“奶茶界拼多多”年賺60億？蜜雪冰城成茶飲界首個萬店品牌_風聞

“高瓴資本、美團龍珠戰投蜜雪冰城，投後估值約200億元人民幣”，10月13日，起家於鄭州的國內知名飲品蜜雪冰城，因一則網傳消息瞬間爆紅。

“估值200億！”這個消息一下子抓住了很多人的眼球，不僅茶飲從業者紛紛轉發、鼓掌，媒體、資本、供應鏈都在關注，網友都驚動了，朋友圈都在問，這到底是真的嗎？

傳聞不僅爆料出詳細的融資範圍，蜜雪冰城本輪計劃融資10億~20億元，本輪融資後投後估值200億元，更是把蜜雪冰城2019年的“財報”也爆了出來，營業收入為60億元左右，淨利潤約8億元，並表示該公司已在同步籌備上市，已有券商進場，本輪融資或為蜜雪冰城IPO之前最後一輪融資。

對此，蜜雪冰城回應道：“不屬實，暫時沒有接到相關信息。”其一核心層人士也在接受媒體採訪時回覆道，該公司未放開股權合作，也從未接受過任何機構的投資。

亦有多位投資界人士對此提出質疑，“就算美團系與高瓴入場，憑什麼二者能瞬間將蜜雪冰城估值推高至200億元？請給個理由”。

“奶茶界拼多多”

公開資料顯示，蜜雪冰城是起步於河南本土的連鎖飲品品牌，1996年從鄭州燕莊路邊的刨冰起步，一路成為全球首家破萬店的飲品巨頭，產品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷爆品。

蜜雪冰城主打下沉市場，產品價格多在10元以下，目標用户為以大學生為代表的年輕消費羣體，門店主要開設大學周邊、步行街、商場周邊等，該品牌常見於各城市街頭巷尾。在一二線城市中，幾乎很難看到蜜雪冰城的影子，它一般會在三四線城市密集鋪店。

對於蜜雪冰城，人們更熟悉的是其推出來的奶茶、果茶飲品，比如棒打鮮橙、搖搖奶昔，以及其超便宜的甜筒冰淇淋，冰激凌3元（以前2元），果茶基本上都在4~6元之間，大部分奶茶只要6元……

這樣的價格跟拼多多團購9.9元包郵有什麼區別？跟喜茶等一線品牌動輒二三十元一杯茶飲相比，蜜雪冰城也因此被媒體們冠以“奶茶界拼多多”的名號。

雖然有玩笑的成分，但從側面可以看出，蜜雪冰城的品牌競爭力很強，在去年紅餐網評選的“2019年中國茶飲十大品牌榜”中，它的實力僅次於喜茶和奈雪的茶。

靠低價打拼出來的蜜雪冰城，無疑對自己瞄準下沉市場的策略是滿意的。5月23日，蜜雪冰城官方宣佈：第9500家門店已經簽約完畢。6月24日，蜜雪冰城第10000家店在新鄉原陽舉辦了盛大的開業儀式，這也是茶飲業第1個破萬店的品牌。

年賺60億是真的嗎？

暫且不説去年賺了60個億的傳聞是真是假，單是按市場上原材料普遍上漲來説，對於蜜雪冰城這家均價只有5元的奶茶店，受到的衝擊應該更大。很多人疑惑，為什麼蜜雪冰城能夠一直保持“高品質性價比”而且去年一年的時間內是如何賺到60個億的呢？

蜜雪冰城的第一招就是，利用2塊錢的冰激凌打開市場，他們把2元冰激凌打造成爆款引流品，吸引到用户後，再靠其他利潤產品賺錢，這種操作很符合互聯網的運營打法，先用爆款引流，帶動其他產品銷量的同時，還能提升品牌的知名度。

用户們會為了買到2塊錢的冰激凌，不惜花時間排長隊。值得一提的是，很多用户為了攤低自己排隊的時間成本，會購買更多的產品，畢竟蜜雪冰城的其他產品價格也都比較便宜。

通過2塊錢的冰激凌，蜜雪冰城確實達到了引流的目的，同時也在用户心目中鞏固了“便宜”的印象，某種程度上也提升了用户的粘性，如此一來，蜜雪冰城的目的就達到了，無形之中提升了用户的客單價。

另外，蜜雪冰城在運營管理、研發生產、倉儲物流都有專門的公司負責，實現了從原料採購、研發、加工生產到門店銷售的無縫對接。據其官方透露，該公司擁有5萬多平米的全自動化生產車間，2萬多平米的服務物流配送中心，每天可以售出超三百萬杯飲品。

也正是因為這一套完整的產業鏈，蜜雪冰城的原材料成本、運營成本大大降低，得以支持品牌一直做“高品質平價產品”。一些業內人士介紹，蜜雪冰城某品類的原料比同類型品牌拿貨價低20%多，這也就意味着同等價位競爭，蜜雪冰城的成本會比其他品牌低20%。

這些放在國內餐飲行業都是少有的自供應系統，才是蜜雪冰城的核心競爭力所在，正是在供應鏈環節上不斷做“減法”，才得以為消費者提供性價比如此高的飲品，讓加盟商獲得比加盟其他品牌更高的收益。

而作為萬店規模的茶飲連鎖品牌，蜜雪冰城收入主要來自向加盟商收取加盟費、材料費，即供應鏈費用，年賺60億似乎也不是不可能。

此次融資的消息，雖説被蜜雪冰城否認，但其上市意圖並非空穴來風，這或許意味着已經有多方資本正進入角逐。