的滲透壓增高、體積增加，導致腹脹、腸鳴、腸絞痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症狀，部分人腸道運動減弱出現便秘，還會出現頭痛、注意力不集中、記憶力下降、疲乏無力、肌肉和關節疼痛、心律不齊、口腔潰瘍、瘙癢等全身症狀。

牛奶蛋白過敏的人是不能喝牛奶的。乳糖不耐的人根據身體狀況是可以少量飲用牛奶的。酸奶在發酵過程中分解了部分乳糖，奶廠開發了低乳糖和無乳糖奶，還有添加了乳糖酶的產品，這些都是可以食用的。

不過更多的情況是人們根本沒有把身體出現的一些情況和喝牛奶聯繫在一起。因為乳糖不耐和過敏不同，要由人喝的牛奶量以及每個人的身體狀況決定。少量喝，身體很健康，往往沒太大反應。實際由於乳糖不耐會出現極端反應的人只佔百分之二十左右。另外有人習慣睡前飲用，那麼造成人疲乏無力的副作用可説是歪打正着。

根據中國兒童乳糖不耐受發生率的調查研究 ：中國4大城市兒童乳糖酶降低或消失發生的年齡在7～8歲。乳糖不耐受的症狀多以腹鳴、氣多、肚子痛為主，80%以上的兒童處於雖有臨牀症狀,但能忍受或照常學習和玩耍。研究未發現乳糖酶缺乏的發生和兒童的餵養史、乳品攝入史有關。

乳糖酶缺乏發生率隨不同國家、不同種族人羣的變化而變化。亞洲75%-100%，澳大利亞白人0-6%，歐洲30%以上，非洲90%-100%，美國白人12% 、黑人70%，日本100%，瑞士3%，英國白人5%、黑人75% 3-13歲中國兒童乳糖酶缺乏發生率為87%。