目前的經濟動物平均飼料轉換率由高到低:水產動物,雞,豬,牛_風聞
沉思万物者-2020-10-22 17:10
【本文由“春天在前”推薦,來自《出差去過印度很多次,當地年輕人不是宗教意義上的不吃牛肉,而是從小沒吃過》評論區,標題為小編添加】
guan_15699812082956大家把問題想複雜了,,,,
用一個看似暴論,實則是正常視角的角度分析,根本原因是吃不起,,,,,
糧食飼料和肉的轉化裏,牛是最高的,1:15
豬肉1:4.5
雞肉1:1.5
防止有人抬槓,説牛可以不吃玉米,只吃草,草免費,問題是種糧肯定比種草收益大啊
印度耕地比中國多,但水利,化肥遠遠不如中國,並且還要靠出口糧食賺取外匯,直接吃糧食還有五分之一的兒童營養不良,怎麼可能大規模的再把糧食轉化成肉類食用呢
肯定又要有人從宗教説事,所有人類講的故事都是圍繞在現實的基礎上。印度教教義裏不吃牛是結果,不是原因,不能因果倒置
日本全民開始吃肉也是因為社會生產力進步的結果,如果當年明治維新沒有成功,日本依然是個落後地區,肯定也會從宗教,民間故事裏找出各種不吃肉的理由,就算到了今天,日本人吹和牛看不起美牛其實還是因為保護本土農民,所以才一味的拔高本地牛,更多的是一種對現實的妥協和無奈
中國古代也是不可以隨便吃牛肉的,牛不僅可以耕地,牛角更是中國筋角複合弓必須材料,好的牛角是戰爭物資比牛本身還貴,有牛頂牛之説,吃一頭牛相當於吃了一台手扶拖拉機,外加一挺加特林,這就算不禁止,誰還吃得下,好在我們是世俗文化,沒有把他宗教化,神聖化
另外網上流傳的什麼美國人不吃內臟之類的,除了因為瘦肉精主要殘留在內臟外,關鍵人家生活水平確實高,可以吃糧食轉化率最低的牛肉,人家一頓牛肉下去相當於我們幾個中國人吃的糧食,10幾個印度人一天的口糧。當然還有廚藝,社會節奏快的其他原因,越發達的國家,食物越工業化程度高,很多像是英國人的炸魚塊一樣都是半成品,到家只需稍微加工一下,相比之下他們的窮人是沒有那麼多時間去處理食材燒飯的
假如把印度和美國人的收入彼此換一下,你看印度會不會狂吃肉,美國人還能吃牛肉?吃牛糞去吧
人類都一個樣,別管嘴上怎麼説,都知道肉它是真香啊
這裏提到的基礎數據有誤,以下是網絡上搜到的,和我的對畜牧養殖業的粗淺瞭解一致,轉過來探討一下。
傳統的飼料轉化率計算方式是飼料重量除以動物的增重,比如2.0 公斤的飼料,使得雞增加了1公斤的體重,那轉化率就是2.0。這種方法換算時,數值越低,則轉化效率越高。
目前的經濟動物平均飼料轉換率效率由高到低是:水產動物(魚,蝦,等)1.6,白羽雞肉雞 2.0,肉豬4.0,肉牛8.0。
而在約翰霍普金斯大學2018年發表的一篇文章中,飼料轉化率還應該考慮到飼料轉化成的不可食用的部分,比如骨頭,羽毛,鱗甲等。以此來換算出營養的保留率和熱量保留率。這樣得到的結果越高,蛋白質保留在此類動物中的比率就越高10。
經過這個方法推算出的蛋白質保留率由高到低是:白羽雞肉雞37%,鮭魚28%,肉豬21%,水產動物 19%, 肉牛 13%。 熱量保留率由高到低是:白羽雞肉雞27%,鮭魚25%, 肉豬16%,水產動物 10%, 肉牛 7%。