説説美國常見食物吧,大學食堂經常能見到:漢堡薯條烤豬排炸魚條意麪巧克力芝士蛋糕_風聞
serenewelkin-2020-10-14 14:23
【本文由“你變禿了也變強了”推薦,來自《為什麼中國菜這麼油膩,中國肥胖率卻沒有美國那麼高?》評論區,標題為你變禿了也變強了添加】
説説幾樣美帝常見的食物吧,基本都是大學食堂裏都能見到的。
首先漢堡。正宗美帝漢堡是半磅,也就是大約一市斤牛肉,煎了,配生菜,酸黃瓜,洋葱和一兩片西紅柿加麪包。麪包有糖,牛肉是五花肉餡,動物油脂含量就不小,加上沙拉醬或者番茄醬。看着不油膩,因為油膩的肉餡被面包擋住了。實際是肉餡和醬一堆動物脂肪。
薯條,可以看做土豆過油……沙拉,看着特別清淡,類似中國涼菜。然而沙拉醬的動物油含量慢慢。各種奶油湯,基本都加黃油或者奶油,動物油脂……
烤豬排,油膩度約等於東北烤串。烤雞肉,大約是油膩度最低的,不過不知道雞胸肉部分特別難吃……炸魚條,雞肉條。肉外面裹的麪粉裏都是油。
奶油玉米粒,動物油脂一堆。披薩餅,不是中國麪包店裏那種沒什麼料的東東,可以想象中國必勝客的披薩上加一倍奶酪多一倍油……
各種意大利麪,加的奶油醬或者意大利麪醬也是高動物油脂的東東,類似東北豬肉燉粉條吃剩後低温保存隔夜冰箱取出時菜最上面的一層油……
墨西哥卷,類似中國的煎餅果子或者燻肉大餅,但是加了類似漢堡加各種醬,類似番茄醬,蜂蜜醬,也都是動物油脂。還有早餐的麪包,一般末一大勺黃油直接吃。香是真香,也真不油膩,因為是直接吃油……
大約常見的能吃到的動物油脂低的就是日餐了。烏冬麪和中國清湯麪差不多,日式拉麪不正宗的就是方便麪,類似國內湯達人,正宗的其實要放豬油的。然後是壽司,美式中餐餃子(有點廣式的感覺),還有中華水草,那幾樣東西算是常見食物裏最健康的了。
至於日常零食……代表有薯片和各種威化視頻(土豆片過油),新疆切糕(瑪仁糖),對,就是傳説中的新疆切糕,最豐富的的用來榨油的各種堅果用糖漿粘到一起,切成兩根手指長短矩形,到處都有賣……
巧克力,甜度普遍和費列羅差不多。除去Costco,包括全食在內的超市買的蛋糕,奶油蛋糕是比較硬的奶油,糖超級多,看着就沒食慾。提拉米蘇,底部一般會有一層糖漿,國內完全沒見過這樣的。芝士蛋糕,芝士層一般含糖量感覺應該比國內多不止一倍,吃起來略鹹,底部麪粉層因為糖過多一般只能直接扔掉。