我作為種過田，遇到過不好天時的農村人，和大家説一説番薯有什麼作用吧_風聞

【本文來自《朝文社：清代“中國人口大爆發”，真的是因為番薯推廣嗎？》評論區，標題為小編添加】

估計又是一個沒務過農，不瞭解農業生產，和不知道饑荒的所謂學者。

我作為種過田，遇到過不好天時的農村人，我應該有資格説一説番薯有什麼作用的吧！

小時候家裏有一段時間主要靠農作物，遇到颱風，稻米減產，家裏經常煮番薯粥，不是那種只有一點番薯的番薯粥，是大部分都是番薯的番薯粥，不難吃，但是吃多了反胃。

番薯不是主糧，但是同時很重要的輔助，和度荒的救命糧。

平時可以餵豬，而且埋在地下不用急着搶收，番薯葉也可以做菜的。

也不用一直都種太多，因為番薯生長週期相對短，一般都是留種一些，遇到困難是還是有些餘糧的，堅持不到下一季稻穀，但是番薯正好補充一段時間。

文章裏説番薯生長週期大於稻穀，沒有錯，但是描述是不全面的，早稻和晚稻不同，番薯可用蔓藤插種，節約生長時間，當早稻出現問題，而晚稻是週期長於番薯的，有留種番薯的情況下，剛好是在早稻收割後，早稻減產的情況下，就可以先準備多種點番薯備急，因為不能保證晚稻不會和早稻一樣，番薯在這個是時候處於旺盛的夏季，截取蔓藤很快又會長出蔓藤，一小塊番薯地可以種出很多塊番薯地，而且成熟期我記得好像比晚稻早了10天左右吧！當時我還很小，還去田裏幫忙，雖然跟玩一樣，也不知道事情的嚴重，後來才知道當時早稻出問題，其他作物又不能做主糧，當時也沒錢買，好像也沒地方買，一塊番薯地割了好幾次栽種，不止我們一家。

以前家家户户都有養豬，屋子裏還專門圍了一個豬圈，臭的要死，每家基本都留有番薯地，還記得當時經常有縣裏的公豬來村裏配種，村裏還有個專門殺豬的房子，一年只開張幾次。

網上老是有一堆因為番薯沒有作為主糧，就要否定番薯，看的想笑，你是你甘願餓死，還是胃發酸？相信不是難選擇的。

平時沒事，誰家主力吃番薯，人家不知吃多了發酸？還有番薯那時候也賣不出價錢，還不好存儲，種其他作物賣不是更好。