目前的經濟動物平均飼料轉換率由高到低：水產動物，雞，豬，牛_風聞

【本文由“春天在前”推薦，來自《出差去過印度很多次，當地年輕人不是宗教意義上的不吃牛肉，而是從小沒吃過》評論區，標題為小編添加】

guan_15699812082956大家把問題想複雜了，，，，

用一個看似暴論，實則是正常視角的角度分析，根本原因是吃不起，，，，，

糧食飼料和肉的轉化裏，牛是最高的，1：15

豬肉1：4.5 

雞肉1:1.5

防止有人抬槓，説牛可以不吃玉米，只吃草，草免費，問題是種糧肯定比種草收益大啊

印度耕地比中國多，但水利，化肥遠遠不如中國，並且還要靠出口糧食賺取外匯，直接吃糧食還有五分之一的兒童營養不良，怎麼可能大規模的再把糧食轉化成肉類食用呢

肯定又要有人從宗教説事，所有人類講的故事都是圍繞在現實的基礎上。印度教教義裏不吃牛是結果，不是原因，不能因果倒置

日本全民開始吃肉也是因為社會生產力進步的結果，如果當年明治維新沒有成功，日本依然是個落後地區，肯定也會從宗教，民間故事裏找出各種不吃肉的理由，就算到了今天，日本人吹和牛看不起美牛其實還是因為保護本土農民，所以才一味的拔高本地牛，更多的是一種對現實的妥協和無奈

中國古代也是不可以隨便吃牛肉的，牛不僅可以耕地，牛角更是中國筋角複合弓必須材料，好的牛角是戰爭物資比牛本身還貴，有牛頂牛之説，吃一頭牛相當於吃了一台手扶拖拉機，外加一挺加特林，這就算不禁止，誰還吃得下，好在我們是世俗文化，沒有把他宗教化，神聖化

另外網上流傳的什麼美國人不吃內臟之類的，除了因為瘦肉精主要殘留在內臟外，關鍵人家生活水平確實高，可以吃糧食轉化率最低的牛肉，人家一頓牛肉下去相當於我們幾個中國人吃的糧食，10幾個印度人一天的口糧。當然還有廚藝，社會節奏快的其他原因，越發達的國家，食物越工業化程度高，很多像是英國人的炸魚塊一樣都是半成品，到家只需稍微加工一下，相比之下他們的窮人是沒有那麼多時間去處理食材燒飯的

假如把印度和美國人的收入彼此換一下，你看印度會不會狂吃肉，美國人還能吃牛肉？吃牛糞去吧

人類都一個樣，別管嘴上怎麼説，都知道肉它是真香啊

這裏提到的基礎數據有誤，以下是網絡上搜到的，和我的對畜牧養殖業的粗淺瞭解一致，轉過來探討一下。 

傳統的飼料轉化率計算方式是飼料重量除以動物的增重，比如2.0 公斤的飼料，使得雞增加了1公斤的體重，那轉化率就是2.0。這種方法換算時，數值越低，則轉化效率越高。 

目前的經濟動物平均飼料轉換率效率由高到低是：水產動物（魚，蝦，等）1.6，白羽雞肉雞 2.0，肉豬4.0，肉牛8.0。 

而在約翰霍普金斯大學2018年發表的一篇文章中，飼料轉化率還應該考慮到飼料轉化成的不可食用的部分，比如骨頭，羽毛，鱗甲等。以此來換算出營養的保留率和熱量保留率。這樣得到的結果越高，蛋白質保留在此類動物中的比率就越高10。 

經過這個方法推算出的蛋白質保留率由高到低是：白羽雞肉雞37%，鮭魚28%，肉豬21%，水產動物 19%， 肉牛 13%。 熱量保留率由高到低是：白羽雞肉雞27%，鮭魚25%， 肉豬16%，水產動物 10%， 肉牛 7%。