英國人的下午茶為何偏愛紅茶，這少不了綠茶的作死之路_風聞

風靡世界的下午茶，是英國茶文化的代表，也是英國人午後的一種生活方式。英國人最初也是喝綠茶的，為什麼後來下午茶的主角是紅茶，不只是因為紅茶更適合英國人的胃，而是不法商人對綠茶的作死之路讓英國人對綠茶好感漸無。

一、摻假綠茶流入英國市場

英國人也並非不能接受綠茶，但因從中國運輸到英國的綠茶因環境而變得腐敗變質。一些中國奸商就將石膏用火烘烤，再兑入染料磨成細粉。在茶葉製作完成之前塗抹在茶葉表面，這樣既可以保持綠茶的色澤，還能避免綠茶因潮濕而腐敗。

可想而知，這種做出來的茶不但沒了綠茶的清新，長時間飲用對身體健康也有不好的影響。因此英國人對這種上色的綠茶產生了強烈的不滿和反感。

二、部分英國商人以假亂真，牟取暴利

茶葉依賴從國外進口，運輸成本是一筆不小的開支。加之英國的茶葉市場供不應求，導致部分英國商人用其他樹葉來代替茶葉進行銷售。英國不法商人最初是將柳葉或者甘草碾碎後，摻雜在綠茶中，以假亂真。通過瞞天過海的方式牟取暴利。

但是後來英國人逐漸知道了這種摻假茶的騙局，英國商人又採用另一種騙局。選擇與茶葉口味比較接近的白蠟樹葉，加工生產繼續摻假茶。這種摻假茶的生產方式，還出現在1785年英國的新聞報道里。他們先把白蠟樹葉風乾烘焙，然後將其碾成小片，再放入一個裝有綠礬和羊糞的池塘中進行上色處理，最後撈出來曬乾，摻雜在綠茶中。

那時茶葉的價格不菲，茶只有貴族才能享受，普通人是沒有這樣的經濟條件。於是皇家貴族的僕人往往會收集主人喝剩的茶葉，這樣他們作為身份低微之人，也能夠享受到茶葉了。黑心商人就利用這一點，從僕人手中回收喝剩的茶葉，再放到那個充滿綠礬和羊糞的池塘中進行上色調味。

茶渣雖味道變淡，但綠茶本身的味道還在，經這一番操作，茶渣煥然一新。劣質品始終是劣製品，時間一長，英國人也逐漸知道了這種新式綠茶的生產方式，對綠茶自然而然就排斥和厭惡了。

經過種種假綠茶的騙局，對綠茶也就沒啥好感了。紅茶的出現，不僅適合英國人的胃，也不易摻假，利於保存，因此紅茶更受英國人的歡迎！

來源：習茶君