力挺航天科普，方便麪巨頭跨界航天的奧秘究竟何在？_風聞

2020年對於大多數企業來説都是非常不容易的一年，面對着席捲全球的黑天鵝事件，各家企業面臨着巨大的壓力，在這樣的情況下，卻有企業在逆市上漲，並且大力發展科普宣傳，這家方便麪巨頭究竟想要做什麼呢？

一、經濟困難時期的大投入

2020年可以説是世界企業的困難時期，很多企業都在苦苦求生，僅以美國為例，據美媒統計，截止10月4日，美國已有504家規模較大的企業申請破產，總破產申請數超過了自2010年以來的記錄。破產的企業主要以消費，工業和能源行業為主，其中總資產超10億美元的企業有46家，負債超10億美元的企業則有37家。

可以説，當前很多企業面臨着難關，不過還是有不少企業卻有着不錯的成績的，甚至於可以逆市增長的，比如説遭到經濟和國際雙重壓力的華為公佈了2020年上半年經營業績：實現銷售收入4540億元人民幣，同比增長13.1%，淨利潤率9.2%。綜合華為一季報數據可知，華為今年一季度營收1822億元，同比增長1.4%；二季度營收2718億元，同比增長24%。

再比如方便麪巨頭康師傅，康師傅發佈的半年報顯示上半年營收和淨利潤分別實現8%和58.3%的增長。而統一營收和淨利潤則分別實現了2.2%和39.6%的增長。另有行業數據顯示，今年上半年，方便麪行業整體銷量同比增長5.6%，銷售額同比增長11.5%。

前段時間，聯合國開發計劃署發佈了一份針對中國企業就可持續發展目標認知情況的調研報告，康師傅脱穎而出。並且最讓人意外的是，在經濟壓力巨大，市場上動盪不斷的時候，康師傅卻持之以恆地推動自己的科普發展，在我們生產生活秩序一經恢復的時候，康師傅就第一時間啓動了自己的科普計劃。

10月16日，航天科普展杭州站正式開幕，在科普展杭州站現場，康師傅控股執行長韋俊賢表示，康師傅響應國家“航天強國”與“數字中國”的號召，堅持推動實體經濟和數字經濟相融合，學習航天精神對標航天品質，持續擴大數字化朋友圈，構建商業新模式，運用大數據打造數據中台，為數字化創新發展注入了新動能。

為期9天的展覽讓可謂是防控常態化之後規模較大的科普展之一，在這樣的情況下，很多人都在疑惑康師傅如此重視科普展到底為什麼？

二、數字化的康師傅大力做科普為了啥？

那麼， 康師傅作為中國的方便麪巨頭，卻把航天科普當作公司的企業戰略之一，目的到底是為了什麼呢？這一系列看似讓人難以理解的現象背後，可能並不是一個短期的商業設計，對於一家企業來説助力航天科普不僅僅是為國家航天事業貢獻自己的力量，更是一種企業社會責任和社會價值的體現，從某種程度上來説彰顯的是一家公司對於國家事業的態度和高度的民族責任感。

除了承擔民企品牌的使命，康師傅大力推進航天科普，還有哪些深層次原因，我們不妨詳細分析一下：

首先，企業做科普雖然不是營銷卻勝於營銷。我們縱觀人類的發展，在工業經濟時代，我們的企業的關注重心幾乎都集中在企業的硬實力比如生產線之上，但是到了如今數字經濟時代，“酒香不怕巷子深”的工業時代邏輯實際上已經難以取得真正的作用，在這樣的情況下，企業越來越重視宣傳軟實力的建設，從單純營銷進化到科普就成為了產業領軍企業的共同選擇。科普的意義在於雖然説並不一定帶來銷量層面的直接提升，但是可以通過科普在消費者心目中形成真正心智的爭奪。比如説大名鼎鼎的寶潔集團長期以來都大力發展科普工作，在家庭主婦羣體中大力推動洗化知識的普及，宣傳洗滌劑對於殺菌消毒的重要作用，在白領羣體中大力推廣關於髮質、髮型的相關知識，在學生羣體中大量宣傳關於保護牙齒的知識等等，通過逐步讓消費者認同企業品牌價值，從而實現潛移默化、潤物細無聲的消費者心智搶佔作用。

再來反觀康師傅，據尼爾森市場數據顯示，截止2020年6月30日，公司方便麪產品的市佔率為45.8%（按銷售額），繼續位居市場第一位。對於康師傅這樣的產業巨頭來説，在本身市場佔有率已經牢牢把握行業龍頭地位的情況下，通過科普能夠有效地在用户心智層面進行搶佔，特別是科普展的受眾大部分都是青少年，青少年是整個市場的未來，如果能夠搶佔青少年的心智對於企業的長期發展無疑具有積極的意義。

前不久，康師傅攜手七大行業領軍企業共同倡導“向好以善”可持續發展，所以做科普對於康師傅來説已經成為了其展現企業社會責任的重要方式。

其次，通過科普能夠有效地推動技術落地。縱觀世界經濟的發展歷史，自從拿破崙懸賞研發罐頭食品開始，整個食品工業特別是速食食品工業就深刻地與科技的發展緊密相連，我們看到當前很多我們日常的生活所食用的產品，比如説斯帕姆的午餐肉，各式的罐頭就是科技應用於速食食品的經典體現。之前我們在跟蹤研究康師傅的時候就曾經反覆提到，大量的航天科技的食品保鮮手段已經被廣泛運用於方便麪產品的生產之中，而康師傅在與航天科普共同推進的過程之中，通過“一二三”戰略，學習航天管理系統、對標航天品質，與航天機構開展“產學研”合作，使航天技術惠及於民。前段時間，“紅燒牛肉麪”和“速達麪館”兩款產品成為了中國首款“太空面”，就是航天技術惠民體現。

華金證券分析師陳振志認為，康師傅當前市場比如對於方便麪來説營養、健康、居家消費的需求崛起，像高端系列的速達麪館就很好的契合這種需求發展。公司層面，持續數字化、渠道扁平化，通過完善方便麪的高端佈局，將會推動康師傅的長期發展。

所以，從科普的角度出發，推動速食產業的發展，康師傅早就走在了市場的前列。

康師傅正在轉型成為數字化的科技創新企業。其實，科普的重要性還在於其本身和康師傅的數字化轉型密切相關，這些年我們觀察到一個明顯的趨勢，這就是越是互聯網化、數字化發展的企業在科普上投入的力度就越大，比如説疫情期間，阿里、騰訊兩大集團都大力發展數字科技科普，無論是健康碼的全國一碼通對，還是乘車碼的全程推進，再到互聯網政務辦事的一網通辦，對數字科技的科普成為了其典型的形象代表。而康師傅也同樣在進行數字化創新，斷探索數字化轉型，疫情期間通過數字化運營體系監測發現後迅速對供應鏈進行了調整，並在第一時間重啓生產。同時還利用大數據，迅速解決了產銷協調、物流運輸、原物料供應等問題，把對的產品在對的時間送到對的地點交給對的人，尤其是一線的醫護人員和民警，讓大家能在寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的面。

其實，在今年7月，康師傅入選聯合國開發計劃署中國企業可持續發展報告優秀案例的時候，聯合國開發計劃署給康師傅的評價就是“重視食安、永續經營、回饋社會”，在永續經營之中康師傅的數字化無疑是濃墨重彩的部分，作為傳統企業轉型的代表康師傅的數字化可能更讓人想象不到。

康師傅從多年前就開始積極探索渠道數字化升級、大數據和人工智能等領域，並先後自主研發出數字化開放式渠道管理平台和大數據人工智能平台，通過機器學習進行商圈預測，而在整個產業鏈領域，康師傅更是在推動“5G+互聯網”數字化發展模式，通過食品安全數字化的監管技術，既可以一定程度上降低企業管理成本，也將成為方便食品企業食安管理的標配。因此波士頓諮詢旗下亨德森研究所針對企業運營管理數字化的案例分析中，就提到康師傅打造了領先的數字化管理體系，為行業起到了領先的示範作用。

廣發證券分析師王永鋒也表示：康師傅這些年來收入的快速增長主要受益於公司管理體系的數字化、組織和渠道扁平化的改革，數字化發展在康師傅發展中正在扮演日益重要的角色。

大企業發力做科普是一家企業社會責任的體現，更是企業助力國家、社會發展的象徵，而即使在市場困難時期依然堅持科普的道路，這份不容易更是企業“永續經營、回饋社會”的象徵。