“奶茶界拼多多”年賺60億?蜜雪冰城成茶飲界首個萬店品牌_風聞
BT财经-2020-10-14 18:14
“高瓴資本、美團龍珠戰投蜜雪冰城,投後估值約200億元人民幣”,10月13日,起家於鄭州的國內知名飲品蜜雪冰城,因一則網傳消息瞬間爆紅。
“估值200億!”這個消息一下子抓住了很多人的眼球,不僅茶飲從業者紛紛轉發、鼓掌,媒體、資本、供應鏈都在關注,網友都驚動了,朋友圈都在問,這到底是真的嗎?
傳聞不僅爆料出詳細的融資範圍,蜜雪冰城本輪計劃融資10億~20億元,本輪融資後投後估值200億元,更是把蜜雪冰城2019年的“財報”也爆了出來,營業收入為60億元左右,淨利潤約8億元,並表示該公司已在同步籌備上市,已有券商進場,本輪融資或為蜜雪冰城IPO之前最後一輪融資。
對此,蜜雪冰城回應道:“不屬實,暫時沒有接到相關信息。”其一核心層人士也在接受媒體採訪時回覆道,該公司未放開股權合作,也從未接受過任何機構的投資。
亦有多位投資界人士對此提出質疑,“就算美團系與高瓴入場,憑什麼二者能瞬間將蜜雪冰城估值推高至200億元?請給個理由”。
“奶茶界拼多多”
公開資料顯示,蜜雪冰城是起步於河南本土的連鎖飲品品牌,1996年從鄭州燕莊路邊的刨冰起步,一路成為全球首家破萬店的飲品巨頭,產品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類,其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷爆品。
蜜雪冰城主打下沉市場,產品價格多在10元以下,目標用户為以大學生為代表的年輕消費羣體,門店主要開設大學周邊、步行街、商場周邊等,該品牌常見於各城市街頭巷尾。在一二線城市中,幾乎很難看到蜜雪冰城的影子,它一般會在三四線城市密集鋪店。
對於蜜雪冰城,人們更熟悉的是其推出來的奶茶、果茶飲品,比如棒打鮮橙、搖搖奶昔,以及其超便宜的甜筒冰淇淋,冰激凌3元(以前2元),果茶基本上都在4~6元之間,大部分奶茶只要6元……
這樣的價格跟拼多多團購9.9元包郵有什麼區別?跟喜茶等一線品牌動輒二三十元一杯茶飲相比,蜜雪冰城也因此被媒體們冠以“奶茶界拼多多”的名號。
雖然有玩笑的成分,但從側面可以看出,蜜雪冰城的品牌競爭力很強,在去年紅餐網評選的“2019年中國茶飲十大品牌榜”中,它的實力僅次於喜茶和奈雪的茶。
靠低價打拼出來的蜜雪冰城,無疑對自己瞄準下沉市場的策略是滿意的。5月23日,蜜雪冰城官方宣佈:第9500家門店已經簽約完畢。6月24日,蜜雪冰城第10000家店在新鄉原陽舉辦了盛大的開業儀式,這也是茶飲業第1個破萬店的品牌。
年賺60億是真的嗎?
暫且不説去年賺了60個億的傳聞是真是假,單是按市場上原材料普遍上漲來説,對於蜜雪冰城這家均價只有5元的奶茶店,受到的衝擊應該更大。很多人疑惑,為什麼蜜雪冰城能夠一直保持“高品質性價比”而且去年一年的時間內是如何賺到60個億的呢?
蜜雪冰城的第一招就是,利用2塊錢的冰激凌打開市場,他們把2元冰激凌打造成爆款引流品,吸引到用户後,再靠其他利潤產品賺錢,這種操作很符合互聯網的運營打法,先用爆款引流,帶動其他產品銷量的同時,還能提升品牌的知名度。
用户們會為了買到2塊錢的冰激凌,不惜花時間排長隊。值得一提的是,很多用户為了攤低自己排隊的時間成本,會購買更多的產品,畢竟蜜雪冰城的其他產品價格也都比較便宜。
通過2塊錢的冰激凌,蜜雪冰城確實達到了引流的目的,同時也在用户心目中鞏固了“便宜”的印象,某種程度上也提升了用户的粘性,如此一來,蜜雪冰城的目的就達到了,無形之中提升了用户的客單價。
另外,蜜雪冰城在運營管理、研發生產、倉儲物流都有專門的公司負責,實現了從原料採購、研發、加工生產到門店銷售的無縫對接。據其官方透露,該公司擁有5萬多平米的全自動化生產車間,2萬多平米的服務物流配送中心,每天可以售出超三百萬杯飲品。
也正是因為這一套完整的產業鏈,蜜雪冰城的原材料成本、運營成本大大降低,得以支持品牌一直做“高品質平價產品”。一些業內人士介紹,蜜雪冰城某品類的原料比同類型品牌拿貨價低20%多,這也就意味着同等價位競爭,蜜雪冰城的成本會比其他品牌低20%。
這些放在國內餐飲行業都是少有的自供應系統,才是蜜雪冰城的核心競爭力所在,正是在供應鏈環節上不斷做“減法”,才得以為消費者提供性價比如此高的飲品,讓加盟商獲得比加盟其他品牌更高的收益。
而作為萬店規模的茶飲連鎖品牌,蜜雪冰城收入主要來自向加盟商收取加盟費、材料費,即供應鏈費用,年賺60億似乎也不是不可能。
此次融資的消息,雖説被蜜雪冰城否認,但其上市意圖並非空穴來風,這或許意味着已經有多方資本正進入角逐。